如何打造白酒文化呢

但無論地方性品牌白酒還是全國性品牌白酒，大家都有一個共識，就是要做白酒必須做文化，也就是所謂的“酒文化”。白酒的文化營銷策略，中國的企業(yè)也確實(shí)是這么做的。大到幾百幾千人的酒廠、小到幾個人的“作坊”，都在大打文化牌。有的確有文化可作，但有的就牽強(qiáng)附會了，弄段歷史一堆砌或者編幾個故事就當(dāng)文化了，真是令人哭笑不得。

《漢語詞典》解釋道：文化，指人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從這個概念看，文化是一個很抽象的東西，消費(fèi)者所能理解的無非是“儒家文化”、“道家文化”等抽象的概念，具體是很難講的，所以在具體的品牌建設(shè)或者市場競爭中，必須把文化具象化，才能與品牌聯(lián)系起來，這可不是編個故事就能解決問題的。

從傳說中的儀狄造酒至今已經(jīng)有五千年的歷史了，這其中不乏對酒文化的具象描述，如：何以解憂，唯有杜康;勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人;明月幾時有，把酒問青天;李白斗酒詩百篇……這些都代表了作者對某種具體情感的寄托，于是，千古以來，酒就作為中國人的情感載體而流傳不息。

但在今天，中國白酒文化卻被那些急功近利的企業(yè)弄走了樣。

歷史不等于文化，更不等于酒文化，哪個哪個窖池歷史最久，哪個哪個企業(yè)釀酒史有幾十年甚至上百年，這又說明了什么呢?歷史是過去的事，人們喝的卻是今天的酒。如果這樣的酒會在市場上暢銷，完全是市場炒作的結(jié)果，或者是對消費(fèi)者的愚弄和欺騙，并不是所謂的什么酒文化起了作用。因?yàn)槲幕橄罅耍M(fèi)者根本無法詳糾。白酒的文化營銷策略，在銷售者和購買者之間，存在巨大的信息不對等，致使消費(fèi)者在某些時刻喪失了評判理智，一旦消費(fèi)者回過神來，他們就會離你而去，消費(fèi)者忠誠就消失了。

其實(shí)歷史悠久并沒有錯，相反還是企業(yè)大作文化牌的極好載體，但關(guān)鍵看你這個“酒文化”怎么做了。象馬爹利的西方宮廷消費(fèi)文化、五糧液的名門消費(fèi)文化、孔府家的家文化，這都是極好的文化具象操作，只有這樣的酒文化才能真正打動消費(fèi)者，被當(dāng)做經(jīng)典傳唱，并被消費(fèi)者追崇進(jìn)而成為消費(fèi)習(xí)慣。