近日，2023中國酒業金盛獎頒獎盛典正式在青島舉辦，醬香酒新秀企業——肆拾玖坊出席此次盛會，旗下的泰斗酒更是獲得了“2023年度大單品”獎項，彰顯著泰斗酒的高端品質和肆拾玖坊背后的匠心傳承。

據了解，自2017年首屆舉辦后，中國酒業金盛獎就一直備受關注，而此次盛會不僅聚集了眾多實力酒企和愛酒人士，更聚集了許多酒界的大牛、專家，榜單評選十分嚴格，更顯含金量。以此次“2023年度大單品”獎為例，它不僅需要一輪的網絡投票/專家推薦，還需要經過第二輪101位資深專家組成“百人評選官”的認可。

而肆拾玖坊泰斗能夠獲通過層層把關，獲得“2023年度大單品”獎，不僅證明了泰斗酒的高端品質，更彰顯了其背后肆拾玖坊人的匠心傳承。

無論是酒的原料、制作工藝，肆拾玖坊人都堅守匠心，堅持做到最好。經過考察，肆拾玖坊將酒坊坐落在了茅臺鎮的赤水河畔，這里既有對釀酒有利的微生物種群，又有土質松散、富含多種微量元素的紫紅色土壤，為泰斗酒的釀造提供了得天獨厚的水土優勢。

在原料的選擇上，肆拾玖坊泰斗酒選用了顆粒飽滿，皮厚粒小的紅纓子糯高粱，這種高粱支鏈淀粉含量高，耐得住醬酒工藝的反復蒸煮，讓醬酒更為醇厚，賦予了泰斗酒更高的品質。

端午制曲、重陽下沙，2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒……肆拾玖坊傳承百年釀酒技藝，堅守匠心，嚴格遵守12987釀酒管理流程，一個釀造周期就包含了6大流程、30道工序、165個環節，一整套下來就要花費整1年的時間！

然而，這還不夠。所謂“三分釀，七分藏”，經過繁瑣的釀酒工藝，還要經過數年窖藏，讓酒體中的各種味道充分融合，并由中國白酒大師精心勾調后，才能收獲一瓶肆拾玖坊好酒。

酒界泰斗梁邦昌曾評價泰斗酒：“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤、陳香怡人、諧調悠長、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風格。”可以說，正是肆拾玖坊人匠心打造，讓泰斗酒獲得“2023年度大單品”獎，成為眾多愛酒人士心中宴會、酒桌、禮品的首選，讓肆拾玖坊獲得了良好的口碑。

用質樸匠心，釀造醇厚醬香酒，匠心不改，則美酒愈醇。正如肆拾玖坊所說，未來肆拾玖坊也將繼續堅守匠人初心，恪守醬酒工藝，打造讓世界喜愛的中國醬香品牌。