菏澤誕生世界首款無鉛白酒

導報訊（記者 王藹峰） 3月1日，記者從菏澤獲悉，山東碧波酒業集團公司聯合天津科技大學共同開發研究，歷時6個多月，一舉突破了將白酒中鉛含量降為0的專項技術，開創了世界綠色白酒的先河。

　　據專家介紹，鉛，是有毒的重金屬，含量0.04克就可引起急性中毒 ，發生急性中毒的事故較少，主要是慢性中毒，表現為頭痛、頭暈、記憶力減退、四肢無力、貧血等。國家規定，鉛含量不易超過1mg/L。鉛的含量超標對人體有直接的危害。鉛進入人體后，除部分通過糞便、汗液排泄外，其余在數小時后溶入血液中，阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等；有的口中有金屬味，動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關。

　　據悉，碧波酒業是曹縣招商引資項目，由北京海納投資基金管理公司在收購原曹縣碧波酒廠的基礎上投資興建，總投資5.23億元，建筑面積18.8萬平方米，另加6萬平方米地下酒窖。

　　公司在原有傳統釀造工藝的基礎上，引進目前國內最先進的釀酒設備，重金聘請國內一流釀酒大師獨家研發出健康、無公害白酒（消除白酒中鉛等重金屬有害物質）。

　　“零”鉛白酒一問世，就受到了中國白酒協會等酒水權威部門的高度評價和一致認可，并將碧波白酒贊譽為無公害白酒 ，在當前全民關注健康的前提下，無疑會給白酒市場帶來新一輪改革浪潮。

　　作者：王藹峰來源經濟導報)