河南文化產業網1月9日消息：不到兩年時間，5家白酒連鎖品牌搶灘鄭州市場，他們對外均宣稱要做酒水行業的國美、蘇寧：源頭拿貨，擠掉白酒中間環節，低價保真銷售。這種獨特的白酒銷售模式點燃了鄭州酒水銷售渠道的戰火。

　　他們的出現，會給鄭州白酒市場帶來什么樣的影響，真的能讓市民喝上保真、實惠的白酒嗎？

　　數字

　　記者從鄭州市酒類行業協會獲知，鄭州市現有煙酒店2萬多家，其中已經注冊登記的有1.6萬多家，營業面積在50平方米以上的有3000～5000家，其中有20%～30%盈利較高，50%～60%的門店處于保本或微利狀態，其余的基本處于虧損狀態。

　　多家連鎖酒水品牌鄭州爭市場

　　2010年初，第一家落戶鄭州的是以“電話訂酒，免費送貨”為核心服務的全國性直營連鎖銷售企業酒便利，主打中高端白酒市場。

　　在之后的2011年，大河酒城及酒天地也先后完成了在鄭州的選址布局并先后開業，隨后華致酒行開業。

　　昨日，又一家背后有著強大資本支撐的浙商酒行在鄭州開門迎客。這些酒行經營的白酒和紅酒品牌眾多，主打中高檔酒市場。

　　“目前，中國的酒水特別是高端白酒價格高企，從酒廠到街頭經銷商層層加利后，到消費者手中價格翻番甚至高幾倍是常見的事。”昨日，浙商酒行總經理楊清山告訴記者，新開業的浙商酒行將在5年內完成全國500家店面的布局，堅持廠家采購，加上20%左右的利潤即對外銷售。

　　源頭采購，是先后開業的這幾家酒水連鎖企業共同的對外宣言，除此之外，他們的共同之處還有，酒行的背后有雄厚的資金支撐，專業的運營團隊，全國連鎖，對外均宣稱保真，浙商酒行甚至還請到了浙商保險保駕。

　　“如果消費者證實我們銷售的是假酒，浙商保險可以先行賠付。” 楊清山說。

　　這些優勢，恰恰是目前多數煙酒店的“軟肋”。

　　河南白酒市場一年賣200億

　　無論是酒便利，還是浙商酒行，均將其布局全國市場的第一枚棋子放在河南鄭州。而究其身世，均有外來資金的注入，他們為什么會選擇河南打響酒水銷售渠道戰的第一槍？

　　河南酒水市場蛋糕誘人恐怕是最重要的一個原因。

　　河南省酒業協會會長熊玉亮估算，河南省一年的白酒消費總量在200億元左右，而作為省會城市鄭州，由于人口相對集中，白酒消費層次相對較高，消費量約占全省的1/10，即每年鄭州要喝掉20億元的白酒。

　　而且，鄭州還有一個特點，開放包容，無論哪個白酒品牌，高端如茅臺、五糧液，中檔如水井坊、洋河、汾酒，無論外省名酒還是本省的宋河、杜康，在鄭州都可以找到忠實的追隨者。

　　如此巨大的一塊市場蛋糕，如此包容的市場環境，怎不引得白酒經銷商看重這個市場？

　　而且鄭州的一個現實情況是，消費者買酒無非是餐飲場所、路邊煙酒店和大中型綜超，而這三種零售渠道存在一個共同的不足是，需要經過多個代理環節才能最終到達消費者手中，中間層層加價后，白酒的身價少則翻番，多則高出幾倍。

　　做酒水行業的國美、蘇寧，規模和數量是關鍵

　　“一瓶白酒出廠價80元，到消費者手中二三百元是常事。”鄭州市酒業協會相關負責人表示，這種環節眾多的銷售模式不只造成了白酒價格泡沫嚴重，而且還給了白酒造假者機會，讓消費者不勝其煩。

　　而目前“價高、難買真酒”這樣的酒水市場缺憾，正是酒水連鎖專賣模式的機會。熊玉亮認為，如果酒水連鎖經營者真正做到廠家進貨，品質保真，將是酒水銷售的未來趨勢。

　　但一個關鍵的問題是，這類酒水連鎖模式如果真要做成酒水行業的國美、蘇寧，也并不是一個簡單的事。昨日，國內一家知名白酒品牌的代理商告訴記者，首先這些酒水連鎖品牌的門店規模和數量要達到一定的程度，而且全國布局，才有可能吸引到知名白酒廠家和高級別代理商的青眼，也才會有更大的議價能力以保證采購到更低價格的產品。否則源頭進貨、壓低價格并不容易。

　　一名五糧液代理商認為，要做到這些，酒水連鎖品牌還有一段路要走，首先其背后必須有雄厚的財力支撐，就是得先燒錢才能賺到錢。

　　那么，這些白酒連鎖品牌的打算如何呢？

　　酒便利和酒天地是這樣設想的：先在鄭州開上30～50家店，然后以鄭州為樣板市場，摸索到標準化模式后快速向全國市場復制。昨日開業的浙商酒行則同日在洛陽和開封分別開出了分店，它的計劃是五年內在全國發展500家連鎖加盟店并向上市公司沖刺。

　　未來3～5年，品牌化的連鎖專賣店有望占主導地位

　　如果按照這些酒水連鎖品牌的設想成功完成市場布局，那么鄭州消費者像在國美、蘇寧買電器一樣買到價格更為實惠的白酒似乎不再遙遠。那么，連鎖品牌對現在這些分布在大街小巷中數以萬計的煙酒店會有何影響呢？

　　鄭州市酒類行業協會薛忠喜認為，未來的3～5年內，品牌化的連鎖專賣店有望占主導地位，根據他們現在實行的會員制經營策略，消費越多，享受到的折扣越大，享受到的服務也越多，一大批集團客戶和中高端人群將會成為這些連鎖品牌的消費群體，據此預測，不少街頭煙酒店的生意將被爭走一大批。

　　對此觀點，白酒行業也有不同看法，不少人認為，即使酒水連鎖品牌風生水起，但也不可能處處開店，因為他們服務的主要是集團客戶，而街頭煙酒店仍會以其便利性和接近性，為周邊居民提供服務。