歲月一甲子 河套再啟航  12-04

金秋九月，內蒙古河套平原深處，徜徉在黃河幾字形臂彎里的內蒙古巴彥淖爾陜壩鎮，沉浸在一片歡樂的海洋里。來自全國各地的領導、酒界專家和經銷商代表和各界人士共1500多人齊聚于此，共同慶賀內蒙古河套酒業集團建廠六十周年暨2012年全國經銷商大會，一同回顧河套酒業六十年來風雨兼程、砥礪奮進所取得的輝煌發展，一并見證河套酒業再次揚帆啟航，開拓更加宏偉的事業。
    1952年，河套行政區陜壩市專賣公司組織專人籌辦酒廠，建成了地方國營陜壩制酒廠。河套酒業的創業之路由此發端。六十年的發展歷程中，由一個旗（縣）級國營制酒廠逐漸發展成為內蒙古釀酒行業的龍頭企業。近十年來，河套酒業更是勵精圖治，不斷開拓，碩果盈枝，實力和效益大幅度增長。和2001年相比，公司總占地面積由40萬平方米擴展到228萬平方米，下屬企業由9家發展到25家，總資產由2.78億元增加到40多億元，員工由2700人增加到8000多名，原酒生產能力達到5萬千升，成品酒生產能力達到12萬千升，儲存能力達到12萬千升。銷售額由3億元增到30多億元；利稅由8000萬元增加到10億元。上繳稅金增長了11倍。
三個第一 綠色釀造
    河套酒業歷經六十年深厚積淀，在發展中堅持“引進、消化、吸收、探索、變革、發展”的創新理念不動搖，在技術、設備、產品創新三個方面達到了全國領先的水平，確立了企業在行業內的先進地位。不但引領了企業的自主創新和科學發展之路，也對國內白酒行業的發展產生了深遠的影響。
北方濃香型白酒生產基地
    長期以來，北方地區幾乎是清香型酒一統天下，河套酒業面對濃香型白酒日益成為消費主流的市場形勢，將產品思路確定為主要發展濃香型白酒。大量投入資金擴大產能，開展產品和工藝研發，取得了驕人的成果，奠定了北方獨有的淡雅風格。企業主打的36度和52度河套王高端白酒，作為北方淡雅口味白酒的先行者，區別于原有的濃香型白酒，選用優質高粱、小麥、大麥、稻米、糯米為原料，無色透明，以窖香為主的復合香氣幽雅，口味綿甜柔順爽凈，香味諧調，低而不淡，風格獨特; 52°河套王高端白酒，無色透明，以窖香為主的復合香氣幽雅怡人，口味甘冽凈爽，酒體醇厚豐滿，香味諧調，余味悠長，風格獨特。2006年河套王原酒生產基地被中國釀酒工業協會授予“北方第一窖”的稱號；2010年中國輕工業聯合會和中國釀酒工業協會聯合授予巴彥淖爾市“中國北方濃香型白酒生產基地”稱號。
機械化開釀酒行業先河
    為了保證食品安全衛生、實現清潔生產、節能降耗、逐步和國際市場接軌，河套酒業采用一系列的自動化和機械化設備使釀酒從原輔料粉碎開始到原酒流出整個過程由機械代替了人工操作。在保持傳統的生產工藝路線基礎上，企業投入上億元對濃香型白酒的釀酒生產過程進行了機械化改造，除保持泥窖池發酵、人工上甑外，其余過程均由機械替代人工操作，已完成改造48條生產線。對原有污水站進行了改擴建，各項指標達到了國家綜合排放標準；進行了中水的回收利用，將糧糟水冷改為風冷，節約了用水量，減少了排放；對黃水綜合利用進行了改進提升。這都是河套酒業在節能減排和循環經濟上做的重大突破。釀酒生產過程機械化的研發和實現，開創全國同行業的先河。在這同時，河套酒業生產濃香型、清香型、芝麻香型三種白酒原酒，這在行業內也成為絕無僅有的企業。
發酵型奶酒的開發研制
