日前，我市被中國釀酒工業協會授予 “中國客家米香型白酒生產基地”稱號。這是繼2008年8月被授予“廣東米香型白酒生產基地”稱號后，我市酒業發展取得的又一碩果，標志著梅州打造米香型白酒生產基地工作取得新突破。

　　據了解，米香型白酒是我市的特色傳統產業。近年來，市委、市政府把釀酒產業列為重點支持發展的傳統產業，專門制訂了梅州市酒類發展規劃，積極打造米香型白酒生產基地，加快推進釀酒傳統工業綠色轉型，加大科技投入改造提升酒業。同時，積極扶持龍頭企業、骨干企業做大做強，加強品牌建設和保護，將客家米香型白酒生產工藝列入梅州市非物質文化遺產名錄，全市酒產品產量不斷提高，質量不斷提升，市場日益拓展，品牌效應越來越強。全市現有米香型白酒生產持證企業57家，米香型白酒設計生產能力12.1萬噸，2010年實際年產量達1.642萬噸，銷售額2.48億元，生產量占 全國客家地區的70%以上。