白酒品牌應(yīng)該選擇怎樣的成長方式與發(fā)展路徑呢?
發(fā)展路徑之一:以立體化的品牌結(jié)構(gòu)滿足多元化的消費(fèi)需求 一方面,消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級帶來白酒行情持續(xù)上漲,上漲
發(fā)展路徑之一:以立體化的品牌結(jié)構(gòu)滿足多元化的消費(fèi)需求
一方面,消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級帶來白酒行情持續(xù)上漲,上漲的行情驅(qū)動(dòng)了產(chǎn)品的裂變和品牌家族的重構(gòu)。無論是全國性品牌還是區(qū)域性品牌,為滿足日益增長的消費(fèi)者需求,單一品牌越來越難以滿足日益延寬的價(jià)格帶,雙品牌和多品牌運(yùn)營將應(yīng)運(yùn)而生。另一方面,白酒的行業(yè)本質(zhì)為品牌家族化構(gòu)成提供了消費(fèi)者價(jià)值的依據(jù),“品牌歷史化和消費(fèi)引領(lǐng)化”兩大行業(yè)本質(zhì)催生了白酒企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的分離和互動(dòng),企業(yè)品牌逐漸演化成一個(gè)“平臺化的家族品牌”,而產(chǎn)品品牌變成了附著在企業(yè)平臺上的“二級子品牌”。沒有歷史和文化根基的企業(yè)品牌難以獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和接受,但是一個(gè)隨需而造的、沒有歷史根基的產(chǎn)品品牌,卻可以因所在企業(yè)的歷史血統(tǒng)而迅速被消費(fèi)者所接受。
發(fā)展路徑之二:平臺化、家族化品牌趨勢的承接成敗取決于企業(yè)組織效能
寶潔公司作為全球最具影響力的企業(yè)之一,培育出數(shù)十個(gè)暢銷全球的品牌,其成功的原因不僅僅是具有超強(qiáng)市場洞察能力和消費(fèi)者研究能力,更重要的在于其通過組織革新,確立了品牌經(jīng)理制,每一個(gè)品牌由一個(gè)品牌經(jīng)理全面負(fù)責(zé)其運(yùn)營和推廣,品牌經(jīng)理對總經(jīng)理或總裁負(fù)責(zé),從而大大增強(qiáng)了其組織能力的發(fā)育,避免了職責(zé)不清、相互推諉且大而雜的組織模式。反觀白酒行業(yè),目前,瀘州老窖、洋河、衡水老白干、寶豐等企業(yè)在品牌持續(xù)分離和增多的情況下,都在不同程度地通過品牌事業(yè)部、分公司為主要形式進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)的變革,一定意義上正在朝著寶潔的品牌經(jīng)理模式轉(zhuǎn)型。只有通過持續(xù)不斷地進(jìn)行以品牌建設(shè)為導(dǎo)向的組織裂變,才有可能在日益增多的品牌中獲得更為有效的消費(fèi)者認(rèn)同,從而實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)的持續(xù)積累。
發(fā)展路徑之三:品牌訴求品類化、物理化短期內(nèi)仍是主流
持續(xù)的“專業(yè)化品牌”打造將是未來白酒品牌建設(shè)的基本方向,品牌定位將貫穿始終;品牌訴求的精神化與社會(責(zé)任)化將決定企業(yè)未來成敗和行業(yè)地位。隨著消費(fèi)者需求多元化和挑剔性的增強(qiáng),專業(yè)化的品牌將是獲得強(qiáng)認(rèn)知的有效方式。同時(shí),面對競爭激烈的市場環(huán)境,理性的、可被感知的消費(fèi)價(jià)值將是品牌塑造的重心。如“海天”的一系列專業(yè)化“品類醬油”得到消費(fèi)者的高度認(rèn)可;香港屈臣氏、日本的“永旺”在自有產(chǎn)品開發(fā)方面,其化妝品中“海藻”“紅泥”等品類概念深受消費(fèi)者青睞;白酒行業(yè)的品類開發(fā)盡管仍屬初始階段,但一個(gè)個(gè)“綿柔、淡雅、醇和、洞藏、窖藏……”已初露鋒芒。品牌的終極目標(biāo)是獲得消費(fèi)者的精神依賴和情感認(rèn)同,在未來的白酒品牌競爭中,在以定位為戰(zhàn)略導(dǎo)向,滿足消費(fèi)者購買利益的基礎(chǔ)上,誰先祭起符合自身特質(zhì)的“具有普世意義價(jià)值觀”的大旗,誰將贏得未來。
