中國白酒業正在為“申遺”做準備。從“國家遺產”到“世界遺產”的跨越，是中國白酒業的一次價值升華，更是資本市場白酒股的一次戰略機遇。清香酒板塊有山西汾酒、順鑫農業、青青稞酒和老白干酒。山西汾酒是中國酒業沒落的貴族，曾經在全國名優白酒市場占比超一半。但是自貶身價，錯誤地走過一條“名酒”變“民酒”的道路，品牌管理上也曾繁雜混亂，最終陷入了“一流的品牌、二流的包裝、三流的價格”的尷尬境地。
 
    目前，汾酒亟待解決的是其定位問題。單憑“中國酒魂”這一蒼白大旗無法挑戰茅臺、五糧液霸主地位，汾酒還是應該從其歷史發展脈絡入手，挖掘中國白酒香型題材。事實上，中國白酒目前是“醬濃清”三種主流香型裹挾各自集團軍，三足鼎立，但是，很多人知道醬香、濃香酒，以及龍頭代表茅臺和五糧液、瀘州老窖，知道清香酒的人就不多了，尤其是年輕一代，更是知之甚少。因此，清香酒不復興，汾酒就難以復興。
 
    順鑫農業的主營業務是白酒和屠宰，2013年度白酒收入約37億元，屠宰收入約30億元，但是屠宰業務毛利率很低，毛利潤只有2.2億元，只相當于白酒業務毛利潤22.6億元的1/10，因此其市值是由白酒業務來支撐的。白酒產品牛欄山二鍋頭的營收增長在各個細分板塊中是最好的，在行業波動期仍取得了15%的增長。同期毛利潤從16.7億元上升到22.6億元，毛利率更是從51%提升到60%，這是難能可貴的進步。究其原因，應該是其抓住了民生消費升級的機會，加大了中高端珍品系列產品的營銷力度。二鍋頭很難成為公款消費和高端商務消費的對象，但是民間宴請也不可能用散裝二鍋頭。牛欄山二鍋頭的廣告語是“牛欄山二鍋頭，地道北京味”，華麗瓷瓶上印有龍圖騰，品牌內涵宣揚的是中國特有的京城文化，使之可登民宴大雅之堂。