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中國白酒難成世界級奢侈品 茶葉有望

未知 2011-12-09 08:56 白酒
人類已經(jīng)無法阻止茅臺(600519,股吧)價格飛天了,隨著春節(jié)臨近,53度的飛天茅臺市場價超過2000元,而更為勁

   人類已經(jīng)無法阻止茅臺(600519,股吧)價格飛天了,隨著春節(jié)臨近,53度的飛天茅臺市場價超過2000元,而更為勁爆的是,茅臺被傳申報奢侈品資格。記者昨天從世界奢侈品協(xié)會相關(guān)負責人處了解到,茅臺之前的確與世界奢侈品協(xié)會有過接觸,茅臺寓意有可能想出現(xiàn)在世界奢侈品協(xié)會明年發(fā)布的全球100強奢侈品牌報告中,為此記者就茅臺事件專訪了世界奢侈品協(xié)會中國代表處首席執(zhí)行官歐陽坤。

  記者:茅臺是否向我們申請奢侈品資格?

  歐陽坤:在全球范圍內(nèi),奢侈品資格無需申請,一個商品的定位,始終是消費者和市場說了算,茅臺作為中國地位相當?shù)陌拙破放疲呀?jīng)家喻戶曉,無需刻意申請奢侈品資格,其實消費者心中早有定論,但是不排除茅臺想通過競選全球100強奢侈品,以此身份進軍歐洲市場的計劃,如果進軍歐洲市場,有了世界級的奢侈品標簽,是比一個企業(yè)原有的功力大很多,但以現(xiàn)階段來看,中國白酒要做世界級奢侈品還是任道重遠,如果要把“茅臺”比喻成奢侈品,哪也只能是中國自己的奢侈品,畢竟離世界級的奢侈品價值標準,還有較大差距。

  記者:世界級奢侈品的標準是什么?

  歐陽坤:世界級奢侈品必須屬于“世界”而不是僅僅屬于中國,也就是說,它是為世界各國的高端消費者提供服務(wù),擁有全球相對固定的消費者與消費份額,要做到這一點,必須迎合全球消費者心里和需求,比如LV、賓利、人頭馬、古巴雪茄、拉菲紅酒等等,這些在全球80%以上的發(fā)達國家都可以找到它的消費者群體,而目前中國的白酒、白玉、乃至紅木家具等這些品牌無論再有名,主要的消費群體還是在國內(nèi),而不是世界,就算走出世界,目前也不會被國外主流消費者認可,理由只有一個,中國企業(yè)從來沒有培養(yǎng)過國外消費市場。缺乏世界影響力、占有率、消費者群,國外市場消費者也看不懂中國奢侈品的標準是什么。

  記者:怎樣來衡量一個品牌是不是世界級的,有公式嗎?

  歐陽坤:有,世界奢侈品協(xié)會2005年對全球化的奢侈品企業(yè)做了格式化定義:

  A:全球影響力,依據(jù)品牌在全球100多個國家的美譽度,至少在80%以上的國家了解或者有所聽聞,主要是通過媒介來衡量這個標準。

  B: 全球占有率,依據(jù)品牌在全球市場的門店占有率,主要指流通渠道的各國比例,一個品牌在全球多少個國家有店面,是衡量全球占有率的重要標準。

  C: 消費者反饋,在全球100多個國家,有自己相對固定的消費者和市場群體,再根據(jù)這個消費者群體進行抽樣訪問,根據(jù)問卷調(diào)查反饋,得出反饋印象。任何一個企業(yè),具備以上因素,可以稱為世界級品牌,比如LV,全球影響力、占有率、消費者反饋,都是相對很大的,而“茅臺”只是在自己的國家有以上地位,一旦到了歐洲、北美等市場,就不被主流消費者所知曉,就是缺乏世界級的重要特征。

  記者:中國白酒有沒有成為世界級奢侈品的機會呢,比如茅臺?