發(fā)展路徑之四:品牌外觀表現(xiàn)多元化與恒定化
顏色作為識別要素是品牌塑造的重要組成部分,白酒行業(yè)傳統(tǒng)的“紅配黃,亮堂堂”的色彩格局將隨著品牌調(diào)性、產(chǎn)品賣點(diǎn)、地域特點(diǎn)、企業(yè)價(jià)值觀、消費(fèi)者審美需求等方面的變化而發(fā)生多元化的變化。盡管傳統(tǒng)的紅、黃色依舊主流,但藍(lán)、綠、紫甚至是早年不敢觸碰的粉色都已大量在市場出現(xiàn),而且越來越多的品牌將差異化的顏色貫穿于產(chǎn)品包裝、外部形象等多個(gè)方面,從而奠定了品牌的標(biāo)志性色彩,同時(shí)基本顏色與符號的品牌標(biāo)識化將成為品牌發(fā)展的重要核心。如“洋河藍(lán)”“寶豐綠”“三井粉”等都已經(jīng)變成企業(yè)品牌資產(chǎn)的重要部分。另外,除了顏色,品牌表現(xiàn)的視覺符號同樣重要:水井坊的獅子、洋河的女人、寶豐的竹子……也都成為認(rèn)知品牌的重要元素。
發(fā)展路徑之五:品牌推廣將向地面化和網(wǎng)絡(luò)化轉(zhuǎn)變
電視廣告大投入的粗放方式效率將會下降,渠道和地面推廣作用將上升。隨著電視資源的受眾不斷分散,電視廣告對于品牌推廣效用將大幅度降低,而類似勁酒基于渠道和消費(fèi)者為核心的品牌地面推廣模式,以性價(jià)比高、靈活性強(qiáng)等優(yōu)勢將成為多數(shù)品牌的優(yōu)選方式。同時(shí),發(fā)展突飛猛進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)也將成為白酒品牌打造和推廣的主要陣地。
一方面,消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級帶來白酒行情持續(xù)上漲,上漲的行情驅(qū)動(dòng)了產(chǎn)品的裂變和品牌家族的重構(gòu)。無論是全國性品牌還是區(qū)域性品牌,為滿足日益增長的消費(fèi)者需求,單一品牌越來越難以滿足日益延寬的價(jià)格帶,雙品牌和多品牌運(yùn)營將應(yīng)運(yùn)而生。另一方面,白酒的行業(yè)本質(zhì)為品牌家族化構(gòu)成提供了消費(fèi)者價(jià)值的依據(jù),“品牌歷史化和消費(fèi)引領(lǐng)化”兩大行業(yè)本質(zhì)催生了白酒企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的分離和互動(dòng),企業(yè)品牌逐漸演化成一個(gè)“平臺化的家族品牌”,而產(chǎn)品品牌變成了附著在企業(yè)平臺上的“二級子品牌”。沒有歷史和文化根基的企業(yè)品牌難以獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和接受,但是一個(gè)隨需而造的、沒有歷史根基的產(chǎn)品品牌,卻可以因所在企業(yè)的歷史血統(tǒng)而迅速被消費(fèi)者所接受。
發(fā)展路徑之二:平臺化、家族化品牌趨勢的承接成敗取決于企業(yè)組織效能
寶潔公司作為全球最具影響力的企業(yè)之一,培育出數(shù)十個(gè)暢銷全球的品牌,其成功的原因不僅僅是具有超強(qiáng)市場洞察能力和消費(fèi)者研究能力,更重要的在于其通過組織革新,確立了品牌經(jīng)理制,每一個(gè)品牌由一個(gè)品牌經(jīng)理全面負(fù)責(zé)其運(yùn)營和推廣,品牌經(jīng)理對總經(jīng)理或總裁負(fù)責(zé),從而大大增強(qiáng)了其組織能力的發(fā)育,避免了職責(zé)不清、相互推諉且大而雜的組織模式。反觀白酒行業(yè),目前,瀘州老窖、洋河、衡水老白干、寶豐等企業(yè)在品牌持續(xù)分離和增多的情況下,都在不同程度地通過品牌事業(yè)部、分公司為主要形式進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)的變革,一定意義上正在朝著寶潔的品牌經(jīng)理模式轉(zhuǎn)型。只有通過持續(xù)不斷地進(jìn)行以品牌建設(shè)為導(dǎo)向的組織裂變,才有可能在日益增多的品牌中獲得更為有效的消費(fèi)者認(rèn)同,從而實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)的持續(xù)積累。
