今年4月，在中國酒業舞臺上，一場有底蘊、有準備、有看頭的白酒封藏盛宴，即將強勢而來，奪人眼球。

　　有底蘊：百年窖池釀出佳酒第一名

　　在中國酒業史上，有這樣一段往事不可不提。1955年11月，國家地方工業部在北京召開了解放以來的全國第一屆釀酒會議。全國各省市、自治區都派代表出席了會議。在這次會議上， 全國各地代表組織對參會酒樣進行了嘗評。經過評酒員嚴格嘗評、打分、定級，雙溝大曲酒被評為甲等佳酒第一名，榮登榜首。這個第一也是唯一，含金量杠杠的。

　　“千年老窖萬年糟，酒好需得窖池老”。江蘇泗洪從明朝開始，就酒業興盛，當地所產的雙溝酒被指定為皇室貢酒。1800平米的明清老窖仍保存完整，至今已使用600多年，這是雙溝酒味醇正的天然基因。

　　環境得天獨厚，老窖稀有珍貴，但要出好酒關鍵還在于人。對酒有著超凡甄別與鑒賞能力的人，被尊稱為“國酒大師”。蘇酒集團集十八位國酒大師的功力，成就了雙溝1955封壇酒的與眾不同。

　　六十年前的甲等佳酒第一名，沉潛修煉、積蓄力量，在六十年后王者歸來。

　　有看頭：原汁原味呈現傳統祭祖大典

　　今年谷雨，雙溝1955封藏慶典即將上演，除了向人們還原神秘、復古的封藏之法外，還會全面展示傳統的釀酒文化和藝術之美。以莊嚴的祭祀儀式向傳統致敬。

　　中國人自古就信奉“萬物有靈”， 祭祀祖先，祭祀天地，祭祀山川河流……到了今天，仍有許多著名的祭祀大典，比如每年的炎黃祭祀大典、祭孔大典，這些大典往往會吸引全球華人的目光。祭祀禮儀有很多講究，比如時間要符合自然季節的變化，一般都會定在某個節氣；祭祀的環節要一絲不茍，包括凈身、盥洗、敬香、頌祭文、叩拜先祖等；整個過程要求“必豐、必潔、必誠、必敬”，主祭人要先整衣冠、凈身、洗手后才能開始祭拜，鞠躬作揖時男性要左手在前右手在后，女性右手在前左手在后，這些禮儀無不體現著中華 “天人合一”的文化傳統。

　　在封藏慶典上，祭祀酒祖、拜師傳道、封藏祭酒等一系列儀式均謹守傳統禮制，將會展示釀酒藝人恪守古法、遵循傳統的文化傳承和釀酒精神。這樣一場融合酒與文化、酒與傳統的盛宴，怎么可以錯過呢？