3月20日，由酒業家主辦，正一堂、愛奇藝、酒傳文化傳媒、鳳凰酒業聯合主辦，甲古文創意、河套酒業特約支持的第六屆中國酒業市場論壇圓滿落幕。

　　此次第六屆中國酒業市場論壇以“超級品牌時代”為主題，共吸引全國700余家酒商報名，會議現場座位爆滿。酒業家傳媒創始人、總編輯林向發表致辭，瀘州老窖銷售公司常務副總李小剛，京東酒類采銷部總經理楊葉，河套酒業總經理劉立清，貴州習酒銷售有限責任公司副總經理楊煒煒，中糧名莊薈總經理李士祎，酒仙網董事長郝鴻峰，正一堂營銷咨詢機構董事長楊光，甲古文創始人劉文分別做了主題演講。

　　作為本次論壇的主辦媒體和第一資訊的前沿報道者，酒業家在今年春糖期間再次成為焦點，其主辦、聯合主辦的論壇達六場，邀請的重量級嘉賓達50余位，包括瀘州老窖、汾酒、河套、愛奇藝、中糧名莊薈、習酒、正一堂、京東、酒易酩莊等知名企業代表。

　　酒業家傳媒成立于2013年，由前第一財經日報資深記者林向創辦，是酒業第一家獲得公投投資的新媒體，也是酒行業里面新媒體影響力第一，用戶數第一的酒業媒體。

　　正一堂董事長楊光：酒企進入“長跑冠軍”時代

　　2017年白酒行業“乍暖還寒”，“跑起來”的企業才會有前途。國酒普遍上揚，表演虹吸效應；省酒提升、松動、新調整；省酒二線分化明顯，市酒出現一批僵尸企業，縣酒在生存邊緣線掙扎。

　　酒企進入“長跑冠軍”時代，長跑過程中間需要品牌實力，將考驗企業戰略定力和節奏。以大眾盒裝酒為例，過去五年只誕生少數幾個成功的大眾酒品種，如衡水老白干大小青花、柔雅枝江王等。

　　酒企營銷將面臨三大困局：1.需求端乏力，消費者消費疲勞；2.營銷過度，營銷動作高度雷同，缺乏創新造成過度同質化；3.眾多酒企主體性喪失，龍頭企業垂直打擊效率高，底線價位缺乏品牌、產業鏈和規模優勢。而需求經營有兩大發力點：品牌強化需求，品類制造需求。

　　超級品牌營銷包括品牌標簽化杠桿、品牌氣質化杠桿。品牌優勝劣汰的實質是消費者心智空間的爭奪，品牌標簽化深刻程度關系到企業的生死存亡，最后勝者為王的企業都是標簽化清晰的品牌。

　　未來，一個品牌標簽的稀有度越高，與品牌聯結越緊密，越會呈現出更強的競爭力。酒企的標簽可以分為兩類：經典性標簽，在長久歲月中積累的消費者標簽認知；新創性標簽，隨著新時代打造的新一代標簽。對于獨角獸型酒企來講，強化品牌的經典型標簽是核心，領頭羊酒企品牌的經典用標簽塑造，特優美型酒企要建立品牌的獨創新。

　　河套酒業總經理劉立清：50元以下的高端光瓶酒將進入快速增長期

　　劉立清認為，一線名酒正處于量價提升期，二線次高端名酒正經歷品牌復元期。他說，100元到300元價格帶是全國區域名酒和全國二、三線名酒激烈較量區，50元到100元價格帶是各地區二三線品牌的掙扎區。50元以下的高端光瓶酒將進入快速增長期。

　　劉立清表示，目前影響中國白酒產業發展的外部環境因素主要有白酒產業的高成本、高稅費、產能過剩、虛擬經濟過火、新模式沖擊以及創新不足等。此外，在宏觀經新常態下，結構調整期和創新驅動、以及中產階層的崛起、拉動消費的升級后導致的消費者掌握消費主權逐漸趨于理性等原因也督促著中國白酒產業迅速調整升級。

