“世界第一蒸餾酒品牌”茅臺酒，國酒人正致力于把茅臺打造成世界級的大企業，進入世界五百強行列。國酒茅臺的科研成就，正是中國白酒行業依靠科技實現飛躍的縮影。中國白酒工業的發展進程充分證明，科技就是生產力。無論是產品數量的增長，還是產品質量的提高，無不是依靠科學研究的發展和工藝技術的改進提高為基礎。

　　歷史經驗告訴國酒人，唯有充分發揮科技創新的推動作用，集全廠之智，舉全廠之力，開創科技工作新局面。正是在這樣的背景下，中國酒都迎來了以“科技興企，加速發展，為實現公司發展戰略提供有力支撐 ”為主題的茅臺集團首屆科技大會的召開。

　　未來10年，茅臺將重點圍繞微生物研究及應用、食品質量與安全、釀造工藝與體系、酒體風味研究等主要方向進行深入細致的規劃和研究。茅臺集團表示，將加強優勢產業技術研發，建立科研創新模式，形成茅臺優勢產業集群，開創新的經濟增長點;不斷完善科技創新機制，加大對科技事業的投入力度，引進和培養科技創新創業領軍人才和團隊;著力推動企業技術創新、產業技術創新和社會發展創新，著力提升科技創新和成果轉化能力。