白酒漲價對普通民眾生活又會有多大的影響？
改革開放30年使中國白酒行業(yè)實現(xiàn)了新跨越，到2008年，中國擁有白酒品牌3萬多個，并擁有近50家萬千升級以上超大型現(xiàn)代化釀酒企業(yè)集團；白酒的香型從4個發(fā)展到近10個，產(chǎn)品質(zhì)量隨著一系列的重大科技成果的創(chuàng)新與突破而形成了本質(zhì)的飛躍。行業(yè)企業(yè)數(shù)量由1999年的3.7萬家下降至2009年的1.8萬家，同時規(guī)模企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增加，產(chǎn)品附加值大幅度提高，行業(yè)整體結(jié)構(gòu)日趨合理。
2010年全國規(guī)模以上企業(yè)飲料酒總產(chǎn)量6442.82萬千升，同比增長9.62%，其中白酒890.83萬千升，同比增長26.80%；啤酒4483.04萬千升，同比增長6.28%；葡萄酒108.88萬千升，同比增長12.38%。
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，自2005年開始，中國白酒進入快速發(fā)展期，但是近5年來，盡管白酒量價齊升，但由于行業(yè)客觀因素，發(fā)酵酒精的產(chǎn)量整體漲幅偏低于飲料酒漲幅。此次限制與淘汰的產(chǎn)業(yè)政策，肯定會對國內(nèi)酒精企業(yè)產(chǎn)生沖擊，由于國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)對于進口酒精的依賴度不高，在行業(yè)范圍內(nèi)基本能夠自給自足。所以此次調(diào)整會波及一些小型酒精生產(chǎn)企業(yè)，分析認為，對總體酒精限產(chǎn)對于整個酒類企業(yè)影響不會太大。
第二、“限制白酒生產(chǎn)線、酒精生產(chǎn)線”驅(qū)動酒類企業(yè)加快升級
近年來白酒行業(yè)的高效成長，是在中國宏觀經(jīng)濟高速發(fā)展的大背景下，廣大白酒企業(yè)特別是名優(yōu)酒企業(yè)抓住消費升級機遇，不斷創(chuàng)新，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變增長方式，提高贏利能力實現(xiàn)的。首先，宏觀經(jīng)濟增長帶動消費升級，啟動了白酒消費的大盤；其次，白酒企業(yè)通過采取一系列措施提升了核心競爭力，老名酒煥發(fā)了新生機，區(qū)域強勢品牌群雄并起，這是行業(yè)快速發(fā)展的內(nèi)在原因；再者，白酒是較早從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過渡的行業(yè)，通過充分競爭，淘汰落后產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了優(yōu)化；第四，國家“扶優(yōu)限劣”的產(chǎn)業(yè)政策因素為白酒行業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
分析認為，未來5年將成為中國白酒業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展時期，隨著人民群眾健康意識的提高，以及相關(guān)法律法規(guī)的健全，未來階段，中國白酒業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)之一將是食品安全問題。未來5年，中國白酒業(yè)出口增長將達到5％至10％，利潤將達到20％。同步中國政府“十二五”規(guī)劃，到2015年中國白酒制造行業(yè)收入有望達到8000億元；利潤年均增長率約為34.2%，2015年利潤將突破1500億元。在新一輪的酒類企業(yè)競爭中，顯然，此次的政府“扶優(yōu)限劣”產(chǎn)業(yè)政策會迫使酒類產(chǎn)業(yè)加快升級。
第三、 “限價到限產(chǎn)”政府導向或?qū)⑹拱拙飘a(chǎn)業(yè)面臨新的戰(zhàn)略調(diào)整
白酒漲價對普通民眾生活又會有多大的影響？我們知道，食品行業(yè)都是充分競爭的行業(yè)，目前國內(nèi)并不存在壟斷行為，漲價并非是企業(yè)根據(jù)成本來制定的，是由市場決定的。
自2011年4月初，國家相關(guān)部門連續(xù)一周內(nèi)兩次召開酒行業(yè)會議并約見酒業(yè)巨頭強調(diào)維護價格穩(wěn)定。到2011年5月10日發(fā)改委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2011年本）》，不過一月時間。透過此間，我們可以判斷政府對待酒類產(chǎn)業(yè)的實際表情。