　　在劉立清看來，目前行業呈現名酒復蘇、產品升級、行業分化、擠壓競爭、品牌集中及渠道線上線下融合等特點。對此，他總結為4個關鍵詞：分層拉升、緩慢反彈、主流突出以及創新驅動。“中國白酒目前發展形勢就像一個金字塔，分層拉升就是高端名酒先提升，高端往上一走，這個空間上去了，那么次高端就會跟著往上走，恢復元氣，然后是中高端、中檔，然后是中低檔，最后是低檔往上走。緩慢反彈就是在中國白酒乍暖還寒的態勢下，變暖的趨勢緩慢反彈的過程。”未來白酒產業的趨勢一定是主流名牌更加來突出。

    瀘州老窖銷售公司常務副總李小剛：提升品牌價值勢在必行

　　李小剛表示，白酒行業品牌集中度提升，后期將進一步提速：過去五年，白酒行業品牌集中度持續上升，意味著消費者購買白酒時，選擇越來越集中向少數的“頭部”品牌。

　　白酒不同價位段集中度，高端酒產量稀缺，集中度極高且穩定，過去三年已完成洗牌，茅臺、五糧液、瀘州老窖三家基本占據90%以上份額；次高端集中度低于高端酒，未來集中度穩步提高；中端集中度低于次高端，預計未來集中度提升速度慢于次高端；低端屬于大眾消費的核心價格段，集中度與中端相當。

　　在李小剛看來，白酒行業競爭愈加激烈，打造品牌價值勢在必行。2016規模以上白酒企業1578家，其中虧損企業113個，企業虧損面為7.16%。行業面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成趨勢；隨一線二線名酒品牌下沉，極力拓展鄉鎮市場，縣級酒廠的市場份受到擠壓進而面臨生存壓力，許多縣級酒廠將會被吞并或破產。

　　白酒企業要建立品牌個性化特征，雖然2015年后行業呈復蘇跡象，但隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升，低價位低品牌價值的產品難以滿足消費者的需求，未來白酒品牌制勝關鍵在于提高品牌價值。

　　消費者只能接收有限的信息，喜歡簡單、討厭復雜，缺乏安全感，對品牌的印象不會輕易改變，心智容易失去焦點，由此：消費者的心智空間有限，只選數一數二的品牌和產品。杰克·特勞倫的定位理論的核心是以“以打造品牌為中心”，以“競爭導向”和“消費者心智”為基本點。

　　京東酒類采銷部總經理楊葉：酒類電商增速非常快

　　根據據eMarketer預測，2016年全球十大電商零售市場，中國排行第一；2018年中國電子商務零售銷售額將達到10000億美元，占全球市場份額40%。根據CNYC即中國互聯網網絡發展情況統計調查，目前在截止到2016年的12月份，全國的網民數量已經達到了7.3個億，超過了一半的水平，其中網購的人群是達到了4.6個億，比例非常高。

　　整體來說，酒行業趨勢利好。雖然酒類電商占比小，但增長速度非常快。基于我們酒行業的萬億規模，京東大有可為。目前，整個消費品品質再升級，更多的消費者更注重品質。京東從2010年開始涉足酒類銷售，2016年的整體銷售達2013的五倍，白酒和葡萄酒增速領跑整個酒類平均增速。在區域的分布方面，東北，西北，華中和華南地區是在整個區域分Top4。從訂單量占比來看，四到六線城市的年平均增速是一到三線京東城市的兩倍及以上，而從一線到六線城市，平均花費差別不大。

　　中糧名莊薈總經理李士祎：低谷期是大品牌大平臺的機會

　　過去6年間，中糧名莊薈實現了進口葡萄酒增長4倍，進口啤酒增長15倍的巨額增長，2016年最后3個月在大賣場渠道進口酒的比例已經達到了49%，意味著在今年上半年在大賣場渠道里，渠道成本最高的渠道進口酒的占比將超過國產酒，進口酒不再是補充性的邊緣性的產品。

