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燕京惠泉啤酒品牌效應:營銷體系改革

人民網 2011-05-31 10:53 啤酒
(一)導入深度分銷模式。傳統的分銷模式是廠家-經銷商-二批商-終端-消費者,整個營銷網絡呈金字塔排
  (一)導入深度分銷模式。傳統的分銷模式是廠家-經銷商-二批商-終端-消費者,整個營銷網絡呈金字塔排列,在商業形態和消費者選擇多元化面前,已經暴露出諸多弊端。那么,什么才是真正的深度分銷?顧名思義,就是廠家對于網絡運作有很深的參與、占有更重要地位的一種分銷模式。由廠方組建分銷隊伍,對經銷商覆蓋不到或不愿意覆蓋的區域或終端進行分銷覆蓋。具體說來就是對目標市場進行區域劃分,并通過固定人員的定線、定時終端拜訪,進行市場開發、服務和管理,從而實現對銷售通路的精耕細作,達到提高產品鋪市率、提升銷售量、更好地服務消費者的的營銷模式。深度分銷作為一種營銷模式,是社會分工細化的要求。一種品牌的啤酒是否能植根消費者心中,不僅僅與消費者的偏好有關,更與企業巨大的營銷力關系重大。此次燕京惠泉公司的營銷模式改革,就是為了更好地服務消費者、服務客戶。
  燕京惠泉公司在2011年加強廠商合作,進行市場細分,推行全新深度分銷模式,直接服務終端,拉近產品與消費者的距離。目前,在福建幾個主要市場,惠泉啤酒均已導入深度分銷模式,并按照深度分銷的要求,協助經銷商在區域市場內做得更強、賺得更多。為此,公司還在營銷系統里采取若干改革措施,比如:梳理管理架構和人員配置,以便更好更快速地服務客戶;梳理產品體系、渠道結構,以便更好地保護客戶利潤;改革銷售人員的薪酬體系,開展銷售系統內部的勞動競賽,等等。
  (二),整合產品線,開發新產品。一直以來,惠泉以高優的品質、豐富的品種和純正的口感,擁有著一大批忠實消費者。
  口味、口感、口碑,這三個“口”形成了一個“品”字。抓住消費者的味覺、感覺,一直是惠泉啤酒幾年來暢銷不衰的不二法門。“燕京惠泉公司一貫重視研究消費者最新需求,并且具有敏銳的市場嗅覺和不斷創新的科研力量。”公司總經理李文彬如是說。
  事實上,以消費者需求為導向的品牌發展戰略一經確定,長期以來惠泉啤酒就是圍繞這個品牌目標去做的。幾年來,燕京惠泉開展了一系列的滿足消費者體驗的新營銷,包括全民健身體育營銷、社區文化公益營銷等多種方式。
  在品牌代言上,從金牌教練陳忠和到奧運冠軍楊文軍的一系列形象代言人,讓惠泉啤酒將愛拼敢贏的體育精神和追求健康的大眾需求結合起來,成功提煉了愛拼敢秀的惠泉啤酒品牌精神,惠泉品牌的價值累積達到了二十多億。“有實力,當然有魅力”、“惠泉啤酒,總有新鮮感受”、“熱量要夠低,就要喝干啤——惠泉干啤,低糖低熱,想干就干!”等廣告詞深入人心,膾炙人口。
  要抓住消費者的感覺,就要緊跟消費者需求,并保持新鮮感。此次燕京惠泉經過三年的技術攻關,推出一款低熱量啤酒——惠泉干啤,正是為了滿足消費者追求低糖低熱的健康需求。而為了更好更迅速地將惠泉干啤的特點傳達給消費者,惠泉干啤選擇了偶像巨星、時尚型男何潤東作為代言人,陽剛健康,可謂相得益彰。
  感性消費時代,誰能迎合消費者需求,誰將屹立不敗境地。燕京惠泉公司推出惠泉干啤,就是經過深入細致的消費者調查,并考察了世界流行的低熱量啤酒流行風,采用優質進口原料、獨特高發酵度工藝,打造出這款口感純正、余味爽凈的低熱量啤酒——惠泉干啤,專為您的高貴品味精心釀制!
