自2014年以來，全國白酒行業的產銷量增速均結束了連年下跌的局面，并在前年和去年實現持續攀升。作為酒類消費大省的云南，白酒市場卻始終處于不溫不火的狀態，在散酒消費占大頭的市場行情下，本土酒企的品牌發展之路可謂坎坷。隨著江小白、小郎酒等小瓶酒在市場上名聲漸響，云南部分酒企也推出了自己的小瓶酒產品，借此機會爭奪市場。

　　小瓶酒價格親民成“香餑餑”

　　11月21日，記者走訪了位于環城南路的某超市。在酒水專區里記者看到，有兩個專門用來擺放小瓶酒的貨架，品牌有十多個。這些小瓶酒容量大多在100ml到400ml之間，酒精度數不高，售價基本在5元到50元的范圍內。這些小瓶酒中，除了牛欄山、紅星、江小白、小郎酒等省外品牌，云南本地酒企的品牌占據了貨架的一半。

　　超市導購員介紹，如果不是送禮而是自己喝的話，許多消費者都會選擇購買小瓶的白酒。當被問及什么酒好賣時，導購員指了指一款400ml、售價13元的二鍋頭說：“這種酒價格不貴，買的人比較多，像另外幾款售價5.8元的小瓶酒也賣得不錯。”

　　記者隨后走訪了幾家酒水專賣店和小店鋪，發現小瓶酒擺在了比大瓶酒更顯眼的位置。“近幾年，帶包裝的大瓶酒很難賣。”新聞路一家餐館的老板表示，如今白酒銷量比以前少了許多，相對而言小瓶酒的銷量還算過得去。“一般遇到大的宴席我們才賣得出大瓶酒，平常三五個人吃飯，還是買小瓶酒的顧客多。”

　　在一個小店鋪里，銷售情況也大體相同。記者看到，一些消費者買了一兩瓶售價5.7元的小瓶松子酒，幾乎沒有人購買大瓶白酒。小店鋪老板介紹，小瓶酒好賣一些，但是價格低、利潤薄，與之相比大瓶酒的利潤要高許多，但如今買大瓶酒的人太少，所以最近進貨都是以小瓶酒為主。

　　云企出新招開拓小瓶酒市場

　　其實小瓶酒在云南也并非新鮮事物，采用金屬拉環蓋、圓柱形瓶身設計的松子酒、紅高粱酒，容量基本在100ml左右，也是云南消費者所熟悉的產品，像楊林肥酒等也有“中華老字號”“云南省著名商標”等榮譽加身。值得注意的是，部分老牌酒企也在嘗試推出包裝新穎、外觀上更為吸引人的小瓶酒。

　　在富民縣，當地老牌的螳螂川酒廠就推出了一款名叫“小川先生”的白酒，小巧的瓶身、色彩鮮艷的包裝，與原先的老牌產品形成了鮮明對比。公司營銷經理滕勁松介紹，在80后、90后逐漸成為消費市場主力的今天，公司團隊圍繞年輕人的消費心理，將時尚、樂活的理念融入到新產品中，希望以此來進一步挖掘年輕人消費市場。

　　除了主打“年輕牌”，也有酒企推出了以“民族風”為賣點的小瓶酒產品。鶴慶乾酒有限公司于前年推出“云南美·民族風”小曲清香型白酒，采用帆布質感的包裝，并印上各類少數民族少女畫像，展現出了質樸的風格。公司董事長楊金林介紹，包裝的變化只是其中一步，與電商門戶平臺合作拓展營銷渠道，才是產品走出去的關鍵。目前，公司已經與酒香網、工行金融E等門戶平臺達成合作，接下來還將通過多種形式在電商平臺進行產品營銷。

　　本土酒產業發展任重道遠

　　在云南白酒行業一直流傳著“二八定律”的說法，即云南酒企市場占有率為80%，利潤為20%；外地白酒市場占有率是20%，卻拿走了80%的利潤。盡管沒有確切統計來證明這個數據，但這也從側面反映出云南酒業在與外省酒品牌的競爭中處于下風的窘境。

　　昆明酒類行業協會執行會長方志強告訴記者，一方面，全省近100萬噸的白酒年產量，其中約有60-70萬噸為小作坊生產，價格低廉、利潤微薄；另一方面，云南酒企在生產、營銷手段等環節還比較落后，面對激烈的市場競爭，守住本地市場尚且不易，開拓省外市場更是困難重重。

　　“上了年紀的云南消費者已經形成了固定的消費偏好，喜歡喝本地酒、家鄉酒，這也給了許多小作坊生產的散酒提供了市場，并對正規酒企開拓市場形成了不小阻力。”方志強認為，在目前供大于求的市場環境下，以江小白為主的新興品牌崛起，為云南酒企的發展提供了重要的借鑒。

　　方志強表示，隨著人們對身體健康愈發重視，飲酒觀念也在轉變，相較而言不那么強調對酒品質的辨別，也不那么強調酒量的大小，這一點在年輕人身上尤為明顯。“因此，基于差異化的市場定位，通過特殊的營銷手段來籠絡客戶，正是云南酒企所缺乏、但也應該去做的事情，相信通過小瓶酒產品的推陳出新，云南酒企也能找到一條不同以往的發展道路。”