王者歸來 西鳳酒踏上中國名酒復(fù)興之路--- 白酒業(yè)

鳳凰展翅 王者歸來

——西鳳酒踏上中國名酒復(fù)興之路

“一滴西鳳酒，半部華夏史”，始于周秦的古老起源，歷經(jīng)數(shù)朝傳延至今的發(fā)展歷程，讓西鳳酒擁有了三千年無斷代傳承的歷史跨度，更擁有了厚重的文化底蘊(yùn)。如今，西鳳酒正憑借多年保持的40％以上的復(fù)合增長速度，以統(tǒng)攬全國的戰(zhàn)略規(guī)劃，醞釀著里程碑式的跨越發(fā)展。

西鳳酒大事件盤點(diǎn)

春天的故事：西鳳閃耀成都糖酒會

一年之計在于春。陽春三月，萬物復(fù)蘇，幾天前，第86屆全國糖酒交易會在中國成都隆重落幕，在這屆糖酒會上，陜西西鳳酒成為了萬眾矚目的明星，與上海國際就業(yè)交易中心簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，與全國各地200多位客商達(dá)成了合作意向，簽署了超過10億元的銷售協(xié)議，西鳳集團(tuán)不但播撒了希望的種子，更滿載著沉甸甸的收獲凱旋歸來。

全國糖酒會期間的3月20日，成都香格里拉大酒店，高朋滿座，客商云集，由陜西西鳳酒業(yè)集團(tuán)公司主導(dǎo)的“西鳳酒榮獲中國名酒60周年志慶暨西鳳酒與上海國際酒業(yè)交易中心戰(zhàn)略簽約儀式”大會在這里隆重舉行。

四川省副省長劉捷、原陜西省副省長吳登昌、寶雞市人民政府市長上官吉慶、中國白酒泰斗/著名白酒專家/中國工業(yè)食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長沈怡方等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席大會并分別致辭。會上，陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司徐可強(qiáng)總經(jīng)理做了熱情洋溢的主題演講：《鳳香榮耀60年，繼承創(chuàng)新大發(fā)展》，他重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了新西鳳的五點(diǎn)新變化：今天的西鳳是勇于變革的西鳳；今天的西鳳是求真務(wù)實(shí)的西鳳；今天的西鳳是開拓創(chuàng)新的西鳳；今天的西鳳是誠實(shí)守信的西鳳；今天的西鳳是開拓進(jìn)取的西鳳。大會期間，陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司與上海國際酒業(yè)交易中心，簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，西鳳的超高端產(chǎn)品“國典鳳香年份酒”首次隆重亮相糖酒會，上海國際酒業(yè)交易中心成為“國典鳳香60年年份酒”和“國典鳳香50年年份酒”全球唯一交易平臺。

4月9日國典鳳香在上海國際酒業(yè)交易中心以7分鐘驚人的速度發(fā)售完畢。

4月10日晚，在四川成都“中國書畫名家慈善拍賣暨2012世界超模名流晚宴”上， “55度500ML鳳香經(jīng)典-西鳳酒50年”以16000元被國內(nèi)名家收藏。

今天新西鳳跨越式發(fā)展的良好局面，并非一朝一夕所致，時光荏苒，我們在這里回望一下西鳳酒最近一年多時間所走過的路，一起仔細(xì)探尋西鳳重新騰飛的歷程。
全面招商：西鳳吹響進(jìn)軍全國市場號角

今年的春季糖酒會剛剛結(jié)束，西鳳營銷公司就再次吹響了進(jìn)軍全國市場的沖鋒號。通過糖酒會期間與各地酒類客商的接洽與交流，營銷團(tuán)隊(duì)立即奔赴全國各地，積極落實(shí)糖酒會的商談成果，并就進(jìn)一步開發(fā)區(qū)域市場的相關(guān)事宜進(jìn)行更深層次的溝通。

全國市場的戰(zhàn)略布局和區(qū)域市場的快速招商，是西鳳2012年?duì)I銷工作的重中之重，打贏這一仗，就能為未來的發(fā)展打開新的上升空間，為將來的“百億西鳳”目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)企業(yè)在資本市場的上市，奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

