最新的酒類報告數(shù)據(jù)：中國白酒的消費人群中，70后占40%左右，50、60后占35%左右，而80、90后僅占25%左右。30歲以下的消費者中經(jīng)常飲用白酒的人群所占比率較低并呈現(xiàn)持續(xù)降低趨勢。

　　數(shù)字告訴我們，白酒在當下年輕人的生活中漸行漸遠，白酒消費的確在走向“后繼無人”的境地。現(xiàn)象的背后，是逐漸成為市場上的消費主力80后、90后對白酒的“看不透和不感冒”。

　　在他們看來，白酒傳統(tǒng)迂腐、與時尚不沾邊兒。對比白酒，他們或許更偏愛葡萄酒、啤酒或洋酒。

　　實際上，近幾十年來，中國的酒，往往是勸得狠、喝得猛，生意場或朋友聚會，變得無酒不歡，白酒完全陷入了被動消費狀態(tài)。對于追求個性、張揚、活力的80、90后群體，不良的酒風普遍不被理解。

　　另一方面，也可以說是白酒拋棄了年輕人。一些傳統(tǒng)酒企盲目追求利潤，摒棄了自身承載的文化和社會責任，把酒變成奢侈品、政商消費品，讓好酒遠離了大眾，對隨著互聯(lián)網(wǎng)成長的年輕一代，自然更無法體驗和接受白酒的價值。

　　所以，中間出現(xiàn)的問題是--白酒對文化失去傳承，消費斷層的背后是年輕群體對酒文化的斷層。

　　“如果白酒行業(yè)不能將傳統(tǒng)酒水消費文化與時代對接，做好文化傳承，就不得不面對消費群體流失的尷尬。”白酒營銷專家晉育鋒認為。

　　“對于白酒，如果說60、70后喝的是生存，那80后喝的則是感情。這個時候要重溫小酌，重新回到私人飲宴，與朋友的情感交流，與文化的共鳴上。”毛義明也試圖為白酒的回歸指出方向。

　　他表示，現(xiàn)代人尤其是80后，面臨著很多問題，需要一個發(fā)泄口和疏導。國館希望找到一些暖的文化，能夠用這些文化去引導他們解決在生活、職業(yè)上遇到的問題。確切地說，國館把白酒、藝術(shù)家、文化大師和網(wǎng)友維系在一起，是希望文化既得到傳承，又能溫暖人心。

　　所以，兩年里，他們訪遍大江南北，臻選出首批“中國食品文化遺產(chǎn)”，千年歷史的泰安作坊原址釀造的300年古窖酒。

　　兩年里，他們在互聯(lián)網(wǎng)上默默地推廣著中國傳統(tǒng)文化，積累了過千萬的文化粉絲。

　　兩年里，他們搭起搭文化平臺，讓藝術(shù)大師李正天與釀酒大師李家順跨界攜手為白酒注入新的生命。

　　在毛義明看來，無論時代怎么變遷，只要中國的傳統(tǒng)文化被延續(xù)和發(fā)揚，白酒文化代代相傳，白酒就不會被取代。

　　在未來，也許能夠打動你的不僅是美酒，還有酒里醞釀的有質(zhì)感、有性格的文化味兒。國館酒，就是這么一個味道。