中國傳統白酒的健康因子不但不亞于西方的蒸餾酒，還可與被世人所公認的葡萄酒媲美。

    據悉，中國傳統純糧固態發酵白酒中的萜烯類和吡嗪類化合物含量遠遠高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚類物質含量較高。原因是中國傳統白酒是采用多菌系自然堆積固態方式制曲、多維微生物固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝，而葡萄酒為釀造酒，更多的風味物質來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀，多酚類化合物主要來源于原料成分的差異產生。同時，由于中國傳統白酒在固態蒸餾過程中，將產品中的風味物質進行了選擇與純化，也體現了中國傳統白酒更為“潔凈、保健”的特性。而作為研究樣本的中國傳統白酒的杰出代表的貴州董酒與葡萄酒對比，更是凸現出中國傳統白酒的健康活性成份要遠遠高于葡萄酒。