  產品創新則是惠泉啤酒長期以來立足市場競爭的根本點,擁有73年的悠長釀酒歷史和28年的啤酒歷程,惠泉啤酒自1983年投產啤酒以來,一直以產品的優秀品質取勝。
  強大的生產和技術實力無疑是惠泉干啤保證質量的根本:按照國家食品制藥行業“清潔生產”高標準建設的惠泉北廠生產基地,總占地面積650畝,整體規劃為80萬噸年產能力。其中關鍵設備和儀器均引進德國、瑞士等世界先進的現代化啤酒生產技術裝備和控制系統,實現了從原材料到成品全過程無紙化計算機自動控制,建立了嚴格的微生物管理和檢測體系,完全達到無菌化處理技術的世界水平,同步規劃配備設施一流的省級啤酒技術中心,是迄今為止國內首屈一指的優質啤酒生產基地。
  領航技術領域。燕京惠泉積極走產學研相結合道路,以市場為導向,先后與江南大學生物工程學院、天津科技大學和中國食品發酵研究院等科研院校合作,利用科技前沿和資源優勢,提高科技創新能力,研究課題獲得國家、省、市等級別的多個獎項。2007年,燕京惠泉啤酒公司又與廣西大學合作完成“高活力α-乙酰乳酸脫羧酶的研制與應用”科研項目,因成效卓越榮獲國務院頒發的“國家科技進步二等獎”。
  長年的科研攻關是惠泉啤酒領航啤酒行業技術領域的保障。在成功推出純生、一麥等系列產品后,2011年,惠泉率先在福建省推出流行全世界的啤酒飲品——干啤,打造八閩餐桌新時尚。
  2011年,惠泉啤酒再推佳作——惠泉干啤,一款健康時尚的低熱量啤酒。這次,惠泉將來自異域純正的啤酒貴族血統完美地融入了幾十年經典釀酒文化,經過三年時間技術攻關,最終推出了引無數消費者競相購買的惠泉干啤。細細品味惠泉干啤,你一定能領略到曼妙無比的異域風情。
  那么,就先從惠泉干啤的異域血統說起吧。
  據介紹,釀造啤酒的大麥麥芽,是除水之外啤酒中最主要的原料。而惠泉干啤的血統,是來自澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥。澳大利亞大麥被視為世界上質量最好的大麥,其收獲季節氣候溫暖干燥,收割時很少遇到天氣方面的問題,因此啤酒大麥的濕度低,無須烘干,麥粒油亮,享有顆粒純凈和釀造特性可靠的上佳聲譽。正因如此,惠泉干啤呈現在人們面前的,才能是陽光般的色澤和味道。
  酵母是啤酒的靈魂。全新的惠泉干啤,低糖代熱,采用高發酵度新工藝,使麥芽中的糖分充分分解,最大限度減少啤酒中的糖份和熱量。惠泉干啤開創福建省內低熱量啤酒之先河,給大家帶來世界流行的啤酒風味,特別適合追求健康時尚、喜歡保持身材的人士飲用。
  相對于麥芽帶來的甘甜,啤酒中清爽的苦味是酒花的貢獻。
  值得一提的是,惠泉干啤使用的是來自捷克的薩茲(SAAZ)柔香型啤酒花,薩茲酒花被譽為“捷克黃金”的全球最頂級的捷克薩茲酒花,產于捷克波西米亞地區薩茲鎮附近。薩茲啤酒花以其名貴的香氣享譽世界,是啤酒花中的極品,它有著悠久的種植歷史,香氣純正,柔美,優雅,它與生俱來的獨特香氣,與捷克的氣候、土壤、年份和專業的種植技術密不可分。在每年六七月間開花,盛開時香飄十里。薩茲酒花不僅給啤酒帶來了香氣,而它所含有極其豐富的多酚成分,能使啤酒最終的口感和香氣非常均勻,而且它的抗氧化能力和穩定性,能保證惠泉干啤的口感長期保持剛出廠時的新鮮爽凈。
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