　　中糧名莊薈致力于打造中國進口酒產業鏈這樣的整合平臺，三年登高峰，中糧名莊薈的產品

　　已經涉及3大品類，5大洲，21個主產國，138個品牌，超過1000個單品，這些品牌都是真正的好品牌！進口葡萄酒的陣容是各國酒王的代表，由中糧名莊薈獨家運營。

　　另外，中糧名莊薈用不到兩年時間在啤酒領域里獲得了很大的發展，去年春糖發布大啤酒戰略的時候收獲了很多質疑，而且去年啤酒市場不是一個好市場，中糧名莊薈在起步之時不僅生存下來而且獲得了一個急劇的壯大，很多人也說烈酒是低谷期，而我們認為越是低谷期，越是大品牌和大平臺加緊布局的一個好時間！

　　酒仙網董事長郝鴻峰：在B2B上想掙錢極難

　　B2C的競爭已經告一段落了，該關門的都已經關門了，但是B2B的競爭會更加忐忑，更加殘酷，沒有產品的B2B只能做低價，而且是永遠的低價！如果在傳統渠道有一天沒有競爭了可以拿到合理的價位，但是在B2B平臺價格都能看到很清楚，一塊錢都很敏感，在B2B上想掙到錢是一個極難的事情，要有產品的核心競爭力。

　　酒仙團的B2B和別的公司最大的區別在于，別的B2B可能是以低價為核心的，為了配合酒仙網其他平臺的發展，我們的B2B做了很多爆品，除了三線，我們和瀘州老窖的合作已經連續3年在互聯網酒類銷售遙遙領先！上個月，洋河特曲的上市6個月已經地突破了100萬瓶的銷售，

　　全中國最掙錢的便利店是是屈臣氏，為什么確實是它能夠掙錢，因為它是35%的毛利率，別的便利店只有25%的毛利率。毛利率高的主要原因在于他們40%以上的產品是是高性價比，是超級時尚的定制產品，所以酒仙網也正在向屈臣氏這個方向來進行延伸，我們要給消費者推薦更多品質過關，價格也讓大家很意外的產品，提升我們的產品粘性。

　　甲古文創意劉文：創新是從無到有，創意是從有到優

　　很多人在講創新的概念，這么多年來大家一直在講創新，創新究竟為何物?創新它是一個新的產品，它是一個新的生活生產的方法，它是個新的市場，它也是一個新的原料或者新的一個供給的來源，當然它也是甚至一個新的組織。

　　那我今天其實講的并不是創新之上，創意不止，為什么這樣來講，因為如果我們把Facebook推特都當做創新的話，我們今年的微信就是創意；如果我們把西門IBM和摩托羅拉的第一代的蘋果智能手機當做創新的話，我們今天的iPhone就是創新，其實由這邊可以看出來，包括我們的新浪部落格如果是創新，那我們今天用的QQ和新浪微博就是創意。

　　這些加起來會給我們一個概念，創新就是從無到有，創意就從有到優，如果我們的創新聚焦的是市場，那我們的創意聚焦的就是產品，如果我們的創新追求的是消費的需求，那我們的創意研究的就是用戶的體驗，因為創意就是創新加體驗加美學設計，這也是創新之上創意不止的一些原則問題。

　　習酒銷售公司副總經理楊煒煒：習酒每年保證30%的銷售增長

　　2016年習酒全年銷售25.66億元，其中核心產品習酒窖藏1988完成銷售額10個億。在如今白酒市場的行情下，作為一支超過10億元的600元價格帶單品，截止3月19日，習酒已圓滿完成茅臺集團下達的一季度生產及銷售計劃。窖藏1988單品實現銷售4億元，繼續領跑習酒全系列產品。

　　在2014年至2016年，習酒每年都保證約30%左右的銷售增長，這是醬香白酒受到越來越多消費接受及認可的必然結果。楊煒煒表示，十三五期間，習酒將堅定不移地聚焦窖藏1988，集中各方資源將之打造成為全國性明星大單品。

　　2017年，習酒制定了明確的營銷思路，堅定不移地以窖藏品牌為內核，做深、做精、做細、做透貴州市場，全力以赴攻克河南、山東、廣東戰略中市場，建立以重慶、湖南、湖北、江蘇、福建、浙江形成的長江沿海銷售增長金腰帶。支持特許和電商兩個板塊的持續發展，實現“30億元以上的銷售額、1個五億級以上、1個四億級以上、10個一億級以上、9個五千萬級以上”的市場布局。