據了解，因茅臺酒最近在全國各地拍賣市場上頻繁拍出“天價”，使人領略到了名牌白酒獨具的收藏價值。陳年白酒收藏從本世紀初開始升溫，到2010年國內幾大拍賣公司都舉行了包括茅臺酒在內的專場拍賣會，才使得陳年白酒收藏逐漸走近公眾視野。

　　酒越陳越香，升值空間大

　　特定歷史時期推出的紀念版茅臺酒具有非常高的升值空間。

　　胡學軍收藏的茅臺酒堆滿了家里的角落，其中最老的極品是收藏了27年的84年出廠的五星茅臺酒。“現在分分鐘值兩三萬了。”

　　玉林市酒類流通行業協會會長胡學軍，憑著半輩子跟白酒打交道的經驗，早有投資收藏白酒的意識。“收藏投資白酒，從長時間來看，不可能賠。”胡學軍說，酒類收藏不同于其他收藏，高端酒尤其是限量版的酒，一次性的產量是有限的，隨著時間推移會被不斷消費掉，這樣，酒數量會越來越少，價值也會不斷提升。

　　“茅臺酒是對‘酒越陳越香’演繹得非常絕妙的白酒。特別是15年的茅臺酒會顛覆你對酒的印象，不要菜都可以喝一瓶，25年以上的就更不用說了，非常甘醇！”胡學軍激動地對記者說。茅臺酒裝瓶出廠3年后開始進入成熟期，酒質不斷發生變化，然后5年一個階梯，13年后漸入頂峰期。這時酒香中的曲香、醬香、窖底香、陳香都會結合得非常美妙，酒體非常豐滿，一杯下去回味醇凈悠長，能充分體現茅臺酒的真諦，所以不少人為了這美妙體驗而一擲萬金。”正是因為茅臺酒越陳越香的特點，而且陳年茅臺酒存世稀少，因此在各種名酒拍賣中獨占鰲頭，也體現了茅臺酒獨具的收藏升值空間。

　　醬香型為主，但收藏有講究

　　一些不是很出名，但酒質好的品牌老酒也具有一定的升值空間。

　　胡學軍說，藏酒首選醬香型高度酒，如53度五星、大小飛天、專供外銷的大小葵花等茅臺酒。如果資金充裕，首先考慮茅臺年份酒和特定時期推出的絕版紀念酒。茅臺年份酒以15年、30年、50年的為主。絕版紀念酒如上海世博會紀念酒，97香港回歸紀念酒，建國60周年紀念酒之類的具有特殊歷史紀念意義的絕版茅臺酒，都具有非常大的升值空間，如上海世博會紀念酒，才剛剛兩年，價格已從1500元飆升到了6000元每瓶，升值400%。1997年香港回歸紀念酒總共才生產1997瓶，每瓶都有茅臺集團董事長季克良親筆簽名收藏證書，現在的價格已升到5萬元每瓶。今年茅臺集團推出建黨90周年紀念酒很值得期待了。此類茅臺酒因本身具有特殊內涵，相比同年份的茅臺酒價格要高出許多。

　　對于一般的市民，由于資金有限，可以考慮收藏茅臺王子酒，茅臺迎賓酒這些茅臺嫡系酒。優質的醬香酒收藏5年以后，不但酒質會發生質的變化，價格起碼也會翻翻，即使自己喝也會感覺賺到了。如果市民喜歡其他濃香型、清香型、兼香型的白酒也可以收藏，但最好以知名的大品牌為好，如五糧液、劍南春、汾酒、酒鬼酒等，這樣升值的空間也相對比雜牌酒要大得多。