產(chǎn)品面世后，軒尼詩(shī)對(duì)于文君酒的定位有了更具體的認(rèn)識(shí)。“對(duì)于文君酒，我們的長(zhǎng)期看法是定位在高端，不打算做大量的生產(chǎn)，而是偏向小批量、高端、有風(fēng)格的這樣一種產(chǎn)品。”葉偉才表示，文君酒廠每年僅產(chǎn)2500噸酒，其中僅有20%可以成為文君酒。

　　然而，這并不符合另一股東劍南春的設(shè)想。據(jù)一位由劍南春派駐文君酒廠的人士透露，劍南春方面曾提出文君酒開(kāi)拓中低度酒，以實(shí)現(xiàn)迅速打開(kāi)市場(chǎng)的目的，但最終被大股東軒尼詩(shī)拒絕。

　　葉偉才認(rèn)為，發(fā)展中低度酒長(zhǎng)遠(yuǎn)會(huì)對(duì)品牌帶來(lái)危害，“對(duì)品牌我們要養(yǎng)它、維護(hù)它，而不是去榨取它，很多時(shí)候單純從經(jīng)濟(jì)效益考慮的話，3、5、10年可以把錢(qián)拿回來(lái)，資本全部回籠后再去投資更紅更好的產(chǎn)品，但我們并不是這樣。每進(jìn)一個(gè)項(xiàng)目，我們會(huì)把這個(gè)品牌作為一個(gè)100年、200年的品牌去耕耘。”

　　從這個(gè)層面上說(shuō)，軒尼詩(shī)不僅是釀白酒，同時(shí)也“窖藏”白酒。在他們看來(lái)，品牌保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的增長(zhǎng)遠(yuǎn)比眼前收益來(lái)得重要。

　　白酒專家丁敬波告訴記者，為了豐富產(chǎn)品線，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)各大白酒公司都開(kāi)發(fā)了分別針對(duì)不同市場(chǎng)的多個(gè)子品牌系列酒，例如五糧液旗下就有五糧春、五糧醇、金六福、京酒、瀏陽(yáng)河、尖莊等；劍南春方面也有綿竹大曲、金劍南、銀劍南、劍南液、東方紅等；瀘州老窖除了國(guó)窖1573，還有武陵酒等。

　　“從全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，中低度酒的消費(fèi)量是遠(yuǎn)高于高度酒的，隨著人們口感以及消費(fèi)習(xí)慣的演變，這是一個(gè)趨勢(shì)，是白酒企業(yè)的一個(gè)重要收入來(lái)源。”丁敬波說(shuō)。

　　不過(guò)，近兩三年來(lái)，高度白酒回潮的趨勢(shì)很明顯，特別是45度以上的高度白酒銷(xiāo)量正在大幅上升，這種現(xiàn)象在高端白酒表現(xiàn)尤為明顯。前瞻資訊的報(bào)告顯示，“在"水井坊"、"國(guó)窖1573"、"貴州茅臺(tái)(600519,股吧)年份酒"、"郎酒"、"西鳳年份酒"、"酒兔酒年份酒"、"汾酒年份酒"等推出的高端白酒中，關(guān)注點(diǎn)紛紛集中在高度白酒，其中以40-50度酒占據(jù)大多數(shù)市場(chǎng)，份額在50%左右；60度以上所占份額為10%左右；40度以下的低度酒市場(chǎng)份額在20%-40%之間。”

　　迄今，軒尼詩(shī)已投入數(shù)億元用于建設(shè)白酒莊園，其中包括辦公樓、訪客中心、會(huì)所、酒廠的一期改造及酒罐等，還設(shè)立了專門(mén)負(fù)責(zé)文君酒品牌策劃、運(yùn)營(yíng)與信息輸出的市場(chǎng)部。

　　“訪客中心和會(huì)所，這些東西對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是可有可無(wú)，這些反而要放在第一線，我們覺(jué)得，這些東西比一個(gè)三四秒的廣告更重要，這些才是一個(gè)品牌的根基。”葉偉才透露，老廠房區(qū)第二期生產(chǎn)車(chē)間已經(jīng)開(kāi)始在規(guī)劃，至今軒尼詩(shī)對(duì)文君酒的投資僅占預(yù)計(jì)總投資的1/3都不到。

　　對(duì)中國(guó)白酒市場(chǎng)虎視眈眈的不僅是軒尼詩(shī)。目前，帝亞吉?dú)W（Diageo PLC）間接控股水井坊（600779.SH）的交易也正等待中國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)，前后已等待了一年多時(shí)間。

　　外資做白酒勝算究竟如何？葉偉才的回答是，“還有很長(zhǎng)的路要走。”