  歐陽坤:以前能,現(xiàn)在不能,以后也很難,中國白酒本來是有文化的飲品,可以追溯到秦始皇和中國大唐盛世,那個時候沒有干邑、沒有葡萄酒、中國白酒的文化就是世界的文化,中國古代文人李白、蘇東坡等無不喜愛白酒文化,幾千年下來,中國白酒文化被現(xiàn)代人逐漸淡去,成為相互送禮和酒桌上的應(yīng)酬工具,象品鑒法國葡萄酒一樣的去獨自一人享受白酒,似乎已經(jīng)找不出文化了,在很多中國人眼里,獨自品鑒法國葡萄酒是種享受,但獨自品鑒中國白酒大多會認為是酒鬼,無論文化與形象,都缺失了,而如今高端茅臺已經(jīng)可以算是中國的奢侈品的代表,但茅臺只能是中國自己的奢侈品,沒有形成全球份額,同樣是酒,在全球范圍,法國葡萄酒、干邑、蘇格蘭威士忌、餓羅斯伏特加等,這些酒的名氣和全球份額要比中國白酒大的多,另一方面白酒的釀制是中國消費者標準,很多外國人不太適應(yīng)白酒的口味,如果要打造世界的中國白酒,需要重新定位文化和戰(zhàn)略。

  記者:如何解決這些問題?

  歐陽坤:中國白酒目前最大的問題有3個,一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場,三是缺乏海外認知度。這三個問題是需要解決的,就第一個標準問題,歐洲人總會問“白酒會不會傷了我的身體”,或者可以理解為“它安全嗎”,在歐洲沒有標準的食品也是消費者不敢嘗試的瓶頸。要解決這些問題,不是一個企業(yè)可以做到的,必須依托于歐洲流通市場的各個環(huán)節(jié),就象程序一樣,把中國白酒“寫入”歐洲烈酒市場,才可能放大到全球市場。

  記者:為什么說中國茶葉能成為世界奢侈品?

  歐陽坤:中國目前還沒有一個消費者真正認可的、沒有任何爭議的中國奢侈品牌,中國的茶葉是個可以成為奢侈品的坯子,茶葉蘊含中國傳統(tǒng)文化,茶藝的工序以及歷史文化充滿著神秘感和幻想。具備世界奢侈品牌的四大基因,分別是:1、悠久的歷史淵源;2、講究的茶道工序;3、挑剔的專業(yè)器皿;4、相對的文化氣息;以上4個要素是成為世界級飲品類奢侈品牌的重要構(gòu)成,這些氣質(zhì)使中國茶葉與法國葡萄酒、人頭馬干邑等高端飲品的起步非常相似,根據(jù)《世界奢侈品協(xié)會2010-2011中國品牌全球消費份額調(diào)查報告》顯示,由于中國茶葉文化的博大精神與其功效,中國茶葉的全球消費者市場占有的份額在歐洲占6%、美國占12%、加拿大占15%、占據(jù)中國消費份額的第一位,并且自2009年開始,每年在國外的消費者逐年遞增在3-5之間,如此穩(wěn)定的全球份額,是中國其他品類的高端產(chǎn)品所不能比擬的。

  記者:中國茶葉何時能成為世界奢侈品,還有什么障礙?

  歐陽坤:雖然中國茶葉已經(jīng)具備了世界奢侈品的各種素質(zhì),但是,中國茶葉目前還缺少一個最重要的環(huán)節(jié),就是品牌,當世界消費者逐步認同茶葉本身的同時,品牌就顯現(xiàn)的非常缺乏和重要,提起我們常喝的茶葉,大多都知道普洱茶、龍井茶、鐵觀音等,但這大都是茶葉品種和產(chǎn)地分類,能讓我們一下就耳知能祥的茶葉品牌,嚴重缺失,消費者無法明確的通過品牌來鑒別哪個店出售的普洱茶、龍井茶、鐵觀音更為安全和品質(zhì),沒有品牌,就沒有標準,這個將是中國茶葉在國際發(fā)展道路上的一個嚴重障礙,如果在這個時候,一旦被國外奢侈品集團入資或搶占先機,那么中國企業(yè)再想打造享譽世界的奢侈品牌,至少要再等上幾十年了。

  記者: 中國茶葉現(xiàn)在處于什么時期,消費者心里是什么樣?

