2011年 8月28日至9月3日，四川省首屆白酒釀酒師職業技能培訓鑒定班在瀘州市委黨校成功舉行，經過釀酒專家們一周的點撥和理論加實踐的學習淬煉，近200名學員于9月3日成功結業。來自中國白酒“金三角”核心腹地的瀘州老窖、郎酒，以及中小酒企的135名技術骨干分獲高級釀酒師、釀酒師和助理釀酒師資格證書，其中高級釀酒師達90人之多。

此次由四川省釀酒協會承辦，瀘州市酒類行業協會協辦的培訓鑒定班，旨在加強四川省釀酒高級人才培養，提升專業釀酒師隊伍能力水平，為打造“中國白酒金三角”提供人才支撐。為了辦好本次培訓鑒定班，為我市培養更多釀酒人才，市商務局（酒發局）高度重視，精心準備，在市酒類協會積極爭取下，得到了省釀協的支持，將首屆釀酒師培訓班放在了瀘州。本次培訓教師陣容強大，所有師資均來自著名白酒企業專家，徐占成、賴登燡、沈才洪、李大和、蔣英麗等分別授課，除瀘州企業外，成都、宜賓、綿陽、邛崍等地白酒企業技術人員也到我市參加培訓鑒定。酒協在為我市企業搭建學習平臺的同時，也為他們搭建了一個相互交流的平臺，對促進企業間的合作起到了積極的推動作用。

經過為期5天的理論學習和2天的實際操作考核，培訓班于9月3日成功結業，并舉行了隆重的結業典禮。四川省食品工業協會機關黨委書記、四川省釀酒協會副會長兼秘書長楊俊，四川省食品工業協會副巡視員朱曉錦，市政府副秘書長周毅，市商務局副局長黃意奎和瀘州市酒協會長、瀘州老窖股份有限公司副總經理沈才洪分別代表省食品工業協會、瀘州市政府、瀘州市商務局（酒發局）、瀘州市酒類行業協會出席了結業典禮。

楊俊書記在結業典禮上介紹了全省酒業發展的喜人現狀，并指出，舉辦此次培訓班是為加強四川省釀酒高級人才培養。省釀協組織了全國一流理論和實踐經驗豐富的專家授課，希望學員們把學到的真本領帶回企業，運用到實際生產中去，為川酒宏偉目標的實現做出更大貢獻。我市一直注重白酒產業人才資源開發和人才隊伍的培養。近年來，市委、市政府不斷加大酒類產業人才培養力度，不僅連續5年將“酒類人才培養”作為重要內容專題寫入全市酒業發展意見，并配套出臺了《瀘州市酒類人才培養發展規劃》、酒類專家人才津補貼制度等扶持政策，對為全市酒類產業發展做出特殊貢獻的企業家、營銷能手和各類型專業技術人才實施專項獎勵，并對酒類企業員工申報、考取專業技術職稱積極提供便利支持。周毅副秘書長代表瀘州酒類產銷企業，對省食協、省釀協給予瀘州的關心和支持表示衷心的感謝。周毅副秘書長說道，目前，我市酒業發展進入一個關鍵發展時期，必須要有強有力的人才隊伍支撐。這次省釀酒協會選擇瀘州作為全省白酒釀酒師國家職業技能培訓與鑒定的承辦地，使瀘州酒類企業能參加高起點、高標準、高水平的專業技能培訓，這既是對瀘州酒業發展和酒類產業人才資源開發與培養工作的充分肯定，也是對瀘州廣大酒類生產企業的關心支持。希望學員將所學所獲知識積極運用到生產中去，充分提高企業釀造水平。沈才洪會長代表市酒協感謝各級領導對瀘酒人才建設的關心與支持，鼓勵會員企業的學員們要將學習到的知識運用到生產實際中，為打造中國白酒金三角作出貢獻。