2012年，是西鳳進(jìn)軍全國市場的關(guān)鍵之年，也是西鳳實(shí)現(xiàn)名酒復(fù)興的關(guān)鍵之年，西鳳從領(lǐng)導(dǎo)到員工，對此都非常重視，并下決心打好打贏這場關(guān)鍵戰(zhàn)役。

專家品鑒會：十一位酒仙聚古城，三千年鳳香傳經(jīng)典

2012年3月2日，11位中國白酒泰斗級專家齊聚古城西安，參加“西鳳酒高端產(chǎn)品中國酒界高級專家品鑒會”。中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦、中國工業(yè)食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長沈怡方、中國釀酒工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事高月明、中國工業(yè)食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長高景炎、曾祖訓(xùn)、胡永松、賴登燡、鐘杰、李克明、何釗、白希智等11位白酒專家，親臨品鑒會，對西鳳酒高端產(chǎn)品“鳳香經(jīng)典”和“國典鳳香”進(jìn)行了專業(yè)的品鑒。

著名白酒專家、教授級高級工程師、中國工業(yè)食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長沈怡方教授代表白酒專家組發(fā)布了《西鳳酒鳳香經(jīng)典、國典鳳香高端產(chǎn)品品鑒報告》，對西鳳酒“鳳香經(jīng)典”和“國典鳳香”的口感、香型、風(fēng)格等方面給予高度評價，沈怡方教授在報告中指出“西鳳酒’鳳香經(jīng)典‘系列清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯和已酸乙酯為主的復(fù)合香氣，繼承和發(fā)展了鳳香型白酒的風(fēng)格特征，又具有獨(dú)特的酒品個性，具有明顯的差異化特征。全新的口感帶來了美好的享受，未來發(fā)展有很大的潛力。而'國典鳳香50年和60年集鳳香之大成，納百家之精華，已達(dá)臻界，更加圓熟，成為中華民族白酒之林中一顆璀璨的明珠。

品鑒會上，與會專家組同時對西鳳酒未來的發(fā)展提出了希望，專家們表示作為四大名酒企業(yè)和中國鳳香白酒的典型代表企業(yè)，西鳳酒對中國白酒行業(yè)的發(fā)展壯大，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。西鳳人始終站在白酒工藝技術(shù)創(chuàng)新的前沿，不僅為促進(jìn)中國白酒業(yè)的繁榮發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)，也為西鳳酒企業(yè)注入了生機(jī)與活力。在西鳳酒榮獲首屆中國名酒60周年之際，希望西鳳人在白酒工藝技術(shù)創(chuàng)新上堅持不懈，勇于創(chuàng)新，為中國白酒工業(yè)的繁榮發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，西鳳公司歷來注重產(chǎn)品品質(zhì)。西鳳在工藝技術(shù)創(chuàng)新與人才培養(yǎng)上，始終保持高度重視和下大力氣投入，目前西鳳已經(jīng)與國內(nèi)多所重點(diǎn)大學(xué)建立了教學(xué)、研發(fā)、實(shí)習(xí)為一體的良好合作關(guān)系，并與國內(nèi)一流的白酒專家保持著密切的聯(lián)系與溝通，加快制酒技術(shù)、勾兌技術(shù)的改進(jìn)與提升，堅持自主創(chuàng)新與合作研發(fā)相結(jié)合，不斷加大科研投入和科技人才的培養(yǎng)力度，使西鳳在白酒技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新、科研隊(duì)伍建設(shè)等方面始終處在全行業(yè)領(lǐng)先地位。在繼承鳳香型白酒生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，從制曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、貯存勾兌、包裝生產(chǎn)、檢測手段等方面進(jìn)行了不斷的探索和創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科技、科技創(chuàng)新與產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)與市場需求的完美結(jié)合。

“鳳香經(jīng)典”和“國典鳳香”的意義不僅僅在于它將是西鳳酒公司新的核心發(fā)展點(diǎn)，同時還擔(dān)綱開拓市場和新塑品牌價值的重任，在日趨成熟的高端白酒市場，來重新確立西鳳酒的領(lǐng)導(dǎo)地位。

