白酒行業應打造民族奢侈品牌
白酒行業應該致力于打造民族奢侈品牌,樹立標桿與典范,提升產品質量形象,讓消費者重新認識并尊崇民族產品,也給更多民族品牌更廣闊的市場發展空間。尤其是醬香型白酒,其具有工藝技術的復雜性、環境獨特性、資源有限性等條件,天然具有打造奢侈品牌的優勢。貴州茅臺在這方面已做出表率,其產品定位和價格逐漸向奢侈品靠攏,重塑了醬香型白酒的產品形象。不過,行業內目前還缺乏將白酒傳統文化元素融入產品定位并有效傳播的舉措,真正體現白酒中“斗酒詩百篇”的豪情、“溫酒斬華雄”的氣概、“煮酒論天下”的宏韜偉略等等積極、正面的訴求,使白酒真正成為傳統文化的載體,讓高端白酒不僅僅成為價格上的奢侈品,而更成為年輕消費者心目中夢寐以求的欲望產品。
首先,要選取市場定位。白酒傳統文化歷經幾千年的歷史沉淀,已形成一個復雜的體系,其中包含多種豐富的文化元素,并且因地域和歷史時期的不同而有差異。企業應該根據自己的目標市場群體特征與所處區域市場文化的特異性,從白酒文化系統中選取相應的文化元素,作為自身品牌定位的主要內容。
其次,企業在確定產品定位主要的文化元素后,應將這些文化元素融入產品的設計與包裝中。從酒瓶到外盒都充分反映選定的文化訴求,讓消費者在見到產品的第一眼就感受到相應的文化氣息。
再次,在傳播中應注意的是,通過不同方式,如廣告、軟文、事件營銷等,以及不同時期傳遞的產品定位都應保持一種統一的、一致的、特定的品牌形象,而不應是矛盾的、凌亂的、分散的形象。
最后,全行業應共同努力,傳播中國白酒傳統文化。傳播中國傳統酒文化不是僅憑單個企業之力就可以做到的,全行業應該共同來做這件事情。行業內可以由企業共同成立專門的傳統白酒文化研究與傳播機構,對傳統文化進行專業的研究、整理,定期或不定期召開研討會,促進交流;還可以針對傳統白酒文化不同的元素,不同主題進行分類,并定期舉辦一些面向公眾的包含不同主題元素的酒文化活動,以體驗的方式向觀眾傳遞中國文化。
