中國酒文化源遠流長，從來不缺好酒和釀好酒的人。

　　現今，中國白酒市場上，茅臺、五糧液等名酒始終占據鰲頭，小品牌很難登大雅之堂。但是，一個名不見經傳的品牌“融賢堂”通過“一帶一路”中國品牌國際化論壇成為暨潘基文秘書長晚宴指定用酒，從而進入了國際釀酒人的視野，其創始人正是釀酒大師古代良老師。

　　寒門苦學藝 醉心釀酒

　　古代良老師一九五二年出生于四川省邛崍縣，他出身寒門，雖然從小學習成績優異，但苦因家里子妹多，生活困苦，加之歷史原因，他很早就輟學回家跟著父母務農。

　　雖然老天爺關上了求學之門，卻打開了他的釀酒之窗。七十年代中期，古老師有幸成為四川邛崍縣文君酒廠的工人，從此走上了他的釀酒之路。

　　邛崍縣是中國著名白酒原酒產區，卓文君與司馬相如釀酒故事便出自于此，有著良好的人文和自然釀酒基礎。古老師初入酒廠時沒有固定的工作崗位，跟著各種工序的師傅學習釀酒，從最基層的釀酒工作開始做起。古老師非常珍惜這個機會，無時不在刻苦學習，潛心鉆研，經受過近乎嚴柯的師教磨勵，體驗過四季寒曙日哂酒烝的辛勞，正是憑著這種追求與執著，在悟性與靈氣的天生卷故下，把實踐經驗和師教理論相結合，很快掌握了釀造優質原漿的技藝，酒質好出酒率高，成績突出，每次評比都是最優秀的，也得到前輩和組織的高度肯定。

　　僅僅用了五年時間，古老師就從釀酒學徒成長為優秀的釀酒達人。一九八二年，他調任黑虎灘酒廠任廠長，(原生產小曲酒的小廠)，經過三年的大膽改革，古老師不負眾望，不但把當時名不見經傳的地方小酒廠，一舉提升為產區眾多制酒企業的前矛，形成當時的龍、鳳、虎、文君的四強格局，還以此為開端，先后設計構建了蓬安茶亭曲酒廠，大邑金鳳酒廠，成都市泗興酒廠，成都市川王酒廠等。

　　八十年代，其研發產品多次參加四川省、市白酒評選，被評為省市優質產品稱號，其后被特聘為導師，傳授白酒制曲、釀造、微生物發酵、勾調等專業知識，他醉心釀酒，為此后成為一代釀酒大師奠定堅實的基礎。

　　人品鑄酒品 經“酒”不衰

　　與釀酒相比，古代良更被人稱道的是其用自己的釀酒技藝扶危濟困的品質。

　　進入九十年代，古老師為了能夠實現自己的夢想，從國營酒廠辭職開始做自己的酒廠，釀造屬于自己的酒。最初，他用調酒獲取酬勞積攢起動資金。后來，古老師決定所有需要幫助的酒廠都免費幫忙，得到了更多同行的認可。

　　幾年前四川有一酒廠到茅臺鎮選醬香原漿，雙方都認可酒的質量和價格，但是缺乏信任，就先給錢后交貨還是先交貨后給錢的事情，無法成交，最后古老師出面，四川酒廠把酒款先轉到他的帳上，等驗完貨了再轉給茅臺鎮酒廠，對古老師的信任可見一斑。

　　還有山東一酒廠，當時請了一位調酒師，一次性調了三百多噸酒，有三個檔次各三個酒度共9個產品，結果商家都不認同，調酒師又無法解決，沒要工資半夜起來跑了。廠里迫在眉睫，想在不添加更多酒的情況下，把酒調到客戶滿意，來了很多師傅都無法做到，最后找到了古老師。古老師把各種酒的指標進行對比，每個品種先調二十斤，連夜叫業務員把酒送到商家那里，結果一至通過，古老師連夜放大樣，這酒在當地大賣。

　　新疆建設兵團因糧食多，吃不完，部分糧食還出現變質，兵團決定把多余的糧食用來釀酒，請了很多釀酒專家改進生產工藝，但都不如意，最后找到了古老師，不但解決了釀酒方面的問題，還給講了一個月的關于釀造方面的課，兵團領導非常感激，決定把當時要建個廣場的工程交給古老師做，古老師言辭拒絕，說自己只會釀酒。

　　在古老師的釀酒生涯中，類似事情不勝枚舉，也經“酒”不衰。

　　傳承中創新 酒逢知己

　　古老師不僅自己精研釀酒之術，還無私傳授白酒釀造技藝，培養出大批優秀釀酒人才，在傳承中不斷創新。

　　在近半個世紀白酒釀造技藝的磨練下，古老師對濃香，清香，醬香工藝的把握，達到了超凡的境界，所出的原漿酒，調味酒更是成為國內眾多專業制酒企業首選采購。

　　為了發揚光大祖國傳統的釀酒文化，更是毫無保留的為常年合作的兄弟酒廠提供義務技術服務。古老師先后赴四川大學、西南財經大學、青島葡萄酒廠、成都鄉鎮企業干部學校等院校單位學習、交流，陸續獲得釀酒工程師，高級釀酒師等頂級行業稱號，被多所院校聘為客座教授，被業界尊稱是名人背后的高人。

　　繼承傳統并沒有禁固古老師發揚創新的腳步。在穩定現有產品的同時，虛心學習，博采眾長，所研發的多款味型的產品多次榮獲國家及省市級優質產品稱號。融賢堂酒業就是古老師在新時代締造的傳承白酒釀造技藝，發揚祖國傳統文化的展示平臺，結合近半個世紀珍藏的千噸純糧老酒，使融賢堂酒業成為如同古代良自己高尚人格品質和生命力的百年老店!可謂“酒逢知己”。