鳳香經(jīng)典：戰(zhàn)略核心產(chǎn)品驚艷亮相

2011年10月12日，西鳳集團(tuán)的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品——“鳳香經(jīng)典西鳳酒”首次亮相中國糖酒食品博覽會暨國際糖酒商品交易會。開幕當(dāng)天，一場以“新形象·新里程·新跨越”為主題的西鳳酒核心產(chǎn)品 ·鳳香經(jīng)典上市發(fā)布會在鄭州國際會展中心隆重舉行。來自鄭州市政府、中信高管、陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司核心領(lǐng)導(dǎo)層、國內(nèi)知名業(yè)內(nèi)專家、各大投資機(jī)構(gòu)、西鳳酒主流經(jīng)銷商和來自全國的媒體記者近千人聚集鄭州，共同見證了這一歷史時刻。

戰(zhàn)略核心產(chǎn)品的確立，結(jié)束了西鳳酒產(chǎn)品線以前的“百鳳爭鳴”時期，迎來了新的“百鳥朝鳳”時代。曾經(jīng)的西鳳酒產(chǎn)品線，有上百款產(chǎn)品之多，缺乏戰(zhàn)略核心，采取自由競爭的粗放型管理，在品牌資源、品牌形象，和品牌力的競爭上，拉開了西鳳與其它三家中國名酒（茅臺、汾酒、瀘州老窖）的距離。通過這次產(chǎn)品線的整合，確立了企業(yè)的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品，重新聚集了西鳳品牌的競爭優(yōu)勢，明確了品牌戰(zhàn)略以及產(chǎn)品線管理和調(diào)控的方向。

在這次大會之后的一段時間里，西鳳開始對原有產(chǎn)品線進(jìn)行了全面的梳理和整合，在扶持有市場、銷量大、能盈利的產(chǎn)品的同時，對同質(zhì)化、銷量小、盈利能力差、透支品牌價值的產(chǎn)品，進(jìn)行了梳理。

鳳香經(jīng)典西鳳酒，在酒體風(fēng)格上，繼承和發(fā)揚(yáng)了鳳型酒這面獨(dú)特的旗幟，強(qiáng)化了鳳香經(jīng)典這個概念，強(qiáng)化了產(chǎn)品的超級價值和溢價能力；在產(chǎn)品包裝上，進(jìn)行了重大創(chuàng)新，傳統(tǒng)元素和時尚色彩有機(jī)結(jié)合，相得益彰，提升和重塑了產(chǎn)品競爭力。

核心戰(zhàn)略產(chǎn)品的確立，為西鳳未來的發(fā)展提供了“抓手”，為企業(yè)找到了前進(jìn)的方向，為市場明確了奮斗目標(biāo)，找到了發(fā)展的著眼點(diǎn)和著力點(diǎn)，具有里程碑式的戰(zhàn)略價值和戰(zhàn)略意義。
央視廣告招標(biāo)會：西鳳重裝出擊，3.2億元搶占黃金資源

2011年11月8日，中央電視臺2012年度黃金資源廣告招標(biāo)會在北京如期舉行。西鳳酒首次參加央視廣告招標(biāo)會，面對激烈的競爭，西鳳果斷出擊，以3.2億元拿下了央視多個時段的黃金廣告資源。

央視的黃金廣告時段，以其獨(dú)特的地位和全國市場覆蓋的優(yōu)勢，歷來是白酒品牌的兵家必爭之地。西鳳也正是看中了央視的高可信度和全國范圍內(nèi)的品牌傳播效果，并結(jié)合市場拓展的需要，才重拳出擊的。西鳳2012年的市場拓展重心，已經(jīng)由陜西省內(nèi)市場轉(zhuǎn)向全國市場，此時啟動央視來進(jìn)行品牌傳播，可謂正逢其時。

現(xiàn)代市場營銷，酒香也怕巷子深。白酒各大知名品牌，早就在央視捷足先登了，西鳳今年高調(diào)進(jìn)軍央視，不只是為以前的品牌傳播補(bǔ)課，更是為了重塑西鳳的品牌形象，同時樹立消費(fèi)者和各級經(jīng)銷商對西鳳品牌的信心。

