品味一款酒，應(yīng)該從色、香、味、體四個(gè)維度進(jìn)行探索，這是人們認(rèn)識(shí)酒和評(píng)判酒的好壞的重要依據(jù)。

那么禧大福酒的酒質(zhì)如何呢？這就要從色、香、味、體四個(gè)角度對(duì)其進(jìn)行品質(zhì)劃定。

第一面：觀色。

把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，是用手舉杯對(duì)光或白布 作底，用肉眼觀察酒的 色調(diào)，透明度及有無(wú)懸 浮和沉淀。好的酒液像水晶體一樣 高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。 觀察、評(píng)價(jià)酒品的色澤 是評(píng)酒的一個(gè)重要部分，以及具有無(wú)色（微黃）透明的色澤，無(wú)懸浮物、沉淀等。

如禧大福20，杯中呈現(xiàn)微黃透亮，禧大福的10與5年，在杯中呈透明清亮色澤。

蕩香觀其色。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、稠度、掛杯效果等。醬香型中的窖藏好酒，顏色會(huì)微黃，酒水有一定濃度，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)黃，但是會(huì)像水一樣，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是窖藏老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒(méi)有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。在禧大福窖藏5年、10年、20年三款窖藏酒類型中，掛杯效果表現(xiàn)都比較好。

第二面：聞香

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)來(lái)感受，聞其香氣，評(píng)氣味時(shí)，  執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右， 輕嗅其味；好酒：一般都以香氣濃 郁、清雅為佳品。中等酒：微有香氣、香氣 不足；劣質(zhì)酒：異氣、臭氣、焦 糊氣、金屬氣、腐敗氣、 酸氣、霉氣等

禧大福10香氣優(yōu)雅糊香、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。

空杯嗅其香，裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，空杯留香幽雅持久。

第三面：品味

酒先接觸舌尖，次兩側(cè)，最后到舌根，使酒液 滿舌而進(jìn)行味覺(jué)全面判 斷，主要看“酸、甜、 苦、辣、澀”五味是否 協(xié)調(diào)、平和。

酒的味感是關(guān)系酒品優(yōu) 劣的最重要的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn),.  酸味給人以醇厚、清爽、 干凈的感覺(jué)；甜味給人 以舒適、滋潤(rùn)、圓正、 純美豐滿、濃郁的感覺(jué);

酒味協(xié)調(diào),酒質(zhì)肥碩,酒 體柔美的酒品才能稱得 上是美味佳釀。

酒的味感是關(guān)系酒品優(yōu)劣的最重要的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

1）酸味給人以醇厚、清爽、干凈的感覺(jué)；

2）甜味給人以舒適、滋潤(rùn)、圓正、濃郁的感覺(jué)；

3）苦味在一些酒品中也并非劣味；適量的澀味對(duì)于一些特定酒品可以提高品質(zhì)。

4）酒品中的辛辣味是不受歡迎的，給人以沖頭、刺鼻等不良感覺(jué)。

只有酒中的各種味感的相互配合，酒味協(xié)調(diào)，酒質(zhì)肥碩，酒體柔美的酒品才能稱得上是美味佳釀。好的醬香型白酒如禧大福在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué)，整體感覺(jué)是綿綿的、醇和的，會(huì)讓你感覺(jué)很清爽。

第四面：酒體純厚

酒體是品評(píng)白酒的一個(gè)項(xiàng)目，是對(duì)白酒的色澤、香氣、口味的綜合評(píng)價(jià)，但不等于酒的風(fēng)格。酒品的色、香、味在水和乙醇溶液中并和、融匯，構(gòu)成了白酒的整體，極為考驗(yàn)白酒的品質(zhì)。優(yōu)雅醇厚的禧大福面對(duì)考驗(yàn)，脫穎而出，整體呈現(xiàn)出酒體優(yōu)雅、糊香突出的特點(diǎn)。當(dāng)飲者搖曳杯中的禧大福酒10，清亮透明、優(yōu)雅糊香、入喉后的后味綿長(zhǎng)，每一種極致的體驗(yàn)，讓飲者極為盡興。

禧大福酒色、香、味、體俱全，獨(dú)特的酒品風(fēng)格，獲得大眾高度認(rèn)可，充分滿足社交、宴請(qǐng)、送禮等需求，契合當(dāng)下消費(fèi)者的品味，成為眾多客戶的不二之選。