第六批國家級非遺傳承人公示 四川兩位釀酒大師入候選名單
2月19日，文化和旅游部對第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人推薦人選名單進(jìn)行公示，全國有958人進(jìn)入候選公示名單 ，作為白酒產(chǎn)業(yè)大省，四川有兩位釀酒大師也進(jìn)入了國家非遺傳承人
2月19日，文化和旅游部對第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人推薦人選名單進(jìn)行公示，全國有958人進(jìn)入候選公示名單 ，作為白酒產(chǎn)業(yè)大省，四川有兩位釀酒大師也進(jìn)入了國家非遺傳承人候選名單，他們分別是五糧液的趙東和劍南春的徐占成。
趙東目前是宜賓五糧液股份有限公司技術(shù)總顧問，中國釀酒大師，教授級高級工程師，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，四川省 學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，四川省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，四川省專家評議（審）委員，四川省有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專家，獲四 川省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、宜賓學(xué)院、四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校的客座教授和碩士 研究生導(dǎo)師。
趙東
趙東一直從事五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝技術(shù)與研究、白酒發(fā)酵過程中酒醅微生物變化等相關(guān)工藝與質(zhì)量技術(shù)創(chuàng)新等工作，先后主 持或參與國家、省、市科技項(xiàng)目20余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇?？偨Y(jié)提煉五糧液獨(dú)特的“1366”工藝，即一極、三優(yōu)、六首創(chuàng) 、六精釀，為工藝提升奠定了基礎(chǔ)。
徐占成，1948年出生，是四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師，著名釀酒專家，享受國務(wù)院特殊津貼，被譽(yù)為“中國酒 體風(fēng)味設(shè)計(jì)學(xué)之父，中國酒體形態(tài)學(xué)之父”，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝”省級代表性傳承人、第二十一代傳人。徐占成畢業(yè)于四川省輕工業(yè)學(xué)校（今四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院），是首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)科技專家， 國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，全國白酒專家高級顧問組專家。
徐占成
四川進(jìn)入公示候選名單的非遺傳承人還有川菜大師盧朝華、徐孝洪，郫縣豆瓣省級非遺傳承人張安秋，四川皮影戲傳承人何華 平，川劇傳承人劉蕓，四川竹琴傳承人羅大春，滎經(jīng)砂燒制技藝傳承人曾慶紅等。
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