8月30日,“第十屆潭酒真年份調酒節”在四川仙潭酒廠圓滿舉辦。在仙潭酒廠2萬噸桃花坡水藏儲酒基地,9名國內頂級白酒專家親自開壇取酒,共同勾調出七輪次酒體配比,年份潭酒2020正式發布。本次活動由中國酒業協會指導,在四川中國白酒金三角酒業協會、四川省釀酒協會的協助下,由瀘州市酒類行業協會、四川古藺仙潭酒廠共同主辦,同時得到瀘州市人民政府、古藺縣人民政府的大力支持。此外,本次活動由全網12個平臺同步直播,累計368萬人線上云游潭酒廠,見證真年份醬香酒品質,三小時內收獲點贊量高達709.1萬次。

▲第十屆潭酒真年份調酒節開幕儀式

潭酒近年來發展迅速,2021年,潭酒銷售總額超17億,年增長達740%,覆蓋城市從78座增加到220座,經銷商數量從263個增加到1045個,終端門店從1819家增加到30294家,用戶流量池用戶增長到100萬。2022年,潭酒旗下真年份家族調和年份酒系列產品屢受消費者和行業認可,僅在河南單省年銷量就達2.15億,平均每30秒賣出1瓶潭酒。2023年,第二屆真年份潭酒展總共吸引近百家經銷商現場簽約,3天累計簽單金額超2億。

第十屆潭酒真年份調酒節上,由9位白酒行業泰斗和專家組成“豪華調酒陣容”,分別是:中國酒業協會副秘書長甘權;中國白酒泰斗、中國釀酒大師,享受國務院特殊津貼釀酒專家李大和;中國釀酒大師,首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人,瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師,瀘州市酒類行業協會會長沈才洪;中國釀酒大師,中國首席品酒師,瀘州老窖股份有限公司副總工程師張宿義;國家級特殊人才支持計劃科技創新領軍人才,江南大學教授、博士生導師、原生物工程學院院長許正宏;四川大學輕紡與食品學院食品科學與工程專業教授、發酵工程專業博士生導師,四川大學錦江學院白酒學院院長張文學;金徽酒股份有限公司總工程師,國家級白酒評委張智良;中國釀酒大師,享受國務院特殊津貼釀酒專家,釀酒行業功勛人物,原仙潭酒廠廠長李天道;潭酒集團副總經理、總工程師、原酒事業部總經理,國家級白酒評委林勇。9位白酒專家從開壇取酒,現場勾調,到最終確認年份潭酒2020七輪次酒配比,全過程由瀘州市海天公證處進行公證。

▲調酒環節從左至右依次為李天道、張文學、許正宏、沈才洪、甘權、李大和、張宿義、張文學、林勇

中國酒業協會理事長宋書玉通過視頻致辭的方式以“十年砥礪,玉汝于成”為主題對潭酒調酒節表示了衷心的祝賀,祝福第十屆潭酒調酒節成為業界美“潭”,同時希望潭酒再接再厲,以更優質的產品“為美好生活奉獻更美的美酒”。此外,四川中國白酒金三角酒業協會常務副秘書長吳亞東;四川省釀酒協會秘書長劉俊升;四川中國白酒金三角酒業協會監事、四川省釀酒協會副會長、瀘州市酒類行業協會副會長兼秘書長曹家春作為酒協代表共同見證年份潭酒2020誕生全過程。

▲宋書玉理事長在調酒節上視頻致辭片段

在開幕儀式上,甘權代表中國酒業協會發表重要講話,以“潭酒對白酒品質十年如一的執著和堅持”為主題展開,肯定了潭酒堅定品牌自信和品質自信的戰略布局以及潭酒至真至善的品格,表達了對潭酒未來能夠成為中國白酒產業高質量發展的優秀踐行者的美好期望。

同時,瀘州市人民政府副秘書長范永友代表瀘州市人民政府發表重要講話,范永友提到“潭酒是古藺的潭酒,也是瀘州的潭酒,更是赤水河世界級醬香酒谷的潭酒,堅持釀造品質好酒,做強做大潭酒品牌,堅守酒業初心,精鑄百年老店,站穩十億起點,立下百億壯志,為瀘州‘加快建成世界級優質白酒產業集群’奉獻更大力量。”

潭酒集團董事長方久倫在調酒節的致歡迎辭中,表達了對各級黨委政府、中國酒業協會、四川中國白酒金三角酒業協會、四川省釀酒協會、瀘州市酒類行業協會、白酒行業的調酒專家們以及十年來選擇潭酒的經銷商和煙酒店主的感謝,并提出了未來推動潭酒發展的三大戰略,一是廠村生態協同發展,打造潭酒紫色小鎮;二是潭酒品牌全國布局,打造成為醬酒知名品牌;三是構建千萬級的私域流量池,打造數字化營銷平臺。

取酒儀式上,9位白酒行業專家親往仙潭酒廠水藏儲酒區——桃花坡進行取酒,除外,政府、協會全體嘉賓也一同前往桃花坡進行觀禮。9位專家逐一沐手后,分別取出釀造于2020年的1-7輪次酒,用于調制年份潭酒2020。

▲9位白酒專家前往桃花坡進行取酒

調酒儀式現場,仙潭酒廠品酒師將1-7輪次酒分裝送至調酒臺,專家們則根據自己對各輪次酒體的“色、香、味、格”進行判斷,首先對各輪次酒進行觀察和品鑒,再使用量杯等工具不斷調試各輪次酒的比例,每一次勾調都要入口品嘗,并記錄各輪次酒的比例,反復多次后,才能勾調出自己滿意的酒體。最終,經專家們的一致評議,確定年份潭酒2020各輪次酒勾調比例。

調酒環節結束后,由甘權秘書長公布年份潭酒2020的7輪次配比,并將由9位專家簽字確認后的配比證書交接于方久倫董事長。伴隨配比證書的交接,年份潭酒2020產品亮相儀式正式開始,9位白酒專家與方久倫董事長一同將仙女潭水注入酒壇中,年份潭酒2020酒體微黃透明,醬香優雅,酒體醇厚,綿柔細膩,回味悠長,空杯酒香持久。

▲甘權秘書長與方久倫董事長進行年份潭酒2020的配比公布

最后,方久倫董事長和李銳深總經理帶領4名十年經銷商代表們上臺一起發布《真年份宣言》。共同見證潭酒真年份,大師調,好手藝,好品質;共同認定,潭酒的規模是品質的保障;共同堅定,潭酒廠商長期穩定合作,攜手共贏;共同承諾,潭酒讓消費者喝到好品質,真年份的百元醬酒;共同堅信,品質就是廣告,口碑就是獎杯。

▲方久倫董事長、李銳深總經理與4名十年經銷商代表發布真年份宣言

在第十屆潭酒真年份調酒節圓滿舉辦后,2023第三屆中國醬香真年份發展論壇隨即舉行,該論壇圍繞“回顧十周年”和“用互聯網把白酒重做一遍”兩大主題展開討論。此次論壇除了邀請眾多專家以外,還邀請了吳亞東、劉俊升、曹家春3位酒協代表,同時,方久倫董事長和李銳深總經理也全程參與討論。

▲2023第三屆中國醬香真年份發展論壇嘉賓合影

一流的企業做標準,二流的企業做品牌,三流的企業做產品。擁有“中國醬酒基酒大廠”產能優勢的潭酒,用十年成為“標準”,可以預見,潭酒將在“真年份”和“用互聯網把白酒重做一遍”的戰略支撐下,完成蛻變。