  歐陽坤:中國茶葉市場里目前沒有被認可的奢侈品牌、也沒有標準、沒有官方機構(gòu)去推廣和延伸,都是企業(yè)自打自說,整個是一個“戰(zhàn)國時期”,誰都想成為最好的代表,統(tǒng)一標準,但在這種“戰(zhàn)國時期”,企業(yè)很難出位,中國茶企業(yè)大多是家族作坊,或者是市場商業(yè)運作,缺乏品牌意識,在我看來,中國茶葉界目前大多在拼實力,就算你再有實力,開1千家專賣店,養(yǎng)1萬個人,做1個億的廣告,充其量也就是個大眾名牌店,絕對不會是奢侈品牌店,我研究了近5年中國消費者心里趨向,發(fā)現(xiàn)越是相互相持相等的企業(yè),越會流失消費者,比如,如果你要買大牌箱包,馬上會想到“LV”,如果你要買大牌首飾,馬上會想到“卡地亞”,如果你要買大牌鉆石,馬上會想到“蒂芙尼”,如果你要買大牌紅酒,馬上會想到“拉菲”,那么請問,如果你要買頂級大牌茶葉,你會想到誰呢?

  記者:那如何能加快中國茶葉成為世界奢侈品?有無捷徑?

  歐陽坤:有,企業(yè)必須重視品牌文化的推廣與對目標客戶的茶文化培養(yǎng),把傳統(tǒng)的買賣茶葉轉(zhuǎn)化為買賣文化,并通過第三方專業(yè)機構(gòu)去客觀的推背,而不是自賣自夸,大量的宣傳和廣告,特別提醒中國企業(yè),越是自賣自夸很大的企業(yè),勢必越走越底,最終淡出市場,我研究歐洲和國內(nèi)奢侈品企業(yè)戰(zhàn)略思維多年,很清楚,中國奢侈品企業(yè)的目標市場一定要全球化,一定不要忽視國外市場,可以肯定的說,國外消費者想聽到的一定是第三方的聲音,而不是企業(yè)自己宣傳的聲音,這就是為什么LV的廣告很少,但名氣很大的原因,再拿我們自己打個比喻:某個茶企業(yè)每年拿出1個億做廣告說自己是中國奢侈品,不如世界奢侈品協(xié)會告訴全球市場一句話,就是這個道理,如果我們要推薦給國外奢侈品消費者,說中國茶葉能達到奢侈品品質(zhì)的企業(yè)是哪些,以我們的專業(yè)性和行業(yè)地位,一定是也很謹慎和并報著對消費者負責的態(tài)度,但效果總比企業(yè)自己瘋狂的吶喊要好很多,中國茶企業(yè)正處于一個品牌和標準即將誕生的敏感時期,一定要把握好機會,從專業(yè)上和品質(zhì)上多下功夫,只是不惜代價的投資和推廣,除了擴大銷售量和暴光度,無論你為一個品牌花去多少錢去推廣,對于打造一個奢侈品牌,沒有任何意義。

  根據(jù)歐陽坤對中國茶葉所寄予的期望,記者認為中國茶葉的奢侈品之路仍然有很多路要走,此外,世界奢侈品協(xié)會-全球最具價值100奢侈品牌官方盛典也將于2012年初在中國舉辦,這將是挖掘和推廣中國本土奢侈品牌“世界化”的重要信號,2011年6月9日,中國貿(mào)促會在京宣布與世界奢侈品協(xié)會聯(lián)合成立中國奢侈品貿(mào)易委員會,成立現(xiàn)場有國家多個部委有關(guān)司局領(lǐng)導到場,意味著中國第一個具有政府背景的“奢侈品管理組織”宣告成立,其宗旨也是為了挖掘和培養(yǎng)中國本土奢侈品企業(yè)走向國際化,中國商務(wù)部部長陳德銘日前也曾表示:我們自己的民族品牌、高檔消費品品牌還不能滿足日益增長的物質(zhì)需要,世界上出口最有名的前100個品牌里面,中國目前還是零,應(yīng)該加快培育本土奢侈品品牌。目前全球奢侈品市場的目光都聚焦中國,我國面臨經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型與品牌升級,培育中國本土奢侈品牌勢在必行

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