中國(guó)白酒營(yíng)銷趨勢(shì)
中華五年文明史,五千年歷史長(zhǎng)河,每一瞬間都飄著酒香,每一段故事,都有講不完的酒文化。興盛與衰敗之間,浮華與歸隱背后,高歌與低吟之時(shí),都書寫著酒的音符。
中國(guó)人香了千年,也醉了千年。快樂的時(shí)候喝酒,郁悶的時(shí)候也喝酒,升官發(fā)財(cái)要喝酒,失意之時(shí)更喝酒,行走江湖要喝酒,居家生活也喝酒。人生三大喜事:金榜題名時(shí),洞房花燭夜,他鄉(xiāng)遇故知,都離不開酒。隨著人們生活水平的提高,中國(guó)人喝出了一個(gè)又一個(gè)百億酒廠。
近幾年,各類各地酒類企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái),市場(chǎng)容量在擴(kuò)大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)卻越來(lái)越激烈。營(yíng)銷手段,越來(lái)越多樣化。從起初廣告轟炸的品牌營(yíng)銷,到終端營(yíng)銷,到現(xiàn)在的整合營(yíng)銷,每一個(gè)階段,都成就了一批企業(yè),也埋葬了一批企業(yè),但是這個(gè)暴利的行業(yè),似乎越來(lái)越暴利,50元的成本,賣2000元一瓶,靠的是什么?是什么支撐了這么大的一個(gè)利益團(tuán)體?不得不感謝這個(gè)利益鏈條上的各類營(yíng)銷者,各類營(yíng)銷策劃者。
君不見,現(xiàn)在央視新聞聯(lián)播前10分鐘廣告里大部分都是白酒廣告,這一點(diǎn)來(lái)看,目前各酒廠的營(yíng)銷手段都有些乏力,對(duì)廣告還是有很大的依賴性,品牌傳播的主要手段還是赤裸裸的廣告而已。
曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的盤中盤策略,被徽酒發(fā)揮的淋漓極致,被其他酒廠相互效仿,推動(dòng)了一波又一波競(jìng)爭(zhēng)浪潮,最終把消費(fèi)者在酒店里消費(fèi)的價(jià)格,推到了極點(diǎn)。國(guó)家出臺(tái)了政策,禁止酒店收取開瓶費(fèi),酒店自帶率大大提高了。盤中盤的核心引爆點(diǎn),受到了沖擊。如安徽的口子窖、家酒等。
整合營(yíng)銷,應(yīng)運(yùn)而生,從品牌傳播到產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計(jì)更新,再到終端、渠道建設(shè)等,多管齊下。在一批批國(guó)內(nèi)酒類營(yíng)銷策劃公司的推動(dòng)下,國(guó)內(nèi)酒界出現(xiàn)了“百花齊放百家爭(zhēng)鳴”的局面。如江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典,一夜之間藍(lán)動(dòng)大江南北,直接沖擊茅五劍國(guó)窖等全國(guó)性一類白酒品牌市場(chǎng)。而且各地名優(yōu)酒廠,也在修碉筑堡,攻城掠地,做好本埠市場(chǎng)以后,開始向外擴(kuò)張。
資本永遠(yuǎn)是追逐利潤(rùn)的,國(guó)內(nèi)酒類行業(yè)的暴利,引起了國(guó)內(nèi)外各大企業(yè)集團(tuán)及財(cái)團(tuán)的關(guān)注和參與,中糧集團(tuán)早就收購(gòu)了長(zhǎng)城葡萄酒等,聯(lián)想集團(tuán)2011年頻頻入股及收購(gòu)中小白酒企業(yè)等。早在幾年前帝亞吉?dú)W就成功收購(gòu)了水井坊,法國(guó)軒尼詩(shī)控股收購(gòu)了文君酒等。由于國(guó)家政策對(duì)房地產(chǎn)的一再調(diào)控,很多房地產(chǎn)企業(yè)都開始進(jìn)軍一些中小酒廠。
面對(duì)如此市場(chǎng)環(huán)境的變化,白酒的暴利時(shí)代還能持續(xù)多久?白酒會(huì)不會(huì)像啤酒一樣,出現(xiàn)像華潤(rùn)一家獨(dú)大壟斷局面?如此整合營(yíng)銷模式,還能否讓各類酒廠繼續(xù)再創(chuàng)神話?
筆者認(rèn)為,有文化的東西,永遠(yuǎn)無(wú)法被壟斷,白酒畢竟是用來(lái)喝的,賦予她再多的故事,再多的文化和品味,酒質(zhì)是第一位的,造不好酒體,何談酒魄?隨著競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化和白熱化,整合營(yíng)銷也不能持續(xù)雄起。
構(gòu)建扎實(shí)的營(yíng)銷體系,白酒行業(yè)將進(jìn)入系統(tǒng)營(yíng)銷時(shí)代。
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