2017年中國白酒行業的漲價狂潮一波接一波，市場熱度異常火爆。從年初的五糧液漲價到茅臺的價格一路飆升，再到中秋國慶前的眾多白酒品牌先后提價，白酒的復蘇在一波波的漲價的熱潮下，成就了茅臺股價與市場價格的雙豐收。雖然從年初開始茅臺一直都在反對漲價，并且想辦法控制市場售價。但是市場的熱情卻始終也抑制不了，飛天茅臺產品從1000多漲到了1800多，市場還一直處于不飽和狀態，消費者想買到飛天茅臺可以說一瓶難求。

為此茅臺不得不在12月6日晚間公告稱，公司擬投資約35.59億元建設中華片區茅臺酒技改工程及配套設施項目，以增加產量。建設地點在茅臺鎮中華村、太平村，資金由公司自籌解決，建設工期為2018年5月至2020年5月。

公告稱，項目計劃建設制酒生產房23棟，投產后將每年新增5152噸基酒生產能力；建酒庫8棟，投產后將新增2.6萬噸基酒貯酒能力；建制曲廠房8棟，建成投產后可配套7168噸茅臺酒制酒的用曲需求量。這項決議以7：0在董事會全票通過。

茅臺酒的生產工藝流程為制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝，上述計劃涵蓋了生產的前三個步驟。從發展歷程來看，這項計劃是貴州茅臺2012年的萬噸茅臺酒工程的延續。2012年，貴州茅臺發布增產計劃，分兩期實施，第一期新增2600噸，第二期新增2500噸，合計5100噸，與本期技改項目新增產能相當。一瓶茅臺的釀造時間至少需要5年時間，受產能限制，經典飛天茅臺已在多地缺貨，茅臺的電商平臺茅臺云商也很久未發貨。

回顧整個高端白酒漲價的歷史，我們發現一個有趣的現象。一般飛天茅臺的價格都是被眾多名酒品牌推動下不斷漲價的。可以說，飛天茅臺的價格皇袍是眾多名酒廠加身的結果。茅臺的價格，根本不需要茅臺自己來提價，都是行業推動下市場反應的結果。

哪些名酒廠在給飛天茅臺皇袍加身？

12月8日，水晶劍南春再次提價漲至439元，并且隨量折扣減少25元／瓶。一天連續兩次發出提價通知。今年劍南春針對核心大單品已經有四次提價，加上年份化定價的動作，可以說劍南春每個季度都在漲價。這種瘋狂的提價潮流，劍南春是要捍衛自己在次高端的霸主地位了。

12月4日，水井坊（600779）宣布提價。即日起，水井坊調整旗下部分產品的建議零售價和建議整箱團購價，典藏系列上調40元，井臺系列上調30元，臻釀8號及鴻運裝上調20元。

7月份，水井坊發布“關于產品價格調整的通知”。通知稱，水井坊將上調產品價格，主力高檔及中高檔產品典藏、井臺、臻釀八號的出廠價分別上漲15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶。

白酒主流企業今年都紛紛提價，無視國內經濟形勢總體低迷如同趁火打劫。

茅臺酒價格持續高漲，繼續居高臨下，那些價格追隨者們找到了提價的動力。

五糧液調整零售價格到1099元/瓶，供貨價調至939元，五糧液1618供貨價漲到969元，零售指導價調到1199元。

12月1日起，洋河股份的夢之藍M3、M6出廠價分別上漲5元/瓶、10元/瓶。即將到來的今年春節促銷期間，夢之藍的M3、M6供終端價格據傳將較去年春節分別提高110元/箱、150元/箱，預計終端售價漲幅將達到200-400元每箱(四瓶裝)。

今年10月11日，在國窖1573每瓶零售價再度上漲70元，達到969元/瓶，52度瀘州老窖特曲（老字號）團購成交建議價調整為218元/瓶，38度調整為180元/瓶。

