推出更高端的產品 是啤酒業未來的發展趨勢
今年4月中旬,亞太釀酒集團與亞太投資私人有限公司共同宣布,將所持有的全部喜力亞太釀酒(中國)私人有限公司股份出售給StepBest投資有限公司。該舉動被業界解讀為喜力正在放棄中低端啤酒市場,側重轉向高端啤酒市場。
有統計數字顯示,目前高端啤酒在中國啤酒市場中的比重是15%,但是洋品牌以高達70%的市場份額占據主導地位,其中百威以40%的市場份額名列第一,遠超所有中國品牌共有的市場份額。
中國啤酒消費市場并不是從今年才涌出國產高端貨的,此前定價58元一瓶的茅臺啤酒可謂是國內高端啤酒的鼻祖。但是市場銷售情況慘淡,最終難逃出售給雪花的命運。然而,在這一“前車之鑒”及外資占據絕對市場優勢下,啤酒大鱷又掀“高端”風,到底意欲何為?
啤酒行業營銷專家方剛認為,因為近幾年消費者對高端啤酒的需求有所增加,整個消費層面的結構變化是消費需求向高端方面延伸。同時國內市場高端啤酒的板塊漲幅也比較大,各個上市公司包括外國和國內的案例顯示,高端啤酒是整個啤酒行業里增長幅度比較快的。
中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為,國內啤酒品牌發展高端產品的愿望是強烈的。首先國內消費升級的現實,啤酒行業高端化已經成為趨勢;再者,國內啤酒品牌多以中低端產品為主。在行業競爭激烈的狀況下,企業的利潤水平較低,發展高端產品無疑成為其提升利潤水平的重要途徑。長遠而言,中國啤酒品牌推出超高端品牌可以幫助自身更加可持續地發展,而另一方面也在避免高端啤酒領域被外資啤酒品牌完全壟斷。
事實上,隨著青島、雪花為代表的國內一線啤酒品牌逐步完成全國市場的布局,高端化已經成為中國啤酒企業的下一個夢想。“對于啤酒企業來講,市場份額不是目的,企業希望通過對份額的控制有更多的市場發言權,將來有更大的議價能力。”方正證券酒類分析師張保平在接受媒體采訪時說,“因此到了一定的階段,就會走向高毛利率。但是,求毛利率肯定不是把之前的酒直接進行價格的提升,而是改頭換面,推出更高端的產品,這是行業未來的發展趨勢。”
