推動(dòng)打造葡萄酒產(chǎn)學(xué)研融合的開放創(chuàng)新樞紐，持續(xù)助力提升科學(xué)文化節(jié)品牌價(jià)值

11月15日至16日，第三屆全國(guó)大學(xué)生葡萄與葡萄酒科學(xué)文化節(jié)（以下簡(jiǎn)稱“科學(xué)文化節(jié)”）在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行。本屆科學(xué)文化節(jié)以“中國(guó)風(fēng)土、中國(guó)味道、中國(guó)文化”為主題，設(shè)置學(xué)科比賽、美酒品鑒、高端論壇、教學(xué)研討，通過百所高校聯(lián)動(dòng)、百家企業(yè)參與、百款美酒參評(píng)、百名評(píng)審齊聚，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，并結(jié)合廣東和華農(nóng)特色，特別開設(shè)葡萄與葡萄酒科學(xué)文化游園會(huì)暨粵菜美食體驗(yàn)嘉年華等活動(dòng)，吸引了超3萬(wàn)人參與。

本屆科學(xué)文化節(jié)由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)、新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局、新疆維吾爾自治區(qū)昌吉州林業(yè)和草原局、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰镜葐挝恢С帧碜员本┐髮W(xué)、清華大學(xué)、上海交通大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中山大學(xué)、香港大學(xué)、香港理工大學(xué)、澳門大學(xué)、澳門科技大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等全國(guó)各地高校師生代表及全國(guó)各產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)代表到場(chǎng)參會(huì)。開幕式同步設(shè)置香港理工大學(xué)分會(huì)場(chǎng)，香港各高校及中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、華僑大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校香港校友會(huì)青年代表共80多人參會(huì)，實(shí)現(xiàn)粵港澳三地聯(lián)動(dòng)。

共襄盛會(huì)，各界共擔(dān)新使命

“葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有連接農(nóng)業(yè)、科技、文化與市場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，更是踐行‘大食物觀’、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要載體，葡萄酒文化也逐漸成為世界讀懂中國(guó)的又一扇窗口。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記李鳳亮表示，華農(nóng)將發(fā)揮學(xué)科、人才、平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)創(chuàng)新資源高效聚合共享，希望廣大青年學(xué)子能以本次活動(dòng)為契機(jī)，講好葡萄酒文化的“中國(guó)故事”。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)薛紅衛(wèi)表示，本屆科學(xué)文化節(jié)匯聚多方力量，打造了集科技、文化、藝術(shù)、社交于一體的綜合性文化載體，展現(xiàn)了多學(xué)科交叉融合的強(qiáng)大生命力，標(biāo)志著葡萄與葡萄酒科學(xué)文化推廣邁入了資源高效整合、多方協(xié)同推進(jìn)的新階段。華農(nóng)將推動(dòng)打造葡萄酒產(chǎn)學(xué)研融合的開放創(chuàng)新樞紐，持續(xù)助力提升科學(xué)文化節(jié)品牌價(jià)值，為鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)貢獻(xiàn)更大力量。

科學(xué)文化節(jié)專家指導(dǎo)委員會(huì)主席、中國(guó)科學(xué)院院士許智宏表示，科學(xué)文化節(jié)始終以“中國(guó)葡萄酒，當(dāng)驚世界殊”為目標(biāo)，聚合政府、產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、協(xié)會(huì)、專家學(xué)者和青年大學(xué)生的力量。他呼吁各界緊密協(xié)作，攜手創(chuàng)造中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的美好明天。

香港理工大學(xué)副校長(zhǎng)羅璇表示，希望以科學(xué)文化節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)粵港澳大灣區(qū)在農(nóng)業(yè)科技、食品科學(xué)、文化旅游等領(lǐng)域的深度融合，為推動(dòng)中國(guó)葡萄酒走向世界、服務(wù)人民美好生活需要貢獻(xiàn)力量。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原黨委常務(wù)副書記張東軍、上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院黨委書記侯士兵、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任李軍、新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局副局長(zhǎng)張華、北京大學(xué)教授彭宜本分別作為兄弟院校、產(chǎn)區(qū)代表和科學(xué)文化節(jié)理事長(zhǎng)單位代表發(fā)言，表示將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)術(shù)研究、科技探索、生產(chǎn)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面內(nèi)容，攜手助力中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。校地雙方將聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)、人才培養(yǎng)、文化推廣、職業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等內(nèi)容，推動(dòng)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與華農(nóng)教育事業(yè)共同發(fā)展。

集智攻關(guān)，產(chǎn)教融合促發(fā)展

在第二十二期廣東中衡山論壇暨葡萄與葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展論壇，中國(guó)科學(xué)院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉耀光，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、寧夏回族自治區(qū)政協(xié)原副主席王紫云，西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)房玉林，民進(jìn)中央科技醫(yī)衛(wèi)委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃衛(wèi)東，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高級(jí)金融顧問董浩然，張?jiān)９煞莨臼紫疯b官吳粵汕，從政策導(dǎo)向、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐、文化傳承等維度，帶來前沿洞察和深刻見解。

在全國(guó)高校“葡萄酒背后的文化與科學(xué)”通識(shí)課課程聯(lián)盟教學(xué)研討會(huì)，聯(lián)盟高校課程負(fù)責(zé)人以及相關(guān)高校代表從課程定位、教學(xué)資源、評(píng)價(jià)體系等方面展開深入探討。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授游義琳、寧夏大學(xué)教授劉源、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜遠(yuǎn)鵬、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授廖振林作課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享。會(huì)上還舉行了教材《葡萄酒莊規(guī)劃與設(shè)計(jì)》編委會(huì)成立儀式暨編委聘任儀式。