發(fā)展路徑之三:品牌訴求品類化、物理化短期內(nèi)仍是主流
持續(xù)的“專業(yè)化品牌”打造將是未來白酒品牌建設(shè)的基本方向,品牌定位將貫穿始終;品牌訴求的精神化與社會(責(zé)任)化將決定企業(yè)未來成敗和行業(yè)地位。隨著消費(fèi)者需求多元化和挑剔性的增強(qiáng),專業(yè)化的品牌將是獲得強(qiáng)認(rèn)知的有效方式。同時(shí),面對競爭激烈的市場環(huán)境,理性的、可被感知的消費(fèi)價(jià)值將是品牌塑造的重心。如“海天”的一系列專業(yè)化“品類醬油”得到消費(fèi)者的高度認(rèn)可;香港屈臣氏、日本的“永旺”在自有產(chǎn)品開發(fā)方面,其化妝品中“海藻”“紅泥”等品類概念深受消費(fèi)者青睞;白酒行業(yè)的品類開發(fā)盡管仍屬初始階段,但一個(gè)個(gè)“綿柔、淡雅、醇和、洞藏、窖藏……”已初露鋒芒。品牌的終極目標(biāo)是獲得消費(fèi)者的精神依賴和情感認(rèn)同,在未來的白酒品牌競爭中,在以定位為戰(zhàn)略導(dǎo)向,滿足消費(fèi)者購買利益的基礎(chǔ)上,誰先祭起符合自身特質(zhì)的“具有普世意義價(jià)值觀”的大旗,誰將贏得未來。
發(fā)展路徑之四:品牌外觀表現(xiàn)多元化與恒定化
顏色作為識別要素是品牌塑造的重要組成部分,白酒行業(yè)傳統(tǒng)的“紅配黃,亮堂堂”的色彩格局將隨著品牌調(diào)性、產(chǎn)品賣點(diǎn)、地域特點(diǎn)、企業(yè)價(jià)值觀、消費(fèi)者審美需求等方面的變化而發(fā)生多元化的變化。盡管傳統(tǒng)的紅、黃色依舊主流,但藍(lán)、綠、紫甚至是早年不敢觸碰的粉色都已大量在市場出現(xiàn),而且越來越多的品牌將差異化的顏色貫穿于產(chǎn)品包裝、外部形象等多個(gè)方面,從而奠定了品牌的標(biāo)志性色彩,同時(shí)基本顏色與符號的品牌標(biāo)識化將成為品牌發(fā)展的重要核心。如“洋河藍(lán)”“寶豐綠”“三井粉”等都已經(jīng)變成企業(yè)品牌資產(chǎn)的重要部分。另外,除了顏色,品牌表現(xiàn)的視覺符號同樣重要:水井坊的獅子、洋河的女人、寶豐的竹子……也都成為認(rèn)知品牌的重要元素。
發(fā)展路徑之五:品牌推廣將向地面化和網(wǎng)絡(luò)化轉(zhuǎn)變
電視廣告大投入的粗放方式效率將會下降,渠道和地面推廣作用將上升。隨著電視資源的受眾不斷分散,電視廣告對于品牌推廣效用將大幅度降低,而類似勁酒基于渠道和消費(fèi)者為核心的品牌地面推廣模式,以性價(jià)比高、靈活性強(qiáng)等優(yōu)勢將成為多數(shù)品牌的優(yōu)選方式。同時(shí),發(fā)展突飛猛進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)也將成為白酒品牌打造和推廣的主要陣地。
“總之,在白酒品牌未來建設(shè)體系中,品牌家族化、有序化的構(gòu)建是基礎(chǔ),品牌精準(zhǔn)定位訴求的表述是關(guān)鍵,品牌差異化的創(chuàng)意表現(xiàn)是突破,品牌推廣地面化、持續(xù)化的組織是保障。隨著白酒行業(yè)競爭的不斷加劇,在品牌塑造上依賴單點(diǎn)突破而一蹴而就的機(jī)會將越來越小,而系統(tǒng)、全面、持之以恒地打造才是白酒品牌建設(shè)的必由之路。”林楓分析說。
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