12月的第一天，首屆“水韻江蘇”旅游產(chǎn)品交易博覽會在南京開幕。本次展會匯集了來自江蘇、長三角周邊城市、北京、天津、寧夏、新疆、西藏等多地的特色旅游產(chǎn)品。其中，在連云港展區(qū)內(nèi)，江蘇名酒“湯溝”吸引了不少市民和游客的關(guān)注。據(jù)悉，湯溝酒業(yè)正在申報省級工業(yè)旅游示范區(qū)。屆時，游客們在游覽連云港花果山之余，還可以到湯溝酒業(yè)實地感受傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代技藝的傳承與融合。體驗千年白酒文化，品嘗湯溝美酒。

湯溝酒業(yè)亮相江蘇省旅游博覽會

湯溝酒業(yè)亮相江蘇省旅游博覽會

江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司是江蘇白酒的代表企業(yè)，著名的“三溝一河”（湯溝、雙溝、高溝、洋河）之一。湯溝釀酒，歷史悠長，湯溝大曲起源于北宋年間，成名于明末清初，清朝康熙年間已進入鼎盛時期，清朝初期著名的戲劇家、詩人洪升在品嘗過湯溝酒之后，揮筆寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”的詩句，廣為流傳。 乾隆皇帝南巡時，曾有“此酒只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞”的贊語。因此，湯溝酒成為貢酒之選。

湯溝酒業(yè)亮相江蘇省旅游博覽會

值得一提的是，盡管歲月變遷，湯溝酒業(yè)至今仍然堅持“古今一法，天地同釀”的傳統(tǒng)，全是手工班制作，擁有全國規(guī)模最大手工班釀酒車間。公司占地面積55萬平方米，擁有發(fā)窖池口2800余條，現(xiàn)代化的儲罐中心、包裝中心，12條現(xiàn)代化的包裝流水線，15000噸灌區(qū)，超萬噸的原酒儲量，年包裝生產(chǎn)能力3萬噸。

湯溝企業(yè)在悠久的發(fā)展過程中，也榮獲了許多榮譽。早在1915年，湯溝酒在萊比錫國際食品博覽會上就獲得了銀質(zhì)獎?wù)拢?007年，湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府評為“江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。2009年，湯溝商標(biāo)被國家工商行政管理總局確認為“中國馳名商標(biāo)”。2010年湯溝酒業(yè)被商務(wù)部認定為“中華老字號”。2017年，湯溝仙鶴酒設(shè)計獲得“世界之星”包裝設(shè)計大獎。

湯溝酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人表示，湯溝酒業(yè)在重視傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)上，如今也融入了更多現(xiàn)代化的管理和質(zhì)量控制方式，在保持濃香型大曲酒“香”的同時，更加注重香味協(xié)調(diào)，在產(chǎn)品同質(zhì)化、競爭白熱化的白酒市場中，創(chuàng)造出“香而不艷、綿而不淡、凈而不寡、甜而不膩”的醇和風(fēng)味。

“湯溝酒是江蘇名酒，在連云港、江蘇的市場份額都不小，在全國也很有名。”連云港市旅游局副局長柏銀枝說，當(dāng)天連云港展區(qū)在布置上旨在突出地方特色，比如西游文化、湯溝酒、東海水晶、海苔等都是連云港旅游產(chǎn)品的代表。目前，湯溝酒業(yè)正在申報省級工業(yè)旅游示范點，在連云港、灌南縣的旅游線路中也加入了湯溝酒業(yè)參觀點。

據(jù)了解，該旅游線路主要包含了兩部分：參觀湯溝酒業(yè)老廠區(qū)、也就是湯溝酒業(yè)的釀酒生產(chǎn)中心，以及湯溝酒業(yè)產(chǎn)業(yè)園、即研發(fā)包裝物流中心。“既能參觀老廠，感受我們釀酒歷史的源遠流長，又能參觀我們的物流中心，感受到現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)示范。”湯溝酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人說。

灌南縣旅游局副局長毛祥成表示，湯溝酒業(yè)是當(dāng)?shù)氐闹е髽I(yè)，既有經(jīng)濟、技術(shù)實力，也有產(chǎn)品優(yōu)勢。除了當(dāng)天參展的市場上現(xiàn)有的湯溝酒業(yè)系列產(chǎn)品，下一步旅游部門還將與公司進一步溝通，開發(fā)適宜旅游、方便攜帶的產(chǎn)品。“今天我們邀請企業(yè)負責(zé)人，就是希望吸收其他旅游產(chǎn)品的優(yōu)勢，結(jié)合自身優(yōu)勢，打造全新的旅游產(chǎn)品。”他透露，湯溝酒是目前灌南縣重點打造的旅游產(chǎn)品之一，旨在實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)+旅游”的深度融合。

湯溝酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人也告訴記者，下一步，湯溝酒業(yè)將加快工業(yè)旅游示范區(qū)創(chuàng)建的步伐，讓游客們在連云港除了游覽花果山等，還能選購到諸如湯溝酒等具有連云港當(dāng)?shù)靥厣穆糜萎a(chǎn)品。