年度表彰會：西鳳與合作伙伴共商大業(yè)

2012年1月11日，西鳳2011年度經(jīng)銷商表彰總結(jié)大會，在西安凱賓斯基國際酒店隆重舉行。一年一度的經(jīng)銷商表彰總結(jié)大會，幾乎是全國各大白酒企業(yè)的例行“年會”，但是西鳳酒今年的“年會”，卻分外與眾不同。西鳳今年的大會，不僅談成績，更多的是談問題，談思路，談發(fā)展。

西鳳連續(xù)多年保持40%以上的銷售增長，取得的成績有目共睹。但徐可強(qiáng)總經(jīng)理在會上談的更多的卻是問題：尤其是區(qū)域市場發(fā)展不均衡，西鳳的銷售收入，絕大多數(shù)是陜西省內(nèi)市場貢獻(xiàn)的，省外市場所占比例相對較小，然而省內(nèi)市場由于市場總量的局限，市場已經(jīng)接近飽和，今后整體銷售業(yè)績的增長，必然要依靠省外市場。西鳳在省外市場的開拓上，無論從客戶的數(shù)量上看，還是從客戶的質(zhì)量上看，都已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后與茅臺、五糧液、洋河、郎酒等大品牌，這是今后營銷工作的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，需要廠商的共同努力。

值得欣喜的是，西鳳新近確立的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品——鳳香經(jīng)典西鳳酒，上市僅僅5個月時間，就實(shí)現(xiàn)回款銷售1.5億元元，而且在省外市場開發(fā)上，已經(jīng)拓展到西北、東北、華東、華中、華南等10多個省區(qū)，發(fā)展勢頭良好，產(chǎn)品品質(zhì)更是得到了各地消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

會上，西鳳專門對鳳香經(jīng)典產(chǎn)品制定了2012年的營銷目標(biāo)：一是完成全國市場的戰(zhàn)略布局；二是實(shí)現(xiàn)銷售收入6億元以上，為全年銷售增長做貢獻(xiàn)。
新資本：為新西鳳插上騰飛之翼

2010年，陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司完成了西鳳酒歷史上最重要的一次的“改制重組”，引進(jìn)了中信等新的戰(zhàn)略合作伙伴。根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，新資本注入后，西鳳集團(tuán)全面啟動了西鳳酒城建設(shè)規(guī)劃，投資十億元，實(shí)施擴(kuò)建技改工程，擴(kuò)大產(chǎn)能十萬噸，為今后的騰飛和發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

做為迅速發(fā)展中的酒類企業(yè)，無論是技術(shù)改造、產(chǎn)能擴(kuò)張，還是市場開拓、品牌建設(shè)，都離不開大量資金的支持，這次“改制重組”以及新資本的注入，為西鳳集團(tuán)在今后的發(fā)展道路上，打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

宏偉藍(lán)圖：任重道遠(yuǎn)，前景可期

前不久，西鳳提出了企業(yè)新的發(fā)展規(guī)劃和未來三大發(fā)展目標(biāo)：一是進(jìn)軍中國白酒“百億俱樂部”，實(shí)現(xiàn)銷售收入過百億；二是用五年時間，再造一個新西鳳；三是在資本市場，實(shí)現(xiàn)企業(yè)上市。

今年一季度，西鳳取得了良好的開局，銷售收入同比增長151.37%，利稅總額和利潤創(chuàng)造了西鳳歷史上同期最好業(yè)績。

宏偉藍(lán)圖和遠(yuǎn)大目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，不是一件輕而易舉的事情，為此西鳳提出了“全員創(chuàng)新”的工作理念，每一個部門，每一個崗位，每一位員工，都要積極努力創(chuàng)新，破除舊思想、老觀念，開創(chuàng)新觀念，提倡新方法，拓展新思路，為企業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，并全面樹立服務(wù)意識，后勤為一線服務(wù)，一線為客戶服務(wù)，與客戶一同為廣大消費(fèi)者服務(wù)。

陜西西鳳酒集團(tuán)