陳年酒市場的火爆，從正在安徽阜陽舉行的中國（阜陽）陳年酒交流大會盛況可見一斑。

　　10月29日，由中國酒業協會、阜陽市人民政府指導，阜陽市酒業協會、北京中酒薈萃展覽有限公司主辦，阜陽市潁州區人民政府協辦支持的中國（阜陽）陳年酒交流大會盛大開幕。

　　作為一場集產品交流、信息服務、技術交流、投資促進為一體的綜合性陳年酒交流盛會，大會吸引了包括五糧液、汾酒、瀘州老窖、金種子等名酒企業以及來自全國的陳年酒商家代表近200家展商參會參展，并有來自全國各地的陳年酒從業者、愛好者、消費者和近萬名阜陽當地市民共襄盛舉。

　　規模之外，這場今年規模最大的陳年酒交流大會開場即王炸：在前一天舉行的“金種子之夜”中國（阜陽）陳年酒交流大會歡迎宴會上，一件1967年的木箱茅臺（1箱24瓶）以1000萬起拍，經過數輪激烈的競拍加價，最終以2800萬落槌，創下近期陳年酒拍賣的新紀錄。

　　陳年酒，即酒類收藏所慣稱的“老酒”。根據《陳年白酒鑒定規范》團體標準和《飲料酒術語和分類》國家標準相關規定，是指“由具備白酒生產資質企業以傳統白酒（固態法、半固態法）工藝釀造，出廠10年以上，且保存完好白酒產品”。

　　作為不可多得的可以品嘗的“文物”，陳年酒將“酒是陳的香”這一認知進行了具象化，因而備受珍惜。同時，隨著多元化、個性化消費趨勢的日漸形成，傳統酒類消費需求正在發生變化，陳年酒的價值日益凸顯，藏新為陳、藏陳喝陳正在成為新的消費潮流。有統計顯示，我國現有酒類收藏愛好者70多萬人，其中藏品規模在萬瓶以上的約達10萬人，這些藏品主要集中在17大名酒和地方名優白酒。而陳年酒市場總量目前約為500-1000億元之間，預計未來5年，市場將突破1000億元。

　　陳年酒市場的火爆和未來發展前景，離不開行業協會、名酒企業、收藏愛好者、經營者的共同努力，也吸引了地方政府的關注。這其中，安徽阜陽的動作最快。

　　為什么是阜陽？

　　中國酒業協會副秘書長劉振國對此進行了詳細解釋：

　　從歷史底蘊來看，阜陽歷史悠遠，人文薈萃。新石器時期即有先民在此聚落筑城，代無虛廓。這里是中國十大青銅器之一的商代青銅器龍虎尊的出土之地，這件古代著名的盛酒器，既體現了當時工匠的技藝精湛，又突出了當時阜陽的釀酒繁榮

　　從釀酒傳統而言，這里是以“酉”為部落圖騰標識的酉族聚集地，先民們在此繁衍生息、釀造美酒，鑄就了阜陽古代文明和中國釀酒發祥地之一的深厚底蘊；這里是著名的“六必”釀酒古法的誕生地，《禮記·月令·仲冬》中“乃命大酉，秫稻必齊，曲蘗必時，湛熾必清，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酉監之，無有差貸”的記載，至今仍是提升釀酒品質的基本法門。

　　一句話，阜陽釀酒歷史源遠流長，在美麗的潁河之濱，書寫了五千多年的美酒傳奇，延續了千年酒鄉的氤氳酒香。至今，種子、沙河、焦陂、文王貢等仍活躍在酒行業。歷史悠久、人杰地靈，鑄就了阜陽在中國陳年酒產業上舉足輕重的重要地位。

　　回到陳年酒產業，阜陽同樣優勢巨大，這里的陳年酒市場啟動早、交易規模大、從業人員多、產業發展好、行業影響大。有著規模龐大的陳年酒收購、品鑒、收藏群體，可以說，在中國陳年白酒行業，無論是民間收藏，還是分銷、拍賣、投資、鑒定，都離不開阜陽人的身影。

　　那么，阜陽要做什么？

　　阜陽市政府黨組成員、一級巡視員劉玉建介紹說，阜陽市從事陳年酒行業的人群約10萬人，從上世紀90年代初即有大批阜陽市人在全國各地從事陳年酒回收、交易，形成了規模龐大的陳年酒收購、品鑒、收藏群體，在全國具有很大的影響力。可以說，在中國陳年老酒行業，無論是一線回收，還是分銷、拍賣、投資，都離不開阜陽人的身影。目前，阜陽的陳年酒交易額占據全國市場的60%以上，形成了“世界老酒看中國，中國老酒看阜陽”的業界共識。

　　劉玉建表示，為了促進阜陽陳年酒產業更好發展，實現阜陽老酒“買全國、賣全國、買世界、賣世界”的愿景，阜陽市委市政府、潁州區委區政府提供了一系列平臺支撐，支持建設中國阜陽陳年酒拍賣中心、集散中心、鑒定中心和展銷中心，支持阜陽陳年酒從業人員培訓，定期舉辦陳年酒博覽會和文化論壇，支持建設陳年名酒營銷基地，探索建立陳年酒領域行業標準體系，實現陳年酒的鑒定、拍賣、交易、物流、稅收等全面管理，打造全國陳年酒行業標桿。在此隆重召開中國（阜陽）陳年酒交流大會，正是要以阜陽深厚的陳年酒底蘊，與業界共同探討陳年酒價值，探索陳年酒方向，規范陳年酒交易，提升陳年酒收藏愛好者鑒賞能力，助力陳年酒市場的規范與健康發展，并為阜陽打造一張城市特色產業新名片，助推阜陽經濟創新發展。

　　作為阜陽陳年酒雄心的重要載體，中國（阜陽）陳年酒交易中心的建設至關重要。在此前召開的新聞發布會上，阜陽市潁州區委常委、區政府副區長笪前進曾對此進行了專門介紹。他表示，為進一步推進阜陽陳年酒產業有序健康發展，中國（阜陽）陳年酒交易中心（一期）已落成并開業運營，面積2萬平方米，可入駐85家企業，具備了倉儲、物流、拍賣、鑒定等功能，方便陳年酒的交易和流通。二期還將投放2萬平方米的營銷空間，預計可入駐70家企業。未來，中國（阜陽）陳年酒交易中心將在中國酒業協會的指導和幫助下，形成全國知名的陳年白酒交易中心和集散地。

　　陳年酒的市場熱度還在延續，阜陽的陳年酒雄心也在一步步從藍圖走向現實，我們也將對此持續關注。