    為了適應消費需求的多樣化，河套酒業利用內蒙古草原的牛奶資源優勢和生物發酵技術研發生產出國際首款富含十八種氨基酸、多種維生素、有機酸、鈣、鋅等營養物質的百吉納奶酒，并獲得了國家發明專利。河套酒業成為奶酒國家標準起草組長單位，組織起草的發酵型奶酒國家標準被國家正式發布。公司成立了內蒙古發酵奶酒科研所、內蒙古奶酒文化研究促進會，產品被確定為內蒙古自治區人民政府宴會接待用酒，為公司的發展奠定了良好的基礎，以自身的優勢確立了行業內的領軍地位。
    以“三個全國第一”為代表的河套酒業綠色釀造、生態釀造，成為國內白酒行業一道亮麗的風景線，讓許多名優白酒廠仰望正北，不遠千里來學習取經，為內蒙古喝彩，為河套酒業喝彩。

質量為基 決勝市場
    質量是企業的立身之本，“酒品就是人品”。河套酒業從上世紀90年代即開始推行“以人為本，質量為本、目標成本”的三本管理模式。在質量工作中，實施全程監控，細化工作流程，強化事先預防，關鍵點控制，確保執行到位。河套酒業的質量方針是：至純至真、以質取勝，全心全意滿足顧客；公司一直堅持質量前移，將質量質量檢驗向前推進到供應商，建立質量追溯制度。在各項新建車間項目上，除了提高自動化、機械化水平外，均按照食品安全生產規范要求對廠房衛生環境進行有效的改進，實現清潔標準化生產。
    人才是企業創新的基石，河套酒業培養出了一流的科研技術團隊，擁有各類技術人員400多人，其中國家級白酒評委7人，自治區級評委11人。企業是自治區白酒行業唯一一家科技先導型企業，建有自治區級技術中心和檢測實驗中心，擁有國內最先進的產品檢測檢驗分析儀器，在白酒的研制、開發、品評、理化分析等方面，均居國內同行業前列。
    建設百年企業，首先要決心建設百年品牌。作為自治區唯一文字和圖形雙雙獲得“中國馳名商標”認定的酒類企業，河套酒業始終把品牌的建設和維護作為加速可持續發展的主要抓手，在保證產品質量的同時，更注重打出自己的品牌、特色、風味，讓消費者領略到一種深厚的文化底蘊和地方風情。同時依托內蒙古酒文化博物館、酒道館、河套酒文化研究會，從各個方位挖掘河套酒文化的歷史淵源和價值沉淀，提升產品品位和企業形象。
    河套酒業集團提煉了“以市場為導向，以顧客為中心，實現銷售向營銷的轉變；以河套王為核心，以產品提升為依托，實現由產品營銷到品牌營銷的轉變”的營銷指導思想，提出了“四個調整、四個加大和四個轉變”的發展策略，構建起了以河套王為核心和高端，以河套老窖為旺銷品牌，以金馬酒為新型品牌的一體三翼品牌戰略。“河套”品牌連續七年被世界品牌實驗室評為“中國500最具價值品牌”，品牌價值為46.49億元，并被國家商務部授予“中華老字號”企業稱號。
    經過六十年的拼搏奮斗，河套酒業的基礎設施完善，生產能力充足，產品結構合理，質量體系健全，市場適應性和競爭能力愈來愈強，這些條件和優勢為后續發展積蓄了堅實的力量。河套酒業計劃三到五年內實現銷售額100億元，白酒主業保持自治區行業領導地位，進入全國白酒行業十強行列。此次隆重舉辦建廠六十周年慶典，就是要對外酬謝社會各界的支持和幫助，對內鼓舞士氣，統一思想，明確目標，繼續向新的高峰攀登。
    歲月如歌，經歷60年滄桑巨變，河套酒業正如鳳凰涅槃，巨輪遠航，正要揚起風帆，駛向更加光明的未來。(摘自：《中國酒業》雜志2012年10月號)