面對(duì)白酒消費(fèi)群體老齡化與年輕一代飲酒習(xí)慣變遷的雙重挑戰(zhàn)，枝江酒業(yè)主動(dòng)求變，積極布局年輕消費(fèi)市場(chǎng)。在白酒行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵年份階段，枝江酒業(yè)在今年8月初的管理工作會(huì)議上明確提出了探索“低度酒+飲料+冰”新模式，瞄準(zhǔn)青年人的夜市新飲用場(chǎng)景。

近年來(lái)，隨著精釀啤酒、預(yù)調(diào)酒、果酒及各類(lèi)飲料在夜經(jīng)濟(jì)中的興起，傳統(tǒng)高度白酒在年輕人群體中的滲透率面臨挑戰(zhàn)。為打破“白酒=應(yīng)酬、白酒=高度”的固有認(rèn)知，枝江酒業(yè)深入調(diào)研90后、00后消費(fèi)群體的飲酒偏好與社交場(chǎng)景，發(fā)現(xiàn)“輕松、微醺、社交、個(gè)性化”成為年輕消費(fèi)者的核心需求。

“我們不是要改變白酒的本質(zhì)，而是拓展它的飲用場(chǎng)景。”枝江酒業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，“年輕人喜歡嘗試新事物，也注重體驗(yàn)感。‘低度酒+飲料+冰’的喝法，讓白酒從‘被動(dòng)飲用’變?yōu)?lsquo;主動(dòng)選擇’，從‘餐桌’走向‘街頭’，真正融入他們的生活方式。”為支撐這一新場(chǎng)景，枝江酒業(yè)在產(chǎn)品端進(jìn)行針對(duì)性優(yōu)化。主推口感更綿柔、香氣更清雅的低度產(chǎn)品系列，降低年輕消費(fèi)者的嘗試門(mén)檻。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年，30歲以下消費(fèi)者在酒類(lèi)消費(fèi)中的占比持續(xù)上升，但白酒份額仍不足15%。如何破局，成為行業(yè)共同課題。枝江酒業(yè)的“夜市新場(chǎng)景”探索，被視為傳統(tǒng)酒企擁抱年輕化的一次務(wù)實(shí)創(chuàng)新，既保留了白酒的核心品質(zhì)，又通過(guò)飲用方式的革新實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)景破圈。

值得注意的是，這一戰(zhàn)略的推進(jìn)并非盲目跟風(fēng)，而是建立在對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的理性判斷與企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)的充分結(jié)合之上。

面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局更趨復(fù)雜多元，存量博弈進(jìn)入深水區(qū)的現(xiàn)狀，枝江酒業(yè)以“消費(fèi)者需求”為導(dǎo)向，堅(jiān)定推進(jìn)戰(zhàn)略規(guī)劃。枝江酒業(yè)黨委書(shū)記、總經(jīng)理張道紅為枝江酒業(yè)勾勒了一幅全新的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)圖，指出2025年將踐行“三大強(qiáng)化”，即品牌強(qiáng)化、品質(zhì)強(qiáng)化、體驗(yàn)強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)突圍和品牌價(jià)值的躍升。

傳統(tǒng)白酒的邊界正在被打破，開(kāi)辟出一條低度化、年輕化的新路徑。枝江酒業(yè)正將兩百多年的釀造智慧融入年輕人的生活方式，用低度、清爽、時(shí)尚的新產(chǎn)品，書(shū)寫(xiě)傳統(tǒng)白酒的新篇章。