據(jù)了解，2011年四川省白酒業(yè)年會(huì)，在總結(jié)川酒千億產(chǎn)業(yè)成績(jī)?nèi)〉玫耐瑫r(shí)，也探討了這一年來(lái)四川省白酒業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，研究新情況、新問(wèn)題，確定’健康白酒，科研創(chuàng)新’的川酒未來(lái)發(fā)展之路。’白酒金三角’啟動(dòng)以來(lái)，川酒增長(zhǎng)勢(shì)頭勢(shì)不可擋。去年，川酒實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1056.81億元，同比增長(zhǎng)33.09%，今年上半年，川酒繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入715.76億元，同比增長(zhǎng)38.29%，全年有望破1500億元，有望提前實(shí)現(xiàn)打造川酒千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

        2011年四川省白酒年會(huì)暨行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)會(huì)分析總結(jié)了未來(lái)全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：白酒產(chǎn)量和價(jià)格將繼續(xù)上漲、香型走融合或多香型發(fā)展道路、產(chǎn)業(yè)集中度加強(qiáng)、中國(guó)白酒文化的深度挖掘、白酒出口將出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性突破、技術(shù)創(chuàng)新將繼續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、中國(guó)白酒將更多承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。與會(huì)人員表示，健康白酒不僅要注重技術(shù)上的改進(jìn)與創(chuàng)新，同時(shí)也更應(yīng)該提高白酒健康意識(shí)。白酒消費(fèi)需求的前提分為五大類(lèi)，生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、和自我實(shí)現(xiàn)需求。所以白酒產(chǎn)品更應(yīng)該看重的是白酒的酒質(zhì)，安全產(chǎn)品，健康產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品更受大眾的青睞。一瓶健康的好酒，是生命喚醒的，不是機(jī)械制造的。