酒為什么是陳的香？解碼武陵酒倡導存新酒喝老酒的背后故事
目前，以1兌4，武陵酒2024年上醬老酒回收活動正在火熱進行中。事實上，武陵酒的老酒回收活動，已經舉辦多年，參加兌換的產品從中醬、武陵王到上醬，不斷升級。為何武陵酒持續倡導存新
目前，“以1兌4”，武陵酒2024年上醬老酒回收活動正在火熱進行中。事實上，武陵酒的老酒回收活動，已經舉辦多年，參加兌換的產品從中醬、武陵王到上醬，不斷升級。為何武陵酒持續倡導存新酒喝老酒？近日，武陵酒文化學院相關負責人在接受采訪時表示，“老酒，是對企業綜合實力的一個評價。所謂酒是陳的香，更多的是一個價值的體現。”
醬酒界一直都有存新酒喝老酒的說法，醬香型酒是需要時間的沉淀，時間越長品質越好、價值越高。負責人解釋，“酒其實是有生命的，所謂的釀造的藝術和時間的味道，其實它更多展現的是老酒的魅力和精華所在。用比喻來說，老酒就像是石油里面的原油，或者是蜂蜜里面的蜂王漿一樣。”
那么為何醬酒界盛行老酒呢？該負責人分析，醬酒一直堅守傳統的坤沙工藝12987，然后還要長達五年以上的存儲，才有機會喝到一瓶這樣的老酒，從生產成本和時間成本方面來說，釀造醬酒很貴。而醬酒嚴苛的釀造工藝，精細的調酒儲酒，加上它的超長時間存儲，它所蘊含的健康型物質，因此，醬酒成為了中國白酒四大品類里面金字塔塔尖的位置。
武陵酒作為中國十七大名酒之一、三大醬香名酒之一，在茅臺酒工藝基礎上融合本地特色，形成“醬中帶焦”獨特口感，并獨創“5+1+1+3”儲酒模式，嚴格儲存5年以上才會面世，品質上乘。而上醬作為武陵酒的核心高端產品，對酒體以及老酒的要求比較高，在存儲的過程中醬香醬味變得越來越優雅細膩、陳香越來越明顯、口感變得越來越柔順無刺激。
此次武陵酒2024年上醬老酒回收活動，一瓶2014年份的武陵·上醬可兌換4瓶2024年份的武陵上醬產品。以“1換4”的方式回收10年期（2014年份）的老產品，充分說明了上醬產品的老酒價值以及未來的增值潛力。
那么武陵酒的升值空間到底有多大？該負責人分析，基本上每年會有10%到15%的增長。從2019年開始，武陵酒開始做老酒回收，收回來幾萬瓶的老酒，這些老酒，其實都作為武陵酒核心競爭力的一個原始資產，酒是陳的香，其實更多的是一個價值的體現。武陵酒持續高價值回收武陵老酒，給消費者以飲用+收藏的雙重價值，最終將武陵酒品牌的持續增長價值烙印進終端商和消費者心中。