2020年10月25日,以“敬天祭水,傳承匠心”為主題的庚子年祭水大典活動(dòng),在貴州酒中酒集團(tuán)宋代官窖園隆重舉行。貴州酒中酒集團(tuán)董事長曹本強(qiáng)和集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)以及經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)約500人參與此次祭水大典。

傳承醬酒文化,封藏盛世經(jīng)典。10月25日上午9點(diǎn),祭水大典正式開始。

九月九

下河挑水煮新酒

茅草青青,赤水流

扁擔(dān)悠悠,挑兩頭

挑來河水貴如油

煮出美酒冠九州

......

在童男童女優(yōu)雅的童謠中,祭祀儀式正式拉開帷幕,現(xiàn)場古樂悠揚(yáng),虔誠嚴(yán)肅。

此次酒中酒庚子年祭水大典祭拜儀式全部沿襲傳統(tǒng)禮制,歷經(jīng)“敬酒神、取水迎水、凈手焚香、恭行祭禮、朗誦祭文、祈福承愿、下沙觀禮以及盛世封壇”等一系列環(huán)節(jié),文化韻味濃郁,使在場來賓如同跨越千年歷史的長河,見證古人對(duì)勞動(dòng)、對(duì)釀酒的虔誠信仰,感受到大自然給予的饋贈(zèng),體會(huì)到古法禮數(shù)的莊嚴(yán)。

“時(shí)維公元二零二零年十月二十五日,歲次庚子九月初九,值重陽佳節(jié)之期,取水下沙釀酒之時(shí),貴州酒中酒人祭禮于赤水河畔,瀕水俯伏叩拜,焚香燭擬文祭奠…..”,敬天、敬地、敬酒神,感先輩之開拓,仰萬世以承傳。祭祀蘊(yùn)含著濃郁中國文化元素,它體現(xiàn)著釀酒人對(duì)祖先、對(duì)天地的一種敬畏和感恩之情。

隨后進(jìn)入下沙觀禮環(huán)節(jié),嘉賓與酒友們一同前往生產(chǎn)車間,現(xiàn)場感受酒中酒集團(tuán)釀造工藝,伴隨著貴州酒中酒集團(tuán)董事長曹本強(qiáng)大聲宣布“貴州酒中酒集團(tuán)庚子年重陽下沙開始”,一年一度的釀酒正式拉開序幕。

“重陽下沙芳滿缸,重陽釀酒香滿江。”重陽節(jié)對(duì)釀酒人來說是一個(gè)特別重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn),上善若水,敬畏自然,祭水不僅僅是釀酒開始的簡單信號(hào),更是一種對(duì)未來的祝福和期許,將來擇日開壇,或是慶賀壽辰、或是金榜題名、亦或是喜結(jié)良緣,必將收獲一份喜悅。

未來,酒中酒集團(tuán)將在傳承中進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展,在發(fā)展中堅(jiān)守文化本質(zhì),植根于廣大民眾,服務(wù)于消費(fèi)者,繼承和弘揚(yáng)中國醬酒文化,傳播釀造工匠精神,為醬酒行業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。