為切實促進全市白酒生產企業嚴格落實質量安全主體責任，提高質量安全管理水平，完善長效監管機制，督促企業切實保障白酒質量安全，促進白酒行業持續健康發展。汾陽市食品藥品監督管理局近日出動執法人員30人次，車輛10臺次，采取“五措施”開展監督檢查，確保白酒產品源頭質量安全。

　　嚴格落實白酒生產企業主體責任，從源頭保障白酒質量安全。汾陽市食品藥品監管局在開展監督檢查的同時督促企業落實質量安全主體責任，進一步強化企業法人作為食品安全第一責任人的法制意識。要求企業依照《食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》進行自查，并提交書面自查報告，真實反應企業的質量管理情況。

　　嚴格生產許可，督促生產企業嚴格依照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產，嚴格按照白酒生產許可有關規定和條件組織生產，保證生產條件持續符合規定。在符合相關產業政策前提下，進行生產許可的延續、變更、注銷等。檢查未發現白酒生產企業存在倒賣、出租、出借白酒生產許可證，或以其他形式非法轉讓生產許可證的情況。

　　嚴把原輔材料、添加劑使用關。通過對企業采購的原輔材料、食品添加劑的貯存是否做到離地、離墻堆放，防護措施是否有效；進貨查驗、出入庫記錄、添加劑使用記錄等方面的檢查，要求企業嚴禁使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產加工白酒，嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑。特別是不準違法違規使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑。

　　嚴格出廠檢驗制度，切實做到檢驗不合格的產品不得出廠。要求企業嚴格按照白酒強制性標準和企業明示標準，進行產品出廠檢驗，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。

　　嚴格落實企業食品安全事故處置制度。建立和保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執行情況的記錄；主動收集企業內部發現的和國家發布的與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，并做出反應，同時建立和保存相關記錄；制定食品安全事故處置方案；定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。