今年8月底，古井貢酒部分終端張貼有古井貢酒年份原漿系列中的獻禮版、五年和八年上調價格公告牌，其中獻禮版上漲5元/瓶，五年上漲10元/瓶，八年上漲20元/瓶。

5月25日，山西汾酒連續下發兩個通知，通知提到，青花（20）每瓶上漲20元，而青花（30）52度和48度兩個產品進行升級。調整之后，52度青花（20）和42度青花（20）的團購指導價分別是418元和398元，而升級版的青花（30）團購價53度和48度分別為558元和548元。

今年7月上旬，水井坊向全國省級總代發出了“關于產品價格調整的通知”。通知稱，水井坊將上調產品價格，主力高檔及中高檔產品典藏、井臺、臻釀八號的出廠價分別上漲15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶，其他產品如晶瑩裝、鴻運裝、小水井等都有一定漲幅，上調價格已于8月上旬前執行。

 為什么中高端白酒能瘋狂漲價？

眾多品牌的瘋狂漲價，一方面是因為受市場影響推動。市場經過幾年的去庫存，經銷商的庫存量和現金流再度膨脹起來，市場有存貨的空間。另一方面，中國中產階級群體越來越龐大，中高端白酒從政商消費轉向了自飲型消費，中高端白酒的購買方式已經發生了本質變化。最后，從2002年開始的中高端白酒發展和培養，市場已經成為了一個成熟的市場，消費的習慣和人群已經培養出來了，消費的文化也已經建立。因此足夠奠定中國中高端白酒的消費。

此外，當前雖然經濟環境不太明朗，但是十九大之后，給中國經濟未來的發展奠定了基礎，全民奔小康的路上，白酒作為老百姓日常消費的必需產品，因此未來具有很大的漲價空間有預期。加上文化自信的國家戰略下，中國白酒的高端性正在成為國際化形象，因此中高端白酒有足夠的底氣不斷提價。

但是，不管中高端白酒怎么提價，最終提價的天花板還是飛天茅臺，所有的品牌都很難突破飛天茅臺的價格天花板。所有白酒的漲價，最后都是推動飛天茅臺的價格不斷上漲。

 哪些品牌將是飛天茅臺的墊腳石？

飛天茅臺作為高端白酒的風向標，這是任何品牌都撼動不了的。在上一輪2002年左右的中國白酒高端化的浪潮下，酒鬼酒和水井坊的高端化定為和推廣，打開了所有品牌的高端化的天花板，讓中國白酒品牌看到了高端化的需要和可能，因此開啟了中國白酒的高端化之路。因此我們應該感謝酒鬼酒和水井坊兩個品牌的率先高端，也因為他們的鋪墊才使得飛天茅臺有了突破自我天花板的機會，成就了當前國酒茅臺的絕對霸主地位。

此后，瀘州老窖國窖1573的推出和營造，更加鞏固了中國中高端白酒市場格局。這個只有進口葡萄酒占領的高端消費市場，在眾多品牌的烘托下變成了中國白酒品牌主導的市場，讓洋酒葡萄酒望成莫及。

當然更重要的還有水晶五糧液的不斷漲價，讓飛天茅臺找到了參照物，此后水晶五糧液和飛天茅臺，在輪番漲價的游戲中，成為了中國高端白酒的大小王，帶著所有的白酒小弟們，開開心心闖天下。

如果說酒鬼酒、水井坊是飛天茅臺的敲門磚，打開了飛天茅臺的高端化的門。那么國窖1573和水晶五糧液，則是飛天茅臺登頂的兩塊墊腳石。沒有國窖1573的啟發，就不會有國酒茅臺的奠定。沒有水晶五糧液漲價營銷手段，就不會帶動飛天茅臺漲價控貨的營銷模式。國窖1573的推出，教會了茅臺如何更好的綁架國家營銷，在國家營銷的更加深化下，茅臺從名酒變成了國酒。而水晶五糧液的漲價營銷，則幫助飛天茅臺奠定了自己的價格基礎。

本文來源于：金銷商