趙建華參觀洋河“中國白酒底下宮殿”  2012-05-04

近日，中國酒業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會秘書長趙建華考察洋河酒廠，對于這個被譽為“中國白酒地下宮殿”的百年地下酒窖、原酒生產(chǎn)基地，給予了高度贊許，對洋河豐富的優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)與庫存能力，這位中國白酒權(quán)威更是贊嘆不已。

　　趙建華指出，從歷史上看，作為全國八大名酒之一和江蘇白酒領頭羊的洋河，一直具有龐大的生產(chǎn)能力和企業(yè)規(guī)模，為洋河今天的繁榮發(fā)展，三分白酒行業(yè)天下奠定厚實基礎。

　　產(chǎn)能規(guī)模在行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二

　　“目前洋河的產(chǎn)能規(guī)模，在行業(yè)內(nèi)是數(shù)一數(shù)二的”，趙建華在分析行業(yè)格局和生產(chǎn)技術(shù)實力時，對洋河這樣評價。

　　趙建華指出，從歷史上看，作為全國八大名酒之一和江蘇白酒領頭羊的洋河，一直具有龐大的生產(chǎn)能力和企業(yè)規(guī)模。只是因為在十幾年前，從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變時，企業(yè)機制不暢，造成了企業(yè)失去了應有的市場份額。

　　“但現(xiàn)在回過頭看，那個時代洋河生產(chǎn)出來的原酒資源，沒有被轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品被市場消化，卻為今天的洋河留下了一筆寶貴的財富”，趙建華分析說，歷史給今天市場擴大、產(chǎn)量需求大的洋河留下了一個伏筆。

　　在歷史產(chǎn)能的基礎上，近五六年來新增的產(chǎn)能規(guī)模，更為洋河注入強大的發(fā)展動力。時至今日，如果你走進洋河·雙溝產(chǎn)業(yè)園，在這個產(chǎn)能位居全國白酒行業(yè)前列的產(chǎn)區(qū)里，一幢幢現(xiàn)代化的釀酒廠房整齊排列，一陣陣濃郁的酒香沁人心脾，你想不被震撼都不容易。

　　被譽為“中國白酒地下宮殿”

　　很多企業(yè)在選擇不同的路徑，但是這條道路卻充滿艱辛，成功者寥寥。直到老八大名酒洋河在“綿柔”品質(zhì)上取得重大突破，整個白酒行業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新終于迎來了春天。這種成就近日再次被中國白酒權(quán)威高度稱贊，被譽為中國白酒品質(zhì)升級的一項歷史性突破。洋河的快速發(fā)展也吸引了行業(yè)的廣泛關注。

　　“這是企業(yè)的實力所在，這是產(chǎn)品的質(zhì)量保證”，在趙建華秘書長看來，百年地下酒窖是洋河歷史悠久厚重的見證，是數(shù)代洋河酒人傳承相續(xù)的結(jié)晶，更是洋河產(chǎn)品永葆優(yōu)質(zhì)、贏得消費者青睞的根本所在。

　　據(jù)了解，該地下酒窖近日被江蘇省人民政府列為省級文物重點保護單位。而早在2007年洋河酒廠被確定為宿遷市唯一的全國工業(yè)旅游示范點時，來洋河參觀的客人都會到被譽為“中國白酒地下宮殿”的地下酒窖看一看。目前，洋河對外開放的是第九號小容器地下酒窖，這是該企業(yè)擁有的眾多地下酒窖中的一個，洋河的原酒資源豐富程度可見一斑。

　　24道“關口”控制質(zhì)量

　　在洋河酒廠技術(shù)中心，趙建華參觀了企業(yè)質(zhì)量檢測中心，對洋河“科技興企”戰(zhàn)略倍加稱贊。

　　洋河酒廠技術(shù)中心較早獲得省級技術(shù)中心、省級博士后技術(shù)創(chuàng)新中心等稱號，江蘇省釀酒工程技術(shù)研究中心也落戶在洋河。2008年7月，洋河酒廠獲得國家人力資源和社會保障部批準設立博士后科研工作站。目前，企業(yè)正全力建設江蘇省生物釀酒技術(shù)研究院。一流的人才隊伍，一流的技術(shù)設備，正是洋河綿柔型白酒引領市場、倍受青睞的重要保證。

　　“洋河的各項技術(shù)都在同行處于領先地位”，趙建華分析說。在他看來，洋河建立起了一整套質(zhì)量管理的先進模式，從原材料進廠到成品酒出廠有24道關鍵質(zhì)量控制點，足以確保企業(yè)各類產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關白酒標準，滿足不同層次消費群體的需求