并不是所有的白酒都會成為奢侈品，不會成為奢侈品的白酒還將占大部分。但是，今后我們將看到，越來越多品牌的白酒將步入奢侈品行業，或者很多名不見經傳的牌子也將會有其高端系列產品出現在我們眼前，且其價格可能貴過國內最著名品牌的同檔次白酒價格。對此，筆者試圖分析其中的經濟因素。

　　經濟增長與消費升級推動奢侈品需求

　　中國經濟持續高增長，帶動了居民收入的大幅提升、企業盈利總額的增加和政府財政收入的增加。過去30年中，沒有一個國家比經濟總量的累計增加值最大了，2010年中國的人均GDP已經在4000美元以上，而2010年政府的財政收入或許已經超過8萬億，名列全球第二。為此，高盛判斷2010年中國奢侈品消費高達65億美元，連續三年全球增長率第一，銷售量第一。未來3年，中國奢侈品消費總額有望超過日本，成為世界第一大奢侈品消費國。

　　奢侈品包含的無非與衣食住行相關的消費品，但發現有一種有趣現象，即在公認的奢侈品中，大部分都是國外品牌，唯有在“食”方面，中國的品牌能夠得以彰顯，那就是煙和酒。在中國長期落后歐美的歷史來看，衣著、交通工具等消費品的品牌，大家更崇尚西方的，而吃的方面，卻難改我國長期以來形成的文化習俗。就卷煙市而言，曾經一度也是外煙占據了我國高端卷煙消費的很大份額，但好景不長，之后是國內卷煙紛紛走高端化之路，最終像中華這樣的品牌獲得了非常大的市場份額。而中國白酒的歷史長達數千年，白酒邁向高端，形成一批奢侈品的品牌，更容易被大眾所接受。而經濟高增長和居民收入提升也將帶動高端白酒的消費量。

　　為此，我們不妨對經濟增長、居民收入增長與白酒銷售額增長之間的相關性作分析，發現1998-2009年白酒產量增速和GDP、居民收入增速相關性分別為0.69和0.65。說明經濟增長以及居民收入的提升對白酒消費存在明顯相關性。

　　此外，我們發現，白酒的產量實際上自1996年達到800萬噸后就沒有再創新高，05年之后銷量開始回升，但價格的回升比銷量的回升更快，2003年我國白酒行業規模以上企業噸酒價格為1.6萬元，而2008年噸酒價格已上升到2.83萬元。這說明我們消費升級在過去幾年中非常明顯，中高端白酒價格的上漲幅度遠大于CPI。

　　由于白酒主要以高度酒為主，其主要消費者的年齡層偏高，如國內大約在30-50歲之間。從未來看，隨著現代社會中人們對酒類消費會越來越傾向于低度酒，白酒消費群體因年齡增大而減少，因此，要期望白酒的產量長期保持較快的增長似乎不太現實，但基于城鎮化率的提高和居民收入的增加，對于中低端白酒的消費量仍然還是能夠保持穩中有升的格局，其持續時間大約與城鎮化率提升的進程相關，至少10年吧。而對于高端白酒而言，其在白酒消費份額中的比重還將有較大的上升空間。所以，未來白酒行業發展的特征應該是產品結構由中低端向中高端調整速度會快于產量的增速。