一線白酒品牌高調(diào)大唱“復(fù)蘇”，為什么魯酒按兵不動(dòng)?

　　“那是因?yàn)樗^‘復(fù)蘇’僅限于國(guó)內(nèi)一線白酒品牌，整個(gè)行業(yè)其實(shí)仍處谷底。”國(guó)家名酒評(píng)論雜志社總編輯于瑞對(duì)“復(fù)蘇”之說(shuō)不以為然，他反而認(rèn)為未來(lái)白酒行業(yè)的市場(chǎng)爭(zhēng)奪會(huì)更加激烈，“會(huì)死掉一批企業(yè)。”

    山東美傳酒業(yè)公司總經(jīng)理武藝也認(rèn)為白酒“復(fù)蘇”是個(gè)偽命題，他甚至認(rèn)為一線白酒品牌的“復(fù)蘇”是以擠占以魯酒為代表的地方名酒市場(chǎng)份額為代價(jià)才出現(xiàn)的。“市場(chǎng)就那么大，這兩年高端白酒價(jià)格‘腰斬’，說(shuō)明高端市場(chǎng)受阻;現(xiàn)在報(bào)表又這么漂亮，只能說(shuō)明一線白酒品牌在擠占中端市場(chǎng)。而這些原本都是魯酒等地方名酒的份額。”

　　面對(duì)來(lái)自一線品牌的沖擊，魯企白酒也有所動(dòng)作。山東溫河王酒業(yè)有限公司總經(jīng)理肖竹青曾表示，“不希望一線白酒品牌降價(jià)，希望他們漲價(jià)”，而且他還身體力行：如前文所述，溫河大王旗幟版由每瓶198調(diào)價(jià)到218元。

　　然而魯酒漲價(jià)終究只是個(gè)別案例，近兩年魯企白酒推出的新單品大多還是百元以內(nèi)的原有價(jià)格定位，“如‘景芝老友’‘花冠冠群芳’‘泰山新酒仙’等，這是魯酒‘民酒’的市場(chǎng)定位所致。”于瑞說(shuō)，為了搶回市場(chǎng)份額，在市場(chǎng)定位不變的情況下，魯酒只能向下發(fā)展，擠占原先縣一級(jí)酒廠的市場(chǎng)。

　　面對(duì)來(lái)自“上面”魯酒名品的擠壓，縣一級(jí)酒廠都不好過(guò)。武藝告訴導(dǎo)報(bào)記者，7月份他已經(jīng)接到五六個(gè)電話，都是縣一級(jí)酒企的老板咨詢企業(yè)出售轉(zhuǎn)讓的事。“我覺(jué)得未來(lái)這些小酒廠得倒一批。”

　　小酒企的倒閉潮不光出現(xiàn)在山東。

　　“今年我去了一趟茅臺(tái)鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)那里近九成的酒廠都停產(chǎn)了。”于瑞告訴導(dǎo)報(bào)記者，茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)有貴州省政府出面整合資源讓鎮(zhèn)上的企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，外有“黔酒中國(guó)行”的品牌推廣活動(dòng)，如此力度的扶持之下還有這么多酒廠停產(chǎn)，可見(jiàn)小酒企當(dāng)前生存狀況之惡劣。

　　全國(guó)范圍內(nèi)白酒行業(yè)整體不振，魯酒的出路又在何方?幾位專(zhuān)家認(rèn)為，魯酒要想真正復(fù)蘇，必須從“內(nèi)”到“外”整體變革。

　　“‘郎酒’一個(gè)單品能賣(mài)10個(gè)億，我們一個(gè)酒企有幾百個(gè)單品，這就是差距。”武藝認(rèn)為魯酒首先要收縮陣線，不可貪大求全，要重點(diǎn)打造暢銷(xiāo)的“大單品”。武藝認(rèn)為在營(yíng)銷(xiāo)方面，魯酒應(yīng)該擺脫“渠道為王”的老觀念，樹(shù)立“品牌為王”的新概念。“以前就是給渠道商壓貨，貨都?jí)航o他們了就沒(méi)酒廠的事了;以后出新品也好，搞促銷(xiāo)也好，廠家必須迎合市場(chǎng)針對(duì)特定消費(fèi)人群才行。”

　　于瑞提到了魯酒的地域性，認(rèn)為應(yīng)該鼓勵(lì)山東人喝魯酒，“這有點(diǎn)像以前魯酒的‘畫(huà)地為牢’，你不進(jìn)來(lái)我也不出去，但為了生存短期內(nèi)這也是不得已。”

　　除了修煉“內(nèi)功”，學(xué)習(xí)外部的先進(jìn)理念，為魯酒注入不一樣的基因也是發(fā)展策略之一。

　　“我們聯(lián)合山東頤陽(yáng)酒業(yè)推出的‘國(guó)學(xué)德將’藝術(shù)家創(chuàng)意酒，就是希望打造一個(gè)超地域品牌。”山東文化產(chǎn)權(quán)交易所副總經(jīng)理王迎波介紹說(shuō)。他認(rèn)為地方白酒品牌很難走出山東，要打造超地域品牌，就要賦予白酒文創(chuàng)概念和文化內(nèi)容。“現(xiàn)在經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)‘國(guó)學(xué)德將’反響非常強(qiáng)烈，我們已經(jīng)走向全國(guó)了。”

　　于瑞也認(rèn)為魯酒應(yīng)該重新打造外部品牌形象，而“素材”可以內(nèi)部挖掘，“打造山東專(zhuān)屬的地域特色，其實(shí)山東有很多資源可以利用，比方說(shuō)齊魯工業(yè)大學(xué)的發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)了很多酒企骨干，這些酒企從老板到員工都是專(zhuān)業(yè)科班出身，他們完全可以主打‘專(zhuān)業(yè)’‘匠心’等品牌特色。”