白云邊獲中酒協多項榮譽  2012-05-07

   近日，在北京舉行的中國釀酒工業協會第四屆理事會第五次（擴大）會議上，湖北白云邊股份有限公司被中國釀酒工業協會授予多項榮譽。
    由湖北白云邊股份有限公司與武漢工業學院聯合完成的科研項目——《白云邊酒釀造微生物的研究及其應用》，被授予2011年度中國釀酒工業協會科學技術進步獎三等獎。該項目研究成果有助于提高白云邊酒釀造制曲及堆積發酵等過程的工藝控制水平，提高白云邊半成品酒優質品率和出酒率，節約釀酒用糧。該項目對白酒釀造過程中的微生物種類的系統分析有利于提高傳統釀造產品的食品安全性。該項目在一定程度上對提高我國傳統白酒產業的科技含量和市場競爭力都將產生積極影響。
    由湖北白云邊股份有限公司總工程師熊小毛、副總工程師楊團元、技術中心經理張明春完成的論文——《白云邊堆積發酵產物中微生物數量和活性的動態研究》，被授予“第九屆全國白酒行業生產技術與發展研討優秀論文”二等獎。
    另外，中國釀酒工業協會、京西賓館管理局聯合頒證，白云邊酒入選京西賓館中國名酒展。