建安元年（公元196年），曹操將漢獻帝迎至許縣，以許為都，曹操官拜大將軍，受封武平侯。同年，曹操將自己鐘愛的家鄉(xiāng)美酒和九醞酒法一起獻于漢獻帝。這份皇家貢品，就是古井貢酒的前身。

以酒成禮，是西周后中華民族的一個共識。在此之前，由于酒的稀缺性，只有在重大祭祀典禮上，少部分人才可以按照規(guī)定飲酒，這時的酒是對神靈的敬畏。后來，用此法釀造出的酒成為歷代皇室貢品。

在飛揚動蕩的建安時代，曹操通過酒的語言展示他的政治抱負和執(zhí)政藝術(shù)。千百年后，令后世無比仰望而嘆惋的人文氣象留在了酒的故事里。魏晉雅士的“流觴曲水”，李白的“舉杯邀明月”，宋太祖的“杯酒釋兵權(quán)”......

酒的語言歷經(jīng)千年傳承不息，也襯托起飲者的曼妙與風(fēng)流。觥籌交錯中，有酒、有詩、有情、有夢，也憂家、憂己、憂國、憂民。他們是歷史煙云中的一瞬，卻揮灑著智慧的機鋒。那些曾經(jīng)隱逸的、叛逆的、鐵血金戈的、意氣飛揚的身姿，都留下文化自信的線索。

清澈閃爍的穹廬之下，匯集了感官與心靈期待的酒語言，正在詩意地走向世界。當古井貢酒遇上中國酒文化全球巡禮，濃香萬里的故事又多了一頁。

古法韻味，接軌世界文明

釀酒，一個充滿時間感的詞語。賈思勰用它記錄對道家飲食哲學(xué)的思考，并在《齊民要術(shù)》中記載了九醞酒法。

1800多年過去，九醞酒法在一次次投料、發(fā)酵、儲藏中完成蛻變，最終成就了今天的安徽亳州古井貢酒——中國老八大名酒，中華第一貢。2018年的秋釀大典上，“九醞酒法”作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯世界紀錄官方認證，也是中國釀酒史上第一個吉尼斯世界紀錄。

翻開東西方史冊典籍，可以隱隱嗅到彌漫著的酒香。公元1-2世紀，歐亞大陸的兩端同時出現(xiàn)兩個偉大帝國，大漢與羅馬。在一些細節(jié)上，兩個帝國頗為相似，比如他們都非常喜愛酒和宴會，大量的釀酒技術(shù)被發(fā)明及完善。但葡萄酒、白酒之外，酒禮、酒具等有形的不同，也暗示著無形的阻隔。

潘岳先生的《秦漢與羅馬》一文結(jié)尾說，中國如能與西方完成文明對話，就會為所有古老文明互融互鑒開辟出一條近路。東方和西方，都站在自己的酒文化遺產(chǎn)上。這些酒的味道，已經(jīng)在漫長的時光中，與自信、溝通、和諧、理想等混合在一起。

從民間到宮廷，從民族到國際，傳承千年酒脈的古井貢酒，選擇以酒為紐帶實現(xiàn)文化碰撞。2023年10月，穿過德國杜塞、法國巴黎、英國倫敦繁華的街道，新一輪“古井貢酒·濃香萬里 中國酒文化全球巡禮”活動，繼續(xù)訴說著古井貢酒古往今來的輝煌，展開一場跨越時間、地域與語言的對話。

安徽古井集團黨委書記、董事長梁金輝，是搭建中德法英人文交流橋梁中的一員。在他看來，古井集團首倡“中國釀 世界香”，率先開啟“中國酒文化全球巡禮”，連續(xù)5次攜手世博會，亮相上合組織和RCEP活動，融入“一帶一路”，掀起“全球讀亳”熱潮，向世界展現(xiàn)了中國白酒的獨特魅力，還將為加快中國白酒國際化進程不懈努力。

貢酒傳承，凝聚歷史濃香

白酒國際化從想象的天空落到真實的地面，要經(jīng)歷必不可少的磨合。世界各地語言不同、文化不同，對酒的青睞口味不同。如何用海外消費者樂于接受的方式，講好中國白酒故事，傳遞品質(zhì)、品牌、文化價值？

與全球巡禮配套，古井貢酒·年份原漿文化研究院柏林中心、巴黎中心、倫敦中心快速落子，聘請來自酒界、文化界等多名研究員，為品牌未來國際化發(fā)展提供文化層面的專業(yè)支持。基于此，一個多方位立體化橋梁將各地慢慢連接，讓中國白酒成為世界的通用語言，增加了東西方酒文化交融的活力。

期間，古井貢酒還首次亮相了“2023年德國科隆國際食品博覽會”，古井貢酒、黃鶴樓酒、明光酒三大名酒大家族齊出場，刷新世界對中國白酒品質(zhì)、品牌、文化的感知和認可。

梁金輝稱，古井人在傳承先人的智慧基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技成果，經(jīng)過長期實踐，研究創(chuàng)新出年份原漿獨特釀造工藝。古井集團還深入落地“三品工程”，夯實“四梁八柱”，推進“綠色釀造、智能制造”，構(gòu)建了從“一粒糧”到“一滴酒”的全生命質(zhì)量周期管控體系，致力于為世界貢獻更多、更優(yōu)質(zhì)的古井美酒。

法國卡慕集團董事長Cyril Camus直言：“作為現(xiàn)今最大的家族經(jīng)營的干邑酒公司，我們深知傳統(tǒng)的價值，對手工藝的執(zhí)著和對卓越的持續(xù)追求。這不僅僅是關(guān)于產(chǎn)品，更是關(guān)于每一瓶酒里所蘊含的激情與情感。這種情感與古井貢相通，兩家團隊都致力于追求最高的品質(zhì)。”

作為酒文化的載體，精美的酒具也是襯托酒文化底蘊的重要介質(zhì)。早在商周時期，我國就形成了一整套酒禮器——青銅酒器，包括觚、觶、角、爵、杯、舟、鸮尊、罍、壺等。西周的“成禮”、曹操的“解憂”、魏晉之初的“避禍”，盛唐的“反禮教”，酒文化不斷演變，裝酒的器具也愈發(fā)豐富。

全球巡禮活動現(xiàn)場，梁金輝對中國酒文化、古井品牌文化和融合道家思想的步步高升酒具進行了演繹。在他的解讀中，古井“步步高升”酒具是古井集團取道于老子《道德經(jīng)》中“道生一，一生二，二生三，三生萬物”的哲學(xué)思想，創(chuàng)造出的專利產(chǎn)品。

“步步高升”分酒器以商代酒具“爵”為原型，酒具分上、中、下三部分，上、中部分以商代酒具“觚”為原型，下部分以“千年古井”為造型，酒杯上部分的酒盅為圓形，下部分的酒盅是方形，融匯了中國傳統(tǒng)文化中“天圓地方”的文化理念，寓意“六合八荒”。酒具的三個部分分別代表天時、地利、人和。飲酒時，先正飲一小杯，再飲兩中杯，后飲三大杯，寓意著一路暢通無阻，預(yù)示著步步高升，是中國酒文化的精妙所在。

貢酒飄香中，那些歷史中的飲者似乎從未遠去。相見恨晚的君臣，肝膽相照的戰(zhàn)友，識于微時的至交，每一杯酒都沉淀著古韻的呼吸，見證著一段段慷慨激昂的風(fēng)云時代