湖北省白酒銷量位居全國第三，總產能卻僅居全國第七。分析觀點普遍認為，這與湖北省白酒產業以小企業居多，產能過于分散有關。2011年，江蘇省的蘇酒集團在成功整合后收入利潤排名一舉躍入全國三甲。近日，湖北省白酒行業也在探索整合重組，考慮成立鄂酒集團，據悉具體的行業整合指導意見有望于明年出臺。

 　　今年10月下旬，湖北省經信委召開了全省釀酒行業聯合重組座談會，并在會上就如何振興酒業，推進全省釀酒企業重組等問題進行了深入討論，會上有10多家白酒企業表達了重組意愿。因此此次會議也被視為全省白酒行業準備重組整合的信號。

　　宏源證券(000562,股吧)11月發布的報告認為，湖北省白酒行業龍頭稻花香集團將率先支持旗下白酒業務單獨上市。目前稻花香集團已形成白酒為主，多元化發展的企業集團，旗下有稻花香、關公坊、林酒、三麥等多家酒類企業，以及奧美、宏晨、綜藝、佳藝等酒類配套企業。此前，稻花香集團總經理蔡開云在接受媒體采訪時表示，將本省酒業做大做強是企業的責任，會考慮相關主管部門的意見。