中國酒業協會秘書長宋書玉參加在四川瀘州舉辦的中國國際酒業博覽會時介紹，2015年我國酒業較好適應了新的市場消費趨勢，扭轉了前一階段的下滑趨勢，酒企銷售業績和利潤水平取得恢復性增長，并補強酒業價值鏈條，為今后發展奠定堅實基礎。酒業調整的成效將在2016年得到進一步顯現，以全新姿態迎接未來發展。

    “2016年，白酒行業應該在轉變、升級、生態上下工夫。”宋書玉說，轉變是基礎，要從四個方面轉變：從追求規模向追求品質和特色轉變；由傳統釀造向智慧、智能型轉變；由傳統消費向健康、理性消費轉變；由總經銷加分銷向“互聯網＋”以及國際化營銷轉變。

    “升級是核心，必須在品質、標準和消費的升級上狠下工夫。”宋書玉說。

    宋書玉認為，白酒產業的未來是生態。應通過創新打造我國酒業生產與消費的社會新生態。要從本質上重塑酒與社會、與消費者的關系，只有實施責任發展戰略，升級酒行業的責任意識與責任行為，才能使酒業發展進入一個良性循環的通道。

    宋書玉日前表示，2016年白酒行業應打好“轉變、升級、生態”三張牌。