新版《產業結構調整指導目錄（2011年本）》提到“注重對產能過剩行業的限制和引導。”

        2010年飲料酒和發酵酒累計實現工業總產值5245.27億元，同比增長21.20%，其中白酒2793.34億元，同比增長34.06%。據行業測算，到2015年，僅中國白酒制造業銷售收入有望突破8000億。

        ——以產能過剩來做為“限價與限產”顯然理由不足。

        誠然，白酒產業升級使是一個毋庸置疑的事實，為了白酒產業更好地、健康發展，白酒升級勢在必行。

        早在2006年，河北已經著手關停年生產量在3萬噸的小酒廠。對于酒類行業的整合整個行業也是早有預感：這場風暴是遲早必須面對的！

        然而，當政府行為過多地干預介入市場行為發展時，原有的初衷可能要變質。

        “限價到限量”的背后必然會引起國內白酒行業的新一輪的淘汰浪潮，同時，會給國外高端洋酒在國內提供了絕佳市場空位。

        ——更重要的，在政府“限價到限產”的行政導向下，中國白酒產業繁榮將更加遙遠。

        酒類企業產業升級是一個不爭的事實。但是，在產業升級的同時，當價格因素受限政府的行政指導，僅靠原有的市場滲透是很難實現酒類企業各自的規劃。

        做為政府“十二五”規劃的產業配套策略，對于白酒產業的這次“限價到限產”產業政策，白酒產業來講可以說喜憂參半。未來的發展中，既要看到政府對于酒類產業發政策導向所給予酒類企業帶來的因素影響，也要看清政府“限制白酒生產線、酒精生產線”對于白酒產業的實際利好。從而趨利避害、因勢利導進行必要的企業戰略調整。