雙節至五招鑒真假白酒
在重慶主城開出租車的男子陳某,幫遠在四川鄰水的表哥運送五糧液等名牌假酒前往江北,不料途中被渝北警方成功攔截。前天,這批標價5萬余元的物品已被渝北警方扣留,擬作銷毀處理。目前,此案已移交給渝北區工商分局進一步處理。
昨天,渝北區公安分局交巡警支隊通報稱,27日下午4時左右,交巡警支隊大灣移動交巡警平臺設卡盤查,當交巡警巡邏至大灣水口路段時,一輛長安面包車躲躲閃閃駛入交巡警視線,交巡警立即上前攔下檢查。交巡警發現車內裝有大量包裝好的貼了標簽的中高檔白酒。經查得知,當時車內有12瓶五糧液,標價每瓶1080元;12瓶國窖1573,標價每瓶1180元;84瓶紅花郎,標價每瓶380元;價值共計59040元。此外,車廂里還有大量空酒瓶、1個瓶蓋壓制機、6個勾兌酒用的大桶,并有部分假商標等。
司機陳某交代,他是重慶主城的出租車司機,平時主要在市區跑的士,這些酒是四川鄰水縣九龍鎮一個朋友讓他運到江北區去的,他不知道這些是不是假酒,也不知道接貨的下家是誰。后來,交巡警查實陳某確實是的哥。渝北警方介紹,他們調查得知,12月26日,陳某接到他在鄰水縣九龍鎮的表哥甘某的電話,讓他在渝中區牛角沱幫他買80多公斤白酒,然后運到九龍鎮去。陳某隨后依言開車將酒送到甘某處。甘某當場加自來水和白酒勾兌,灌到五糧液、國窖1573及紅花郎的酒瓶里。把假酒制作好后,甘某以500元的跑路費,叫陳某開著長安面包車將貨送到江北盤溪市場去,到時候有人給他打電話專門接貨。誰料就在27日下午的回運途中,陳某被渝北警方擋獲。
經調查,這是一起嚴重的用劣質酒倒入高檔酒的空酒瓶中來冒充高檔酒的制假案。目前,渝北警方已將此案移交給渝北區工商執法大隊進一步處理,對扣押的假酒擬作銷毀處理。
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如何鑒別真假白酒
第1式 眼盯包裝 細觸六面
真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。
第2式 開盒取物 檢查瓶蓋
目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,蓋體光滑,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
第3式 顛倒乾坤 玩轉酒瓶
若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。
第4式 倒酒入杯 聞香辨味
把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。
第5式 酒暖生氣 油滴沉底
如果經過上述幾式,仍然無法確定杯中酒是否為真品,那還有兩個小招式。
招式一是取幾滴白酒放手心里,合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發出的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。招式二是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態,且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。
