隨著國家對房地產的宏觀調控，水井坊不得不忍痛退出曾占營業收入三分之一的房地產業，加大投入再戰白酒業。

　　忍痛剝離房地產業務

 　“在帝亞吉歐成為水井坊實際控制人后，產品和業績出現了全面回升，當前水井坊撤出房地產業務回歸主業，可以達到乘勝追擊的效果和建設高端品牌的戰略目標。”中投顧問食品行業研究員簡愛華6日告訴中國經濟時報記者，國家對房地產市場的調控方向將不會改變，房地產業務的發展進入下降通道。

　　據水井坊公告，擬剝離郫縣房地產開發項目在郫縣擁有商住用地535畝，賬面土地成本約5.3億元，目前尚未開發。

　　“房地產業務將來有不確定性，公司將專注于酒業，不再從事房地產。” 水井坊董秘張宗俊在6日接受中國經濟時報記者采訪時表示。

　　據本報記者了解，除了將旗下的郫縣房地產開發項目剝離外，水井坊還打算將旗下另外一家房地產公司興千業收回政府欠款后清算注銷。

　　“目前尚處于資產評估及制定相應剝離方案階段。”水井坊董秘辦工作人員向本報記者表示，前幾年公司利用存量土地進行的房地產開發為公司貢獻了部分收入、利潤，但面對嚴峻的宏觀調控形勢，將來情況就變得很不確定了。

　　據水井坊年報數據顯示，2009年水井坊實現營業收入16.73億元，酒業營業收入為11.35億元，而房地產的營收為5.31億元；2010年其營業收入為18.18億元，酒類和房地產對營業收入的貢獻分別是11.42億元和6.71億元，白酒營業利潤同比減少2.71%，但房地產則同比大增14.9%。房地產一度成為其主要的利潤來源之一。

　　“剝離房地產業務有利于水井坊未來的發展。”簡愛華表示，監管部門對擁有房地產項目的企業進行再融資的要求嚴格，倘若繼續經營此業務，將加大再融資難度。

　　事實上，水井坊并不是第一家退出房地產市場的白酒企業。今年6月，酒鬼酒公告，將其所持某房地產公司20%的股權轉讓，剝離了房地產業務；去年7月，上市公司金種子酒也通過關聯交易，將房地產業務轉給金種子集團，全線退出房地產行業。

　　“國家對房地產行業的調控政策已初具成效，市場對房地產市場的下降預期強烈，白酒市場競爭愈發激烈，各大白酒企業開始精耕主業，以保住行業地位并不斷提升市場份額。”簡愛華認為，采取剝離房地產業務，將重心放在主業上成為各大酒企的首選，白酒企業陸續剝離房地產業務或將加劇。

　　加大投入再戰白酒業

　　“公司將集中優勢資源發展白酒主營業務。”張宗俊告訴本報記者。

　　水井坊總經理柯明思反復強調：“水井坊的定位是超高端白酒”。然而，水井坊近幾年的品牌優勢已經邊緣化，與其他高端強勢品牌的差距正在逐漸拉大。

　　“水井坊近幾年在主業的宣傳投入并不多，這使其一直處于不溫不火的狀態。”簡愛華表示，盡管目前水井坊在國內市場處于增長之勢，但還未能達到茅臺、五糧液在市場中的地位。

　　上述董秘辦的工作人員也表示，水井坊品牌在國內外市場雖已有較高的知名度，但在目前高端白酒日趨白熱化的市場競爭環境中，其影響力有所下滑。

　　隨著外資帝亞吉歐的入駐，水井坊打造高端白酒品牌再次提上日程，并希望通過帝亞吉歐在海外市場的銷售網絡進行推廣。

　　“聯姻帝亞吉歐對水井坊未來發展的長期優勢是存在的，但是短期內則并不明顯，兩家企業在業務上并未重疊，但仍存在公司管理、策略方面的磨合。”簡愛華表示，從長期看，作為全球最大的酒廠帝亞吉歐在資金實力和品牌影響力方面都頗具優勢，這將有利于水井坊的后續發展，同時還能夠幫助其積極部署國際市場，拓寬渠道。

　　不過，上述董秘辦的工作人員表示，“盡管公司出口酒增長較快，但是基數較低，絕對量還不大，對公司業績貢獻較小，總體仍處在探索階段。”

　　他說，公司今后仍將立足于國內市場的銷售，并充分利用帝亞吉歐在全球180多個國家和地區的渠道網絡來逐步加大國際市場的開拓力度。

　　簡愛華則認為，要做強酒業需要在提高產品質量與口感的基礎上，加大產品文化內涵的灌輸和宣傳，提升產品的文化價值高度，進而在真正意義上達到高端品牌的水準。