現階段白酒品牌特點及困惑
林楓認為,現階段較為成功的白酒品牌建設基本呈現“品牌結構平臺化、品牌調性專業化、品牌組合家族化、品牌推廣立體化”四個特點,尤以洋河與瀘州老窖等成長性企業的表現最為明顯與突出。
洋河藍色經典的橫空出世,給業界造成不小的沖擊。2010年4月,洋河并購雙溝組建的蘇酒集團成為一個真正意義的平臺化品牌運營商。在這個平臺上,“蘇酒”“夢之藍”“天之藍”“海之藍”“雙溝珍寶坊”“洋河大曲”“雙溝大曲”等一系列流光溢彩的產品品牌盡顯風流,而洋河藍色經典之“夢之藍、天之藍、海之藍”三款產品的升級演變更令業界嘆為觀止:隨著企業規模的放大和價格帶向上的延展,藍色經典這款產品品牌向后隱退成背書品牌,為“夢之藍”和“天之藍”放大演變成800元左右的高端系列和400元以上的中高價位系列產品品牌提供了權威認證說明的價值,同時“藍色經典”作為產品品牌僅僅出現在160元左右的“海之藍”身上——這樣品名結構清晰、檔次區隔明顯的家族品牌群為企業承接消費市場持續升級的財富機遇奠定了極具美感的物理基礎。在品牌定位上,以“綿柔”的品類定位,確立了其典型的品牌區隔,隨著企業體量的不斷壯大,逐漸從“綿柔經典”演變成為“綿柔領袖”;以濃香品類細分定位貫穿始終,搶占消費者品類心智資源;以“男人的情懷”找到了與消費者深層溝通的情感屬性;跳出“紅配黃,亮堂堂”的白酒品牌傳統表現窠臼,率先以藍色作為主基調色彩,三者相互聯系,內在邏輯清晰,旗幟鮮明地確立了獨屬于洋河的品牌調性,成為白酒行業的“藍色先鋒”。
瀘州老窖則以典型的分品牌模式確立了以價位區分品牌,以品牌層級定位獲取消費者心智的品牌建設路徑。在瀘州老窖產品品牌上升遇到天花板,增長乏力的時候,戰略性地開發“國窖1573”,通過產品創新、包裝優化、一系列符合白酒行業本質且又足夠稀缺的“黃袍加身”,以持續的“品牌聯合”方式與各大事件進行聯合推廣,加之適時的傳播力度,將一個全新的高端品牌推上神壇。
對于瀘州老窖而言,“國窖1573”的成功,不僅是迎合消費結構升級帶來的高端品牌的高利潤銷售,更重要的是其激活了企業品牌的活力,強勁拉動了商業資源的信心指數;利用產品品牌優化充分詮釋了瀘州老窖企業品牌的實力和內涵,從而又將此基因背書到瀘州老窖原有的產品品牌上,獲得了持續上升的溢價空間。在品牌定位上,瀘州老窖率先定位“濃香鼻祖”,追根溯源搶占歷史資源,以“鑒賞級白酒”“中國第一窖”定位“國窖1573”,持續強化稀缺性酒品,也完善了消費者和流通商對于其“高端專業化”品牌的基本認知。
“品牌結構的有效搭建是白酒品牌的戰略命題,專業化品牌將是未來白酒品牌發展的不二選擇,它決定著品牌未來的發展走向和演變進程。在品牌建設過程中,如果不能在建設初期對未來的品牌結構演變與專業化方向做出清晰的描述和戰略安排,并在品牌定位的核心方向做出具有前瞻性的判斷,將給品牌資產積累和消費者認知形成障礙。”李振江分析說。
在消費結構升級和行業大勢引領下,多數白酒企業都在過去十年中獲得了長足發展,積累了財富基礎,擁有了一定的品牌勢能,而且在發展過程中,形成了較豐富的產品系列。很多白酒企業在面對未來持續增長的話題上都明確地感受到品牌建設將是重中之重,但是在既有的品牌體系和運營中如何進行有效的經營化調整都有著不同程度的困惑。

