白酒產(chǎn)量規(guī)模超過消費(fèi)量一倍，白酒產(chǎn)品市場容量是有限的，行業(yè)還沒有到谷底，白酒產(chǎn)量還在增長是不正常的。即使在行業(yè)調(diào)整深化的2014年，白酒業(yè)仍未停下擴(kuò)產(chǎn)的腳步。中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心顯示，2014年1～12月，全國白酒累計(jì)總產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.52%。

    “預(yù)計(jì)總產(chǎn)量應(yīng)是下降。”宋書玉進(jìn)而介紹，全國有白酒類生產(chǎn)企業(yè)2萬余家，但實(shí)際統(tǒng)計(jì)只能針對數(shù)千家規(guī)模酒企，而此輪行業(yè)調(diào)整以來，“原來生產(chǎn)高檔酒的酒企紛紛轉(zhuǎn)變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在中低端酒布局、擴(kuò)大生產(chǎn)”，帶來了全國統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量的增長。

    若按700萬千升的年消費(fèi)量算，過剩多達(dá)500萬千升。宋書玉認(rèn)為，實(shí)際銷售量并不止700萬千升，“具體量并不清楚”，“產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)應(yīng)是相對穩(wěn)定”。在一些行業(yè)人士看來，行業(yè)產(chǎn)量過剩的實(shí)際情況或更甚。白酒行業(yè)專家趙義祥認(rèn)為，實(shí)際產(chǎn)量比官方數(shù)據(jù)1257.13萬千升多，雖然銷售量也應(yīng)比700萬千升多，“產(chǎn)量過剩肯定不止500萬千升”。

    記者注意到，國家統(tǒng)計(jì)局針對白酒產(chǎn)銷量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年前三季度白酒 （折65度，商品量）銷售量累計(jì)值為855.5萬千升，產(chǎn)銷率為96.1%。2012年銷售量為1126.7萬千升，產(chǎn)銷率98.1%；2013年為1166.2萬千升，產(chǎn)銷率95.6%。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)銷率總體平衡，但實(shí)際上，近兩年，國內(nèi)白酒消費(fèi)量明顯下降，特別是受高端白酒需求大幅下滑的影響。