作為聯(lián)盟副主任委員，薛紅衛(wèi)表示，通過聯(lián)盟的有效組織，各成員高校在課程建設(shè)、教學(xué)研究、文化交流等方面取得了顯著成果，希望聯(lián)盟推動(dòng)更廣泛的學(xué)科交叉融合，通過高質(zhì)量人才培養(yǎng)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入更多活力。

賽事聯(lián)動(dòng)，多元競(jìng)技顯內(nèi)涵

輕搖高腳杯，看、聞、品，一張張青春臉龐神情格外專注……在“最受大學(xué)生歡迎的中國(guó)風(fēng)土葡萄酒”品鑒大賽上，“百人大學(xué)生評(píng)委團(tuán)”對(duì)百家優(yōu)秀中國(guó)本土葡萄酒企業(yè)選送的231款代表性風(fēng)土葡萄酒進(jìn)行品評(píng)。在專家評(píng)審指導(dǎo)下，大學(xué)生評(píng)委們以盲品形式，對(duì)參評(píng)酒款從氣味、色澤、味道等多個(gè)角度打分，共赴一場(chǎng)中國(guó)風(fēng)土葡萄酒品鑒之旅。經(jīng)專家復(fù)評(píng)，最終產(chǎn)生16個(gè)大金獎(jiǎng)和73個(gè)金獎(jiǎng)酒款。

“舉杯賀蘭山”全國(guó)大學(xué)生葡萄與葡萄酒科技創(chuàng)新大賽上，選手們展示了在葡萄新品種選育、栽培種植、葡萄酒釀造工藝、葡萄酒鑒賞等方面的創(chuàng)新成果。“天山杯”全國(guó)大學(xué)生葡萄與葡萄酒藝術(shù)創(chuàng)意大賽上，同學(xué)們以葡萄酒標(biāo)、文創(chuàng)產(chǎn)品、品宣創(chuàng)意、酒莊營(yíng)銷方案等為主題展開藝術(shù)創(chuàng)作，以跳動(dòng)靈感吹來思維新風(fēng)。“張?jiān)Ｐ√褮馀萜咸丫?rdquo;全國(guó)大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷大賽中，同學(xué)們圍繞品牌年輕化策略、數(shù)字化營(yíng)銷方案、線下推廣策劃、跨界合作提案、消費(fèi)者行為研究等方向，為創(chuàng)新營(yíng)銷貢獻(xiàn)智慧。大會(huì)為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)，并授予一批大學(xué)生代表為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推薦官。

大學(xué)生評(píng)委團(tuán)成員、北京大學(xué)葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹仁君表示，比賽加深了產(chǎn)業(yè)和高校的雙向交流，“我們對(duì)當(dāng)下的葡萄酒市場(chǎng)有了更深入的了解，企業(yè)也能以此為參考，更了解年輕人的想法和偏好，在后續(xù)的釀造及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等戰(zhàn)略部署上做出相應(yīng)調(diào)整。”

味蕾游園，“微醺”體驗(yàn)亮點(diǎn)多

各色佳釀在酒杯間流轉(zhuǎn)，葡萄酒香令空氣微醺……葡萄與葡萄酒科學(xué)文化游園會(huì)暨粵菜美食嘉年華現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，參會(huì)本土葡萄酒企業(yè)拿出好酒供游客現(xiàn)場(chǎng)品鑒，華農(nóng)各大食堂美食帶來舌尖盛宴，現(xiàn)場(chǎng)同步布置“舉杯賀蘭山——微醺紛玩島”專題活動(dòng)、寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄藤認(rèn)養(yǎng)展區(qū)、“天山杯”全國(guó)大學(xué)生葡萄與葡萄酒藝術(shù)創(chuàng)意大賽作品展、華農(nóng)校友企業(yè)展、華農(nóng)優(yōu)品展，吸引了眾多師生、校友和市民前來參觀游玩。

游園會(huì)期間，華農(nóng)校友返校日活動(dòng)“紫荊音樂會(huì)”同步舉行。華農(nóng)學(xué)子和校友登臺(tái)演繹，為味覺盛宴注入躍動(dòng)韻律。“華農(nóng)酸奶，情牽你我”，校友廖志彪帶來的原創(chuàng)歌曲《華農(nóng)酸奶》引起不少關(guān)注，他表示：“希望用這首歌在全球華農(nóng)學(xué)子間搭建起情感聯(lián)結(jié)的橋梁！”

在閉幕式上，科學(xué)文化節(jié)會(huì)旗交由下屆主辦方新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記陳勇表示，將結(jié)合新疆特色，延續(xù)往屆優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)，讓全國(guó)學(xué)子全方位領(lǐng)略新疆獨(dú)特的風(fēng)土之美。

“本屆科學(xué)文化節(jié)是一場(chǎng)全方位的葡萄酒體驗(yàn)，我不僅感受到了中國(guó)特色、中國(guó)風(fēng)土的葡萄酒表達(dá)，也對(duì)全國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有了更為深刻的理解。”清華大學(xué)葡萄酒文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院2022級(jí)張宇辰表示，將以實(shí)際行動(dòng)助力葡萄酒文化推廣，以青年學(xué)子力量與中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)共探未來。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒科學(xué)文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、食品學(xué)院2023級(jí)馮焯琦表示，本次活動(dòng)為全國(guó)愛好葡萄與葡萄酒科學(xué)文化的青年學(xué)子提供了一個(gè)拓寬視野、增強(qiáng)見識(shí)、加強(qiáng)交流的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，也進(jìn)一步激發(fā)了大家對(duì)中國(guó)葡萄酒文化的熱愛與探索熱情，為葡萄酒的“中國(guó)味道”貢獻(xiàn)青春力量。