10月12日，第十九屆中國國際酒業博覽會(以下簡稱“酒博會”)在國家會展中心(上海)開幕。酒博會是全產業鏈、全酒種、全品類的匯聚的綜合性酒類國際展會。本屆參展的中外名酒企業超500家，吸引了全球各大產區代表企業和品牌集中參展。

作為中國白酒代表、行業龍頭，五糧液受邀參加本屆酒博會，并主動融入、深度參與中國濃香名酒高質量發展論壇、世界名酒價值論壇等系列活動，積極為推動中國白酒產業可持續、高質量發展貢獻“和美”智慧和力量。

世界名酒價值論壇活動現場

在12日下午舉行的世界名酒價值論壇上，五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽發表了《共探名酒價值 共謀名酒發展 共話名酒未來》主題演講。他表示，世界因交流而多彩，名酒因擔當而出彩。時代造就名酒，名酒回報時代，名酒之價值在于時代擔當和格局引領。世界名酒要在生態、品質、文化、健康、社會責任方面做到“五個典范”。

第一，天人合一是世界名酒價值的根本，可以成為行業生態發展的典范。世間美酒，天地同釀。名酒不僅是大師的杰作，更是自然的恩賜。“做食品就是做生態，釀酒亦如此。”在曾從欽看來，世界名酒要大力踐行綠色發展理念，始終恪守天人合一的生態觀，尊重自然、順應自然、保護自然，積極探索綠色發展的新模式、新路徑、新舉措，引領行業綠色化、生態化、低碳化發展。

五糧液作為從長江首城宜賓走向世界的民族品牌，一直以來主動擔當長江上游生態保護的責任，全面推進擴綠、節能、減污、降碳，持續建設生態化園區、實行生態化生產、提供生態化產品，“生態五糧液”底色不斷擦亮，今年入選由國家發改委、生態環境部、人民日報聯合主辦的“2023碳達峰碳中和綠色發展優秀案例”，中國國際服貿會“綠色發展服務示范案例”。

五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長 曾從欽

第二，惟精惟一是世界名酒價值的基礎，可以成為行業品質卓著的典范。質量一直都是市場競爭的戰略支點。當前，人民群眾對美好生活的追求，要求名酒企業以更高的品質、更好的服務來滿足。“世界名酒要牢牢把握高質量發展這個首要任務，以效率變革、動力變革促進質量變革，共同推動世界酒業實現質的有效提升和量的合理增長，以高品質的美酒持續滿足消費者對美好生活的需求。”曾從欽表示。

在這方面，五糧液是堪稱行業典范。其始終堅守國家級非物質文化遺產——五糧液酒傳統釀造技藝，遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，強調“優中選優、好中選好”的理念，構建了“從一粒種子到一滴美酒”的全過程質量管理體系，以對完美釀造的極致追求，持續為消費者奉獻美好，成為白酒行業唯一四度問鼎中國質量管理領域最高榮譽的企業(1990、2003、2011、2021年)。

第三，歷史底蘊是世界名酒價值的靈魂，可以成為行業文化承傳的典范。 “每一個名酒品牌的榮耀，都是文化價值的提煉和升華。”曾從欽說，當前以文化提升產品價值已成為酒業共識，文化正在成為酒業發展新的動力源。世界名酒要進一步厚植品牌文化底蘊、豐富品牌文化表達、拓展品牌文化傳播，讓美酒成為世界民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文明互鑒的紐帶。

五糧液始于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，傳承千余載。近年來，五糧液緊扣“文化五糧液”建設，深挖品牌文化內涵，確立了“大國濃香、和美五糧、中國酒王”品牌主張，加快建設中國白酒文化圣地，大力推動中國白酒聯合申報世界文化遺產，開啟“和美全球行”主題活動，深度參與博鰲亞洲論壇、APEC等頂級政商活動，聯袂央視總臺春晚和秋晚，以上億好禮與全球華人共享和美中國節，推動更多具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的優秀文化走向世界。

酒博會五糧液展廳一角

第四，健康理性是世界名酒價值的內核，可以成為行業健康品飲的典范。 酒在中國自古以來被認為是“百藥之長”。隨著消費者的健康意識逐漸增強，對名酒行業供給側結構性改革提出了新要求，迫切需要在健康因子研究、名酒健康屬性和健康價值普及、理性飲酒行為推廣等方面下功夫。

曾從欽認為，世界名酒要深入挖掘酒的健康屬性，加強協同科技攻關，共同推進飲酒與健康、酒類典型風味及功能因子等關鍵基礎研究。同時，創新宣傳模式，傳播科學健康的酒類知識與飲酒方式，共同講好健康故事。

近年來，五糧液堅持風味和健康雙導向，針對酒體的風味和健康因子兩個重要方面，開展了卓有成效的產學研合作，布局了20余項協同攻關項目，在五糧液酒中發現了3000多種物質，不僅包含了賦予各味諧調、酒味全面的風味成分，而且還發現一批生物活性成分，如環二肽、萜烯、有機酸、酚類等，具有促進細胞自噬、抗機體氧化、延緩血栓形成等生物活性功能，均是人體健康的有益物質。

第五，和美至善是世界名酒價值的初心，可以成為行業擔當社會責任的典范。 任何企業存在于社會之中，都是社會的企業，踐行社會責任是企業與社會的“雙向奔赴”。名酒之所以能成名，離不開消費者的喜愛，更離不開社會的認可。

曾從欽表示，世界名酒理應在踐行社會責任上主動擔當、率先作為，將企業高質量發展與促進經濟社會進步緊密結合，推動美酒釀造與美好生活相互促進、相得益彰、相映成趣，讓企業改革發展成果惠及更多地區、更多群體。

對此，五糧液始終將社會責任牢記心頭、扛在肩頭，發揮產業鏈“鏈主”作用，帶動上下游產業實現超過3000億元產值、30萬人穩定就業；累計投入幫扶資金近30億元，受益貧困群眾超15萬人，惠及群眾超100萬人；積極投身獎教助學、賑災救助等慈善公益事業，先后榮獲中華慈善總會頒發的“全國慈善會愛心企業”，民政部頒發的“中華慈善獎”等獎項。

“世界名酒依天而釀、據地而生、因時而成，是人與自然和諧共生的產物，理當各有其美、各表其美，美人之美、美美與共。五糧液真誠期望與世界名酒一道，進一步凝聚共識、加強交流，在世界酒業高質量發展中共建命運共同體、共享和美新